長野県の調理･製菓･バーテンダーで賞与ありの求人・転職情報

特別養護老人ホームでの調理職員のお仕事。

【業務内容】
■老人ホームでの調理
・入所施設最大80食、通所2施設最大50食の利用者の食事を提供しています。
・なお、提供している食事には、利用者の身体状況ごとに「細かく刻む」や「ペースト状」に加工して提供しています。
・勤務時間は、複数の時間帯での勤務になります。
【会社及び事業について】
30年を超える歴史と実績を持ち、入所施設を柱に各種在宅介護サービス事業を展開しています。
所在地の寿地区および周辺地域の高齢者及び介護者の支援を行っています。
施設入所：特別養護老人ホーム真寿園（短期入所生活介護事業施設）
通所介護：真寿園デイサービスセンター松本市寿デイサービスセンター
在宅介護：松本市寿在宅介護支援センター　真寿園ホームヘルパーステーション　松本市南東部地域包括支援センター　松本市中央南地域包括支援センター（筑摩拠点）
【経営理念、経営方針】
『老いることは、素晴らしいことだ。』
私たち真寿園は、介護保険事業の入所介護・通所介護・訪問看護支援を通じて、みなさまが住み慣れた家や地域で暮らし続けるために、ご利用者さまやご家族に寄り添い、応援しながらサポートしていきます。
時に手を差し伸べ、時に手を取り合って共に歩んでいきたいと思っています。
「老いることは、素晴らしいことだ。」そう思える瞬間が訪れるように。
社会福祉法人恵清会基本経営目標「地域の拠点として、24時間365日の在宅介護を支援する。」
【仕事のやりがい】
職員は有資格者であり、さらなるレベルアップを目指して資格取得や職場内外での研修等に積極的な参加をさせています。
また、法人内において様々な介護度に対応できる介護サービス事業を担当することが可能であり、福祉職としての豊富な知識や技術を身につけることができます。
毎年、経営目標に沿った部署ごとの事業計画を進めるための各職員の取組みを評価する目標管理制度を採用しており、働きを適切に評価し待遇に反映します。
【地域】
松本市の南東部に位置し塩尻市に隣接しています。
地元農家も多い一方で、新興住宅も増えて、新旧織り交ぜた地域となっています。
大手スーパーや病院・医院なども増え、生活の利便性は高い地域です。
施設は県道沿いにあり交通の利便性は大変良く、法人用の無料駐車場が施設敷地内と施設横に備わっていますので、車通勤の職員が多くいます。
【求職者の方へのメッセージ】
地元に住む方々のために事業を行って開設30年を超える施設です。
これまで随時事業の拡大や設備の拡充などに努め、最近では令和3年度に入所施設の増床（20床）を行いました。
少子高齢の時代の中で、これまで培った経験だけにとらわれず、どのような事業を展開していくかが現在の課題です。
そのためには、多くの職員の力が必要になります。
皆さんのご応募をお待ちしています。

ホテル併設のゴルフ場のレストランにて、調理業務全般に携わっていただきます。

【具体的な業務内容】
・ゴルフ場を利用するお客様へのレストラン調理
・宿泊者様へのディナーの調理業務
◎客室は、スイート3室を含む全13室（全室50平米以上）となります♪
【転職コーディネーターより】
・一般的なゴルフ場とは異なり、ペットと一緒に宿泊できるホテルを併設しており、家族みんなで楽しめる環境です◎
・厳選した地元食材を使用したレストランでは、ソムリエ厳選のワインとのペアリングも楽しめる贅沢な時間を提供しています。
・PEANUTS（スヌーピー）とのコラボレーションを行うなど、複合施設的な感覚で、ここでしか体験できない特別なサービスの提供が可能です♪

幅広い層のお客様に愛される「レストラン酢重正之」にて、調理業務全般を担当していただきます。

【具体的な業務内容】
・仕込み
・食材管理
・調理全般
・盛り付け など
【料理の奥深さを感じられる環境！】
◇素材の味を最大限に活かす調理法や、スタッフの感性を活かした盛り付けなど、料理のアートを追求できる仕事です！
・お客様に感動を与えるために、日々の工夫や挑戦が楽しめます♪
【やりがい】
・大切な人をもてなすように、目の前の人を笑顔にすることができる、やりがいのある仕事です！
・一皿一皿に込める思いが、お客様の心に響く瞬間を味わえます！
【自分らしいキャリアを築ける環境◎】
・多種多様なブランド展開だから、あなたの個性や希望に合わせたキャリアを自由に描けます♪
・マニュアルに縛られず、個性を尊重したお店作りを一緒に進められます！
・希望があれば、別ブランドへの異動や海外勤務のチャンスも◎新しい経験を積みながら成長できます♪
【おいしい賄いあり♪】
・食事の時間も楽しみの一つ◎
・スタッフに大人気の絶品まかないで、しっかりエネルギーチャージできます！
【働きやすさ◎】
・シフトは希望に合わせて2週間ごとに提出！
・有給休暇やリフレッシュ休暇を連続で取得できます◎
▶家庭と両立しながら活躍しているスタッフも多数♪
▶家族や大切な人との時間を大切にできる働き方が叶います＾＾
【こんな方にオススメ♪】
◇食材や調理法にこだわった料理がしたい方
◆自由な社風の中で料理人として活躍したい方
◇自ら考えて行動することが好きな方
◆「自分のお店を持ちたい」という目標がある方
◇飲食業界での仕事が好きな方
◆調理経験を活かして成長したい方
◇料理の世界でさらにスキルを磨きたい方
◆自分が作った料理でお客様の笑顔を見たい方
◇人気店の味を学びたい方
◆自分らしいキャリアを築きたい方

