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株式会社藤屋の転職・求人・中途採用情報

株式会社藤屋の求人・採用情報

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藤屋は江戸の初期、1648年に創業しました。
創業以来、ずっと変わらずに継承されて来た、おもてなしの心を大切にしています。
一方で、時代の流れを感じ取り、常に新しいチャレンジを追い続ける精神もまた、とても大切です。

決して変わらない本質が土台にあるからこそ、藤屋は周囲が驚くような新しいことにも挑戦して来られました。
また、常に変わり続けて来たからこそ、藤屋は300年以上の歴史を紡ぎ続けて来られました。
決して変わらないもの（不易）と、常に進化し続けること（流行）は、実は表裏一体です。
これはまさに、「不易流行（ふえきりゅうこう）」と呼ばれる精神そのものです。

自分らしい「色」を持つあなたが、今、藤屋と出会いました。
今の藤屋にそのまま染まるのではなく、藤屋に新しい色を添えてください。

株式会社藤屋の会社概要

会社名	株式会社藤屋
郵便番号	380-0841
住所	長野県長野市大門町80
業種	フード/レストラン
事業内容	レストラン業、ウェディング業、パティスリー業、宿泊観光事業
代表者名	代表取締役　藤井大史郎
資本金	1000万円
設立年月日	1950年4月27日
従業員数	企業全体：165名
会社ホームページ	http://www.thefujiyagohonjin.com/

株式会社藤屋/門前洋食藤屋の口コミ・評判

株式会社藤屋/門前洋食藤屋は、伝統と格式のある洋食屋として、お客様に最高のおもてなしを提供することに力を入れています。そこで働く従業員は、自然と高い接客スキルを身につけることができます。老若男女、様々な方が来店されるため、幅広い層のお客様への対応を学び、接客のプロとして成長できる環境です。

また、同社は女性が働きやすい環境づくりにも積極的に取り組んでいます。時短勤務や産休制度が整っているだけでなく、実際に多くの女性社員が活躍しており、管理職としてキャリアアップしている方も多数います。女性のライフイベントにも柔軟に対応し、長く働き続けられる環境が魅力です。

さらに、同社ではチームワークを重視しており、先輩社員が丁寧に指導してくれるため、安心して業務を覚えることができます。伝統的な洋食文化を継承していく中で、職人の技を間近で見て学ぶことができるのも、大きな魅力と言えるでしょう。

一方で、同社の給与体系は、基本給に40時間分の時間外手当が含まれる形となっており、業界の平均と比較すると、給与水準はやや低く感じるかもしれません。これは、お客様に最高品質の料理とサービスを提供することに集中するため、効率的な働き方を重視している結果とも言えます。賞与は業績に応じて支給され、会社全体の業績向上に貢献することで、より高い評価を得られる仕組みです。

また、同社は歴史と伝統を重んじる企業文化のため、上下関係を大切にする風土があります。これは、先輩社員から貴重な知識や経験を学ぶ上で、重要な要素となっています。しかし、中には、指導が厳しく感じる方もいるかもしれません。同社では、個々の従業員の個性と成長を尊重しながら、より働きやすい環境づくりを目指しています。

このように、株式会社藤屋/門前洋食藤屋は、伝統ある洋食屋で接客スキルを磨き、お客様に喜んでもらうことにやりがいを感じる方にとって、最適な職場環境です。特に、女性にとっては、働きやすい環境が整っており、長くキャリアを築いていくことができるでしょう。

