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情報提供元:大町公共職業安定所
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掲載開始日:2026/04/14
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料理長候補|小規模旅館で裁量を持って働く和食料理人 料理長候補|小規模旅館で裁量を持って働く和食料理
信州大町温泉郷 旅庵 川喜(株式会社 川喜商店) 信州大町温泉郷 旅庵 川喜(株式会社 川喜商店)の求人情報 /長野県大町市

給与
(月給)300,000円~400,000円
(年収)360万円~480万円
勤務地

信州大町温泉郷 旅庵 川喜(株式会社 川喜商店) 信州大町温泉郷 旅庵 川喜(株式会社 川喜商店)の求人募集内容

仕事内容

地元食材を活かし、落ち着いた環境で料理に向き合える職場です
2024年開業の小規模旅館にて、料理長候補として調理業務およ
び運営に携わっていただきます。

・朝食・夕食の調理、盛り付け
・季節に応じた献立作成(コンセプトに基づいた会席)
・食材の仕入れ(地元農家・市場とのやり取り)
・原価管理、衛生管理など

※経験に応じて、スタッフ管理や運営面にも関わっていただきます

♪見学会については「求人に関する特記事項」欄をご確認ください
地元食材を活かし、落ち着いた環境で料理に向き合える職場です
2024年開業の小規模旅館にて、料理長候補として調理業務およ
び運営に携わっていただきます。

・朝食・夕食の調理、盛り付け
・季節に応じた献立作成(コンセプトに基づいた会席)
・食材の仕入れ(地元農家・市場とのやり取り)
・原価管理、衛生管理など

※経験に応じて、スタッフ管理や運営面にも関わっていただきます

♪見学会については「求人に関する特記事項」欄をご確認ください

応募資格 【必要な経験等】
ホテル、旅館、飲食店などでの調理経験3年以上

【必要な免許・資格】
調理師

普通自動車運転免許
あれば尚可(AT限定可)

勤務地

長野県大町市平2860-1長野県大町市平2860-1

就業時間

就業時間:6時00分〜15時00分
休憩時間:60分
時間外労働時間:0時間
特記事項:交代制
上記は勤務例で業務状態により時間帯変動あり

休日休暇

その他
週休二日制:その他
オンオフシーズンにより変動あり
年間休日数:105日

給与

300,000円〜400,000円
基本給:270,000円〜370,000円
(賃金・手当_固定残業代)
30,000円〜30,000円
(固定残業代)
30,000円〜30,000円
(固定残業代に関する特記事項)
月15時間~11時間
・固定残業代は時間外労働の有無に関わらず支給。
・上記時間数を超えた時間外労働分は法定に沿って別途追加支給。
(その他の手当等付記事項)
経験・能力に応じて決定します

待遇 加入保険等:雇用保険,労災保険,健康保険,厚生年金
通勤手当:通勤手当あり
実費支給(上限あり) 月額20,000円
昇給:あり(前年度実績 なし)
賞与:あり(前年度実績 なし)
退職金共済:未加入
退職金制度:なし
定年制:なし
再雇用制度:なし
勤務延長:なし
入居可能住宅:単身用あり
利用可能託児施設:なし
育児休業取得実績:なし
介護休業取得実績:なし
看護休暇取得実績:なし
受動喫煙防止対策 あり(屋内禁煙)
求人番号

20120-00776861

京都堀川イン(株式会社 川喜商店)の会社概要

会社名 京都堀川イン(株式会社 川喜商店)
郵便番号 〒604-8263
住所 京都府京都市中京区東堀川通三条上ル姉東堀川町78番地の1
事業内容 ビジネスホテル業

全126室のビジネスホテルです。約1週間ぐらいの研修を行いま
す。未経験者の方でも安心して応募して下さい。
代表者名 代表取締役 川面 幸司
資本金 1000万円
設立年月日 1997年
従業員数 企業全体:20名 
就業場所:6名(うち女性4名)
年間売上
主要取引先
会社ホームページ www.horikawa-inn.com/
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