軽井沢発祥の「ベーカリー＆レストラン沢村」にて、パン製造業務全般を担当していただきます。

【具体的な業務内容】
・パン生地の仕込み
・成形・焼成
・サンドイッチや焼き菓子の製造
・天然酵母を使用したパン作りの全般 など
【成長できる環境！】
◇パン製造経験を活かして、さらにスキルアップを目指せる環境です！
・オールスクラッチ製法や自家製酵母を使ったパン作りの技術が学べます◎
▶仕込、麺台、窯、シーター、サンドなど、さまざまなポジションを経験しながら成長できます♪
▶粉の配合や発酵方法にこだわり、専門的な知識と技術を深められます！
【やりがい】
・「風味豊か」「独特な食感」のパン作りに携わりながら、製法にこだわったパンを提供できます＾＾
・食材の使い方や発酵技術を学び、お客様に愛されるパンを作り上げる喜びがあります！
【職場の雰囲気】
・意見を出し合いながら、共に成長していく風通しの良い職場です◎
・仲間とのコミュニケーションを大切にし、みんなで一緒に美味しいパンを作り上げています♪
【アイデア重視！共に盛り上げてくださる方を大歓迎♪】
・予測を立てて計画を実施したり、食材を大切に扱って無駄を減らすこと、さらにはお客様のニーズに応える商品の開発にも積極的に関わることができます！
・努力が評価される機会は多く、賞与だけでなく、あなたのやる気と行動によって随時昇給が反映されます◎
・新しいアイデアや提案をどんどん出して、共に成長していきましょう♪
【こんな方にオススメ♪】
◇飲食業界での仕事が好きな方
◆パン製造経験を活かして成長したい方
◇パンの世界でさらにスキルを磨きたい方
◆自分が作ったパンでお客様の笑顔を見たい方
◇人気店の味を学びたい方
◆自分らしいキャリアを築きたい方
◇自由度の高い環境で成長したい方

軽井沢発祥の「ベーカリー＆レストラン沢村」にて、調理業務全般を担当していただきます。

【具体的な業務内容】
・食材のカット
・調理補助
・盛り付け
・本格的なメニューの調理 など
【成長できる環境！】
◇調理経験を活かして、さらなるスキルアップを目指せる環境です！
・できることからコツコツとステップアップし、技術や知識を深められます◎
▶経験を積むほど、仕事がもっと楽しくなり、面白みを感じられます♪
▶一生モノの調理技術を、当店で習得してください！
【やりがい】
・長野の厳選素材を使用した、こだわりの料理に携われます＾＾
・パン生地を使用したオリジナルメニューや、手作りソース・ドレッシングを提供することで、調理技術を高められます！
【職場の雰囲気】
・お客様に心から喜んでいただくことを目指し、一緒により良いサービスを追求しています◎
・意見を出し合い、みんなで成長していくお店作りを大切にしています♪
【百人百色のキャリアパス◎】
・当社では、基本のキャリアパスはありますが、100人いれば100通りのキャリアが広がっていると考えています♪
・これまでの調理経験を活かして店舗運営に関わりたい方はマネジメントへ、調理の技術をさらに磨いて仕入れやメニュー開発に関わりたい方はスペシャリストにもチャレンジできるチャンスが盛りだくさん！
・進みたい方向を定期的な面談でしっかりサポートしながら、一緒に目標に向かって進んでいきます◎
・あなたの成長を、私たちと一緒に楽しく実現していきましょう！
【こんな方にオススメ♪】
◇飲食業界での仕事が好きな方
◆調理経験を活かして成長したい方
◇料理の世界でさらにスキルを磨きたい方
◆自分が作った料理でお客様の笑顔を見たい方
◇人気店の味を学びたい方
◆自分らしいキャリアを築きたい方
◇自由度の高い環境で成長したい方