掲載開始日:2026/02/16

門前洋食藤屋｜株式会社藤屋の求人情報 /長野県軽井沢町

洋食レストランでの調理スタッフ

未経験者歓迎！充実の待遇♪軽井沢駅から徒歩3分程度で通勤便利◎昇給・賞与あり♪歴史のある藤屋で美味しいを越える「ごちそう」作り！

仕事内容	軽井沢・プリンスショッピングプラザ味の街内にある洋食店「門前洋食藤屋」にて、調理全般をお任せします。【具体的な業務内容】・調理・食材発注・仕込み・棚卸し・衛生管理・メニュー開発など【おすすめポイント】 ◇未経験者歓迎♪ ・料理を学びながら成長できる職場です！ ◇軽井沢駅から徒歩3分程度◎ ・アクセス抜群の好立地で、通勤ラクラク♪ 【やりがい】・ショッピングモール内の店舗でも、本格的な洋食を手作り！料理の技術を高めることができます。・地域に根差し、信州の美味しい食材を使った料理を提供。地域の魅力を発信できるお仕事です！・「美味しい」を越えた「ごちそう」を目指して、お客様に喜びを届けることができます♪ 【研修制度】 ■国内外の店舗を学びに行ける視察研修制度！・繁忙期と閑散期があるため、比較的ゆったりとした時期には有名店の視察や研修を実施します。・新しいメニュー開発や技術向上のチャンスが豊富です♪ 【充実の福利厚生◎】・従業員割引で、利用店舗によって5%～40%OFFの特典あり！・リラクゼーション施設をお得に利用できる割引制度あり◎ 【文化・価値観】『幸せなときを、もっと幸せに』大切な人との特別な瞬間や、日常の中でふと感じる幸せを大切にしたい。私たちは、幸せのシーンに寄り添い、「もっと幸せに」するお手伝いをしています。お客様の笑顔と幸せに触れることで、私たち自身も幸せを感じられる、そんな職場です。【店舗について】「門前洋食藤屋」は、長野市・善光寺門前で江戸から続く「藤屋御本陳（THE FUJIYA GOHONJIN）」の姉妹店として、新しい洋食スタイル「門前洋食」を提供しています。地元の食材を活かし、釜炊きご飯とこだわりの料理で、「美味しい」を超えた愛すべき「ごちそう」をお届けしています。場所柄、シーズンによっては多くのお客様にご来店いただきますが、心を込めて手作りした料理をお届けするスタイルは本店「藤屋御本陳」と同様です。心温まるおもてなしで、軽井沢のお客様をお迎えしましょう♪ もっと見る
雇用形態	正社員
応募資格	【必須事項】・志望店舗（またはその商品やサービス）を実際に利用した経験がある方・チームワークを大切にして仲間とコミュニケーションを取れる方・お客様を幸せにする理念に共感出来る方・学歴不問...
勤務地	長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢1178
就業時間	9:00～22:00の間で実働8時間休憩時間：60分（15:00～16:00）時間外勤務：45時間...
給与	（未経験）月給：225,900円〜235,000円（経験者）月給：225,900円〜265,000円 ※月給には固定残業給を含みます。固定残業代は残業がない場合も支給し、固定分を超過する場合は別途支給します。...

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以下の求人はハローワーク求人となります。

掲載開始日:2026/02/12
情報提供元：長野公共職業安定所

ハローワーク求人

株式会社　藤屋の求人情報 /長野県長野市

調理補助

仕事内容	レストランや婚礼、宴席などで提供する料理の調理補助のお仕事です。　・食材の検品、下ごしらえ、調理　・食器や調理器具の準備　・食器や調理器具の洗浄　・調理場の片付けや清掃　・食材の在庫チェックや発注食材の検品や野菜の切り出しなど、簡単な業務から徐々にお仕事を覚えていただきます。正社員や先輩メンバーが丁寧に指導し、徐々に調理の幅を広げていただきます。　　　　　　　【変更範囲:変更なし】もっと見る
雇用形態
応募資格	【必要な経験等】調理の職歴やアルバイト歴がある方優遇。未経験者も興味と熱意があれば可。
勤務地	長野県長野市大門町80
就業時間	就業時間：10時00分〜15時30分休憩時間：60分時間外労働時間：0時間...
給与	1,100円〜1,100円基本給：1,100円〜1,100円