「セントラルキッチン」にて、焼き菓子の製造を担当していただきます。

【具体的な業務内容】
■ベーカリーで使う焼き菓子（ベイクドスイーツ）の製造
・焼き菓子（ラスク、パイ、パウンド、マフィンなど）
・ケーキ類（チーズケーキ、ロールケーキ、レモンケーキなど）
・信州の季節のフルーツを詰め込んだフルーツタルト など
◎ベテランスタッフが丁寧にお教えします！
◎メニュー開発に関わるチャンスもあります♪
【おいしい賄いあり♪】
・食事の時間も楽しみの一つ◎
・スタッフに大人気の絶品まかないで、しっかりエネルギーチャージできます！
【働きやすさ◎】
・シフトは希望に合わせて2週間ごとに提出！
・有給休暇やリフレッシュ休暇を連続で取得できます◎
▶家庭と両立しながら活躍しているスタッフも多数♪
▶家族や大切な人との時間を大切にできる働き方が叶います＾＾
【やりがい】
・調理スキルをしっかりと磨けます！
・食の基礎から学べる環境で、技術や知識を深められます◎
▶経験を積むほど、仕事がもっと楽しくなり、面白みを感じられます♪
▶一生モノの調理技術を、当店で習得してください！
【働く魅力♪】
・髪型や髪色自由！ヒゲやピアスもOK◎
・系列レストランを30％オフで利用できる社割あり！
・早朝勤務なら、渋滞を避けてスムーズに通勤できます♪
【社風】
◇「転職を繰り返さず、自分らしいキャリアを築きたい！」そんな方にぴったり♪
・自由闊達な社風の中で、誰でも意見を発信して、より良いものを作り上げていけます◎
【ステップアップ】
◇軽井沢・ハルニレテラスレストランへの異動も可能◎
・複数ブランドを展開しているから、異動のチャンスも豊富です！
・自分にぴったりな場所を見つけて、キャリアアップできます◎
【職場の雰囲気】
・20代～60代まで幅広い世代のスタッフが活躍中♪
・軽井沢町、御代田町、嬬恋村、小諸市にお住まいの方、活躍中！
・群馬県（安中、高崎、下仁田、東吾妻）にお住まいの方も大歓迎です◎
【こんな方にオススメ♪】
◇スイーツやパンが好きな方
◆もくもくと作業することが得意な方
◇時間管理が上手な方
◆長時間勤務を避けて、メリハリを大切にしたい方
◇パティシエを希望しているけれど、勤務時間が合わずご勤務が叶わなかった方
◆ラッピングをするのが好きな方
◇体を動かすのが得意な方
◆衛生管理の意識の高い方
◇飲食業界での仕事が好きな方
◆調理経験を活かして成長したい方
◇調理師資格を活かしてキャリアを築きたい方
◆料理の世界でさらにスキルを磨きたい方
◇人気店の味を学びたい方

信州を中心とした厳選素材を使った「セントラルキッチン」にて、洋食調理を担当していただきます。

【具体的な業務内容】
■各地のレストランで使う食材の仕込みや調理
・野菜のカット
・ソースやペースト類の製造
・ハンバーガーのパティや仕掛品（半調理）の製造
・おせちなどの製造
◎既製品には頼らず、手作りにこだわるお料理作りをしています！
◎メニュー開発に関わるチャンスもあります♪
【おいしい賄いあり♪】
・食事の時間も楽しみの一つ◎
・スタッフに大人気の絶品まかないで、しっかりエネルギーチャージできます！
【働きやすさ◎】
・シフトは希望に合わせて2週間ごとに提出！
・有給休暇やリフレッシュ休暇を連続で取得できます◎
▶家庭と両立しながら活躍しているスタッフも多数♪
▶家族や大切な人との時間を大切にできる働き方が叶います＾＾
【やりがい】
・調理スキルをしっかりと磨けます！
・食の基礎から学べる環境で、技術や知識を深められます◎
▶経験を積むほど、仕事がもっと楽しくなり、面白みを感じられます♪
▶一生モノの調理技術を、当店で習得してください！
【働く魅力♪】
・髪型や髪色自由！ヒゲやピアスもOK◎
・系列レストランを30％オフで利用できる社割あり！
・早朝勤務なら、渋滞を避けてスムーズに通勤できます♪
【社風】
◇「転職を繰り返さず、自分らしいキャリアを築きたい！」そんな方にぴったり♪
・自由闊達な社風の中で、誰でも意見を発信して、より良いものを作り上げていけます◎
【ステップアップ】
◇軽井沢・ハルニレテラスレストランへの異動も可能◎
・複数ブランドを展開しているから、異動のチャンスも豊富です！
・自分にぴったりな場所を見つけて、キャリアアップできます◎
【職場の雰囲気】
・20代～40代まで幅広い世代のスタッフが活躍中♪
・軽井沢町、御代田町、嬬恋村、小諸市にお住まいの方、活躍中！
・群馬県（安中、高崎、下仁田、東吾妻）にお住まいの方も大歓迎です◎
【こんな方にオススメ♪】
◇信州の良さを料理で伝えたい方
◆飲食業界での仕事が好きな方
◇調理経験を活かして成長したい方
◆調理師資格を活かしてキャリアを築きたい方
◇料理の世界でさらにスキルを磨きたい方
◆人気店の味を学びたい方
◇長時間勤務を避けて、メリハリを大切にしたい方

軽井沢発祥の「ベーカリー＆レストラン沢村」にて、パン製造業務全般を担当していただきます。

【具体的な業務内容】
・パン生地の仕込み
・成形・焼成
・サンドイッチや焼き菓子の製造
・天然酵母を使用したパン作りの全般 など
【成長できる環境！】
◇パン製造経験を活かして、さらにスキルアップを目指せる環境です！
・オールスクラッチ製法や自家製酵母を使ったパン作りの技術が学べます◎
▶仕込、麺台、窯、シーター、サンドなど、さまざまなポジションを経験しながら成長できます♪
▶粉の配合や発酵方法にこだわり、専門的な知識と技術を深められます！
【やりがい】
・「風味豊か」「独特な食感」のパン作りに携わりながら、製法にこだわったパンを提供できます＾＾
・食材の使い方や発酵技術を学び、お客様に愛されるパンを作り上げる喜びがあります！
【職場の雰囲気】
・意見を出し合いながら、共に成長していく風通しの良い職場です◎
・仲間とのコミュニケーションを大切にし、みんなで一緒に美味しいパンを作り上げています♪
【アイデア重視！共に盛り上げてくださる方を大歓迎♪】
・予測を立てて計画を実施したり、食材を大切に扱って無駄を減らすこと、さらにはお客様のニーズに応える商品の開発にも積極的に関わることができます！
・努力が評価される機会は多く、賞与だけでなく、あなたのやる気と行動によって随時昇給が反映されます◎
・新しいアイデアや提案をどんどん出して、共に成長していきましょう♪
【こんな方にオススメ♪】
◇飲食業界での仕事が好きな方
◆パン製造経験を活かして成長したい方
◇パンの世界でさらにスキルを磨きたい方
◆自分が作ったパンでお客様の笑顔を見たい方
◇人気店の味を学びたい方
◆自分らしいキャリアを築きたい方
◇自由度の高い環境で成長したい方

モダンで開放的なそば屋「川上庵」にて、和食の調理業務全般を担当していただきます。

【具体的な業務内容】
・下ごしらえ
・仕込み
・調理（揚げ物、煮物、焼き物）
・盛り付け
・蕎麦茹で
・片づけ
◎スキルに応じて前菜からスタート！
◎ご経験がある方は、揚げ物やそば茹でからスタートしていただきます。
【飲食業界の概念を変える！選べる働き方◎】
＜3つのワークプランを用意！＞
1．20時間見込み残業あり
2．残業なし
3．週休3日制（年間休日148日）
▶プライベートと仕事を両立できる環境です♪
【おいしい賄いあり♪】
・食事の時間も楽しみの一つ◎
・スタッフに大人気の絶品まかないで、しっかりエネルギーチャージできます！
【働きやすさ◎】
・シフトは希望に合わせて2週間ごとに提出！
・有給休暇やリフレッシュ休暇を連続で取得できます◎
▶家庭と両立しながら活躍しているスタッフも多数♪
▶家族や大切な人との時間を大切にできる働き方が叶います＾＾
【やりがい】
・調理スキルをしっかりと磨けます！
・食の基礎から学べる環境で、和食の技術や知識を深められます◎
▶経験を積むほど、仕事がもっと楽しくなり、面白みを感じられます♪
▶一生モノの調理技術を、当店で習得してください！
【フラットで自由な社風◎】
・現場からアイデアを発信し、形にできる環境です！
・仕事の自由度が高く、裁量を多く持ち、メニュー考案やオペレーション構築などにも積極的に関われます♪
・マニュアルに縛られず、自分の個性を活かしながらお店作りに貢献できます◎
・個性を認め合い、それぞれの強みを最大限に活かす、上下関係に縛られないフラットな組織を目指しています！
【職場の雰囲気】
・スタッフ同士のコミュニケーションが活発で、チームワーク良好です♪
【こんな方にオススメ♪】
◇川上庵が好き、または興味がある方
◆飲食業界での仕事が好きな方
◇そばや和食に情熱を持っている方
◆調理経験を活かして成長したい方
◇調理師資格を活かしてキャリアを築きたい方
◆料理の世界でさらにスキルを磨きたい方
◇自分が作った料理でお客様の笑顔を見たい方
◆人気店の味を学びたい方

モダンで開放的なそば屋「川上庵」にて、和食の調理業務全般を担当していただきます。

【具体的な業務内容】
・下ごしらえ、仕込み
・調理（揚げ物、煮物、焼き物、そば茹で など）
・盛り付け
◎スキルに応じて前菜からスタート！
◎ご経験がある方は、揚げ物やそば茹でからスタートしていただきます。
【飲食業界の概念を変える！選べる働き方◎】
＜3つのワークプランを用意！＞
1．20時間見込み残業あり
2．残業なし
3．週休3日制（年間休日148日）
▶プライベートと仕事を両立できる環境です♪
【おいしい賄いあり♪】
・食事の時間も楽しみの一つ◎
・スタッフに大人気の絶品まかないで、しっかりエネルギーチャージできます！
【働きやすさ◎】
・シフトは希望に合わせて2週間ごとに提出！
・有給休暇やリフレッシュ休暇を連続で取得できます◎
▶家庭と両立しながら活躍しているスタッフも多数♪
▶家族や大切な人との時間を大切にできる働き方が叶います＾＾
【やりがい】
・調理スキルをしっかりと磨けます！
・食の基礎から学べる環境で、和食の技術や知識を深められます◎
▶経験を積むほど、仕事がもっと楽しくなり、面白みを感じられます♪
▶一生モノの調理技術を、当店で習得してください！
【フラットで自由な社風◎】
・現場からアイデアを発信し、形にできる環境です！
・仕事の自由度が高く、裁量を多く持ち、メニュー考案などにも積極的に関われます♪
・マニュアルに縛られず、自分の個性を活かしながらお店作りに貢献できます◎
・個性を認め合い、それぞれの強みを最大限に活かす、上下関係に縛られないフラットな組織を目指しています！
【職場の雰囲気】
・スタッフ同士のコミュニケーションが活発で、チームワーク良好です♪
【こんな方にオススメ♪】
◇川上庵が好き、または興味がある方
◆飲食業界での仕事が好きな方
◇そばや和食に情熱を持っている方
◆調理経験を活かして成長したい方
◇調理師資格を活かしてキャリアを築きたい方
◆料理の世界でさらにスキルを磨きたい方
◇自分が作った料理でお客様の笑顔を見たい方
◆人気店の味を学びたい方

介護施設の調理部門にて調理業務全般に携わっていただきます。

【業務内容】
・栄養士の献立を元にした調理や仕込み業務
・食札を元にした調理業務
　※食札…ご利用者様ごとの食材調理方法やNG食品などが表示されたもの
・他付随する業務全般

コートヤード・バイ・マリオット白馬！

ダイニングレストラン「Dining & Bar LAVAROCK」にてスーシェフを募集します。
調理業務の他、マネジメント業務もお任せします。
【業務内容】
■調理及びマネジメント
・レストランでの調理業務
・食材や各種備品類の在庫管理、発注業務
・若手や新人スタッフの教育・指導
・料理長と連携したチームビルディングなど
【求める人材】
・洋食調理経験（ジャンル不問）
・日常英会話のスキルがある方優遇！
・前向きに柔軟に対応ができ、協調性やコミュニケーション力がある方
・お客様に喜んでいただくことにやりがいを感じ取り、一歩先を考えられるゲストコミュニケーションがはかれる方
【充実の研修制度】
・本部主催の研修制度あり。
・業務態度・実績により役職・資格の昇進あり（年1回）
・事業所内ジョブローテーション、配置転換の有。
【転勤について】
・他グループホテルへの転勤あり。
※勤務地限定選択可能：その際は雇用形態、契約社員。
【社宅】
・独身寮や既婚者も利用可能な寮完備。
【ポイント】
・森トラストグループが運営する当ホテルではコロナ禍でも賞与の支給、雇用の継続はもちろんのこと、安定した運営を続けております。
・また、有休、残業などの管理はホテルだけでなく本部でもしっかりと管理しており安心して勤務いただけます。
・その他、個人の自発的なスキル取得を応援するための資格取得への補助や、階層別だけにとどまらない、業務に活かせる知識が深まる研修など、様々な研修も実施しております。
・また、親睦会制度による自社施設や同業施設の利用への補助金制度や、自社施設の優待利用などもあり、プライベートも充実することができる制度が整っております。
【社内設備】
・食堂完備（自己負担250円/1食あたり）
・従業員休憩室、ロッカー完備。
【ホテルについて】
　ホテル「コートヤード・バイ・マリオット 白馬」（長野県白馬村）は、北アルプスの雄大な自然が広がり、冬には良質なパウダースノーを、夏には登山やトレッキングなどのアクティビティを体験できる、国内屈指のマウンテンリゾートに位置します。
　冬には雪に覆われた北アルプスのパノラマや豊富なパウダースノーを求め、国内はもとより海外からも人気の高まるエリアです。
　ホテルは快適なモバイル環境とシモンズ製のベッドを設えた全72室の客室や疲れを癒す温泉露天風呂、レストラン、フィットネスセンターなどを備えており、白馬エリアの観光、アクティビティ後のアフタータイムも、世界基準の行き届いた施設とサービスで快適にお過ごしいただけます。
【採用担当者より】
　長野県白馬村は、国内でも有数のマウンテンリゾートで、冬には豊富なパウダースノーを求め、国内はもとより海外からもお客様が訪れる人気のエリアです。
　海外からのお客様も多く、英語を活かして活躍いただけます。
　ホテルスタッフもお休みの日にはスキーなどのウィンタースポーツを楽しむなど、ウィンタースポーツが好きな方にもおすすめのホテルです。

ホテル内レストランの「Dining & Bar LAVAROCK（ダイニング & バー ラヴァロック）」の調理業務全般をお任せいたします。

【業務内容】
■洋食調理
・「Dining & Bar LAVAROCK（ダイニング & バー ラヴァロック）」での調理業務
・食材や各種備品類の在庫管理、発注作業等
・若手、新人スタッフの教育、指導
【求める人材】
・洋食調理実務経験
・前向きに柔軟に対応ができ、協調性やコミュニケーション力がある方
・お客様に喜んでいただくことにやりがいを感じ、一歩先を考えられるゲストコミュニケーションがはかれる方
【充実の研修制度】
・本部主催の研修制度あり。
・業務態度・実績により役職・資格の昇進あり（年1回）
・事業所内ジョブローテーション、配置転換の有
【転勤について】
・他グループホテルへの転勤あり。
※勤務地限定選択可能：その際の雇用形態は契約社員
【社宅】
・独身寮や既婚者も利用可能な寮完備。
【ポイント】
・森トラストグループが運営する当ホテルではコロナ禍でも賞与の支給、雇用の継続はもちろんのこと、安定した運営を続けております。
・有休、残業などの管理はホテルだけでなく本部でもしっかりと管理しており安心して勤務いただけます。
・個人の自発的なスキル取得を応援するための資格取得への補助や、階層別だけにとどまらない、業務に活かせる知識が深まる研修など、様々な研修も実施しております。
・親睦会制度による自社施設や同業施設の利用への補助金制度や、自社施設の優待利用などもあり、プライベートも充実することができる制度が整っております。
【社内設備】
・食堂完備（自己負担250円/1食あたり）
・従業員休憩室、ロッカー完備
【ホテルについて】
　ホテル「コートヤード・バイ・マリオット 白馬」（長野県白馬村）は、北アルプスの雄大な自然が広がり、冬には良質なパウダースノーを、夏には登山やトレッキングなどのアクティビティを体験できる、国内屈指のマウンテンリゾートに位置します。
　冬には雪に覆われた北アルプスのパノラマや豊富なパウダースノーを求め、国内はもとより海外からも人気の高まるエリアです。
　ホテルは快適なモバイル環境とシモンズ製のベッドを設えた全72室の客室や疲れを癒す温泉露天風呂、レストラン、フィットネスセンターなどを備えており、白馬エリアの観光、アクティビティ後のアフタータイムも、世界基準の行き届いた施設とサービスで快適にお過ごしいただけます。
【採用担当者より】
　長野県白馬村は、国内でも有数のマウンテンリゾートで、冬には豊富なパウダースノーを求め、国内はもとより海外からもお客様が訪れる人気のエリアです。
　海外からのお客様も多く、英語を活かして活躍いただけます。
　ホテルスタッフもお休みの日にはスキーなどのウィンタースポーツを楽しむなど、ウィンタースポーツが好きな方にもおすすめのホテルです。

上田市内でも屈指の人気居酒屋店で店長候補の募集になります。

海鮮から焼き鳥まで様々な料理とお酒を提供しています。
調理から接客、アルバイトの管理まで店長を目指して頑張って頂ける方を希望します。
【おすすめポイント】
名店の味をイチから覚えられます。
独立支援もありますので、将来的にはご自分のお店を持つことも可能です。
【1日の業務の流れ】
15:00　仕込み・清掃・開店準備、シフト管理など
17:00　お店オープン、調理・接客
23:00　閉店、片付け
【やりがい】
チェーン店とは違い個人店の料理・店舗運営のノウハウが学べます。
【職場の雰囲気・社風】
20代と30代のをスタッフが多く、和気あいあいと元気いっぱいの職場です。
美味しいまかないも食べられます！

軽井沢・プリンスショッピングプラザ 味の街内にある洋食店「門前洋食 藤屋」にて、調理全般をお任せします。

【具体的な業務内容】
・調理
・食材発注
・仕込み
・棚卸し
・衛生管理
・メニュー開発 など
【おすすめポイント】
◇未経験者歓迎♪
・料理を学びながら成長できる職場です！
◇軽井沢駅から徒歩3分程度◎
・アクセス抜群の好立地で、通勤ラクラク♪
【やりがい】
・ショッピングモール内の店舗でも、本格的な洋食を手作り！料理の技術を高めることができます。
・地域に根差し、信州の美味しい食材を使った料理を提供。地域の魅力を発信できるお仕事です！
・「美味しい」を越えた「ごちそう」を目指して、お客様に喜びを届けることができます♪
【研修制度】
■国内外の店舗を学びに行ける視察研修制度！
・繁忙期と閑散期があるため、比較的ゆったりとした時期には有名店の視察や研修を実施します。
・新しいメニュー開発や技術向上のチャンスが豊富です♪
【充実の福利厚生◎】
・従業員割引で、利用店舗によって5%～40%OFFの特典あり！
・リラクゼーション施設をお得に利用できる割引制度あり◎
【文化・価値観】
『幸せなときを、もっと幸せに』
大切な人との特別な瞬間や、日常の中でふと感じる幸せを大切にしたい。
私たちは、幸せのシーンに寄り添い、「もっと幸せに」するお手伝いをしています。
お客様の笑顔と幸せに触れることで、私たち自身も幸せを感じられる、そんな職場です。
【店舗について】
「門前洋食 藤屋」は、長野市・善光寺門前で江戸から続く「藤屋御本陳（THE FUJIYA GOHONJIN）」の姉妹店として、新しい洋食スタイル「門前洋食」を提供しています。
地元の食材を活かし、釜炊きご飯とこだわりの料理で、「美味しい」を超えた愛すべき「ごちそう」をお届けしています。
場所柄、シーズンによっては多くのお客様にご来店いただきますが、心を込めて手作りした料理をお届けするスタイルは本店「藤屋御本陳」と同様です。
心温まるおもてなしで、軽井沢のお客様をお迎えしましょう♪

諏訪湖畔にある「信州上諏訪温泉 諏訪別邸 朱白」で調理業務（和食）をお願いします。

【業務内容】
■和食の調理スタッフ
◇宿泊のお客様への食事提供
◇宴会利用のお客様への食事提供
◇メニュー作り
◇食材の発注
※仕事に慣れてきたら、食材発注や管理、棚卸なども行っていただきます。
※新メニューや商品開発にも携わっていただけます☆
【ポイント】
・性別問わず活躍できる職場です！
・研修制度もあり、先輩スタッフが丁寧に教えますので、安心して仕事ができます。
・四季折々の風景を感じながら、アクティビティを実現できる信州。
・U・Iターンも歓迎！
・社宅借上制度もあるので、この地で安心してスタートできます。
【信州上諏訪温泉 諏訪別邸 朱白】
　館内に2つの源泉を有する上諏訪温泉では他に類をみない温泉旅館です。
　宿の名前にある通り朱と白、2色のお湯が楽しめます。ゆったりと落ち着きのある客室は全42室。
　諏訪湖を一望できる大浴場と露天風呂、地産地消を大切に信州の食材をふんだんに盛り込んだこだわりの創作会席膳が魅力です。
　お客様一人ひとりに寄り添った温かいおもてなしで、非日常を味わえる寛ぎの空間をお届けしています。
　JR「上諏訪駅」から徒歩で7分。
【選考について】
・遠方の方は、一次面接のみWeb面接可。
・二次面接は本部（ホテルブエナビスタ）へ来社していただきます。
【福利厚生】
■従業員とその家族がホテル・旅館の宿泊とレストランでの食事を、割引価格で利用できる制度を設けています。
　この制度を設けた理由は２つあります。
・1つ目は「従業員に自分たちの提供する商品を、お客様の目線で知ってもらうため」
　実際に宿泊した時、お客様目線で接遇や料理をどう感じるか、そこで得た学びや発見を、ぜひ自身の成長に生かしていってほしいと考えています。
・2つ目の理由は「ホテルという職場で活躍するためには、家族からの理解が大切だから」
　勤務時間やシフトが不定期な部分もある中で、仕事に打ち込めるのは、それを応援してくれる家族がいるからこそ。
　そんな家族にどのような場所で、どのように頑張っているのか、ぜひその姿を見せて欲しいと思っています。
【評価制度】
　当社は年齢や経験に関わらず、社員の努力がきちんと反映される評価制度を構築しています。
　年に2回、自身に合ったレベルの目標を上長と相談のうえで設定し、それに対してどれだけの結果が出せたのかを評価する仕組みです。
　会社が目指す方向性からずれることなく、自身がどれだけ成長できたのかを実感できる環境が整っています。

上高地にあるリゾートホテル「上高地ルミエスタホテル」のレストラン「La Riviere（ラ・リヴィエール）」

レストランの厨房でフランス料理の調理をお願いします。
【業務内容】
■ブッフェやカフェを展開するレストランでの調理
◇調理、盛り付け
◇下ごしらえ
◇朝食（バイキング）調理、盛り付け等
※レストランの座席数：46席
※ディナーのほか、朝食、ランチ営業も行っています。
※本格フレンチを提供するレストランです！！
※味はもちろん、サービスにも力を入れています。
【備考】
・4月～11月がオープン期間になります。
・12月～3月については、他ホテル等での勤務となります。
・寮完備◎
【待遇】
■寮での食事（朝昼夕）3食無料（休日も含む）
■個室
■全室でWi-Fi接続可能、テレビ・冷蔵庫一人1台完備
■上高地⇔松本駅間バス・電車割引制度あり
■ホテル内レストラン、売店の割引制度あり
■スタッフの家族等の宿泊やレストランの割引制度あり
■松本市内のグループホテル・旅館の宿泊、飲食割引制度あり
※寮のお風呂は温泉です（上高地では2施設だけ）
※寮費として1,000円／月程度の負担をいただきます
【ポイント】
・性別問わず活躍できる職場です！
・研修制度もあり先輩スタッフが丁寧に教えますので、安心して仕事ができます。
・四季折々の風景を感じながら、アクティビティを実現できる信州。
・U・Iターンも歓迎！
・社宅借上制度もあるので、この地で安心してスタートできます。
【上高地ルミエスタホテル】
　本格的なフレンチや、源泉掛け流しの露天風呂など…
　ご利用いただくすべてのお客様の心と身体を癒す、山岳リゾートホテルです♪
　休日には、雄大な山々にてハイキングや登山などを気軽に楽しんだりすることができます◎
　松本市内の観光もでき、リゾート地ならではの特別な環境です！
【選考について】
・遠方の方は、一次面接のみWeb面接可。
・二次面接は本部（ホテルブエナビスタ）へ来社していただきます。
【福利厚生】
■従業員とその家族がホテル・旅館の宿泊とレストランでの食事を、割引価格で利用できる制度を設けています。
　この制度を設けた理由は２つあります。
・1つ目は「従業員に自分たちの提供する商品を、お客様の目線で知ってもらうため」
　実際に宿泊した時、お客様目線で接遇や料理をどう感じるか、そこで得た学びや発見を、ぜひ自身の成長に生かしていってほしいと考えています。
・2つ目の理由は「ホテルという職場で活躍するためには、家族からの理解が大切だから」
　勤務時間やシフトが不定期な部分もある中で、仕事に打ち込めるのは、それを応援してくれる家族がいるからこそ。
　そんな家族にどのような場所で、どのように頑張っているのか、ぜひその姿を見せて欲しいと思っています。
【評価制度】
　当社は年齢や経験に関わらず、社員の努力がきちんと反映される評価制度を構築しています。
　年に2回、自身に合ったレベルの目標を上長と相談のうえで設定し、それに対してどれだけの結果が出せたのかを評価する仕組みです。
　会社が目指す方向性からずれることなく、自身がどれだけ成長できたのかを実感できる環境が整っています。

大戸屋での接客・キッチン・店舗管理をお任せします。

【具体的には】
・仕込み業務（野菜・肉・魚の下処理）
・調理業務（注文が入ってからの調理）
・発注管理業務
・オーダー、配膳、レジ会計業務
・その他、店舗掃除や事務処理など
※面接時や入社いただいて適正を見てポジションを決めていきます。
【おすすめポイント】
・未経験からでもマニュアルがしっかり決まっているので安心して働けます！
・全国の大戸屋で競う、調理・接客などのコンテストで準優勝の実績あり！接客や調理の腕を上げることができますよ！
・嬉しいのはお客様からの「ありがとう！おいしい！」の言葉！やりがいを感じることができます！
【研修制度・ステップアップ】
・各店舗で調理、接客研修があります。
・ある程度経験を積んでいくと、大戸屋本部での研修にも参加することができます。
・現場業務ができるようになれば、パート・アルバイトさんへの教育も行います。
【職場の雰囲気・社風】
・店内ではスタッフの明るい笑顔や挨拶がよく聞こえます。
・幅広い年齢層が活躍しています！
【働き方に関して】
・働き方改革の一環で、年間休日110日と飲食業の中でも多いです。
・お客様や人員の関係で、休日出勤をお願いする事もありますが、残業代もしっかり支給しています。

＼製菓経験を活かしてみませんか？(^o^)／

■仕事内容
・綿半で提供するデザートメニュー開発、調理
・お客様への食事提供、接客新規事業の為、従業員への調理指導もして頂きます！
●お仕事内容詳細
地域のお客様を支える生活インフラとして、綿半店舗でパティシエの作るスイーツの販売を行います！
「地域密着」の想いはもちろん、新しい事業ですので、新たな環境でチャレンジしたい方も大歓迎です！
新規オープンの綿半権堂店の配属予定です！
■やりがい
・パティシエの経験が活かせる
・自由にメニュー開発ができる
・自分の作りたいものを作れる
・店舗に来店する多くのお客様へ料理の提供ができる
・調理全般の技術と知識が身につく
・新規事業の為、新たなステージで活躍できる

綿半の豊富な食材を使い、調理・販売をいただく調理スタッフを探しています！

綿半で提供するシェフメニューの調理・売り場管理、従業員への調理指導など将来的には、新商品やメニューの開発業務にも関わっていただきます。
販売は綿半店舗内で行います！
■仕事内容
・店舗にある豊富な食材で調理を行います。
・総菜コーナーでの販売、接客
綿半ではグロッサリー＆レストラン＝グロ－サラントを展開中！
店舗にある豊富な食材を使い料理を作成、売場で販売していただきます。
メニューは店舗にある食材や季節に合わせ自由に考え、調理します！
■やりがい
・豊富な食材から自慢の料理をお客様に届けられる
・店舗に来店する多くのお客様へ料理の提供ができる
・調理経験を活かしてお仕事が可能
・地域のお客様に喜んでいただける
・調理のスキルを活かした働き方ができる
・調理全般の技術と知識がさらに身につく
■綿半ホームエイドについて
綿半ホームエイドは、長野、山梨、愛知、東京に店舗を展開し、ホームセンターとスーパーの便利さを併せ持つスーパーセンターを運営。
生鮮食品も扱う便利なホームセンターとして地域の人々に親しまれています。
また、スタッフの働きやすい環境づくりを進めて、様々な福利厚生をご用意しています。
■職場の雰囲気
当社には7名のシェフが在籍しております。「一店舗一経営」の事業理念に基づき、社歴やポジションに関係なく、意見を出し合いお店を作り上げています。
当社はチェーン展開でありながら、一つとして同じ店舗はありません！
その面白さをぜひ味わってください！

綿半の豊富な食材を使い、メニュー開発・調理ができる「シェフ」を探しています！

綿半で提供する料理のメニュー開発、調理・売り場管理、従業員への調理指導など販売は綿半店舗内で行います！
綿半ではグロッサリー＆レストラン＝グロ－サラントを展開中！店舗にある豊富な食材を使い料理を作成、売場で販売して頂きます。メニューは店舗にある食材や季節に合わせ自由に考えます！ホテルや飲食店でご経験されたメニュー開発や調理スキルを活かしていただき、貴方が作成した商品が綿半店舗に並びます！
■仕事内容
・仕入れた新鮮な食材を使いメニュー開発
・調理
・接客
・従業員へのマネジメント
・惣菜部門での販売業務補助など
・一部、店舗販売業務を行う場合もございます。
■入社後の流れ
・まずは、その日仕入れた食材を使い、メニュー開発・調理をお願いします。
■やりがい
・豊富な食材から自慢の料理をお客様に届けられる
・自由にメニュー開発ができる　自分の作りたいものを作れる
・店舗に来店する多くのお客様へ料理の提供ができる
・調理、メニュー開発の経験が生きる
・地域のお客様に喜んでいただける

モダンで開放的なそば屋「川上庵」にて、蕎麦打ち・和食の調理業務全般を担当していただきます。

【具体的な業務内容】
■手打ち / 機械打ちの蕎麦打ち業務全般
・粉を合わせ、練り機で合わせる
・蕎麦打ち
・麺切り など
■調理業務全般
【研修制度】
◇軽井沢の店舗で1ヶ月～の事前研修を実施予定◎
・通いまたは寮のご相談をさせていただくことがございます。
【飲食業界の概念を変える！選べる働き方◎】
＜3つのワークプランを用意！＞
1．20時間見込み残業あり
2．残業なし
3．週休3日制（年間休日148日）
▶プライベートと仕事を両立できる環境です♪
【おいしい賄いあり♪】
・食事の時間も楽しみの一つ◎
・スタッフに大人気の絶品まかないで、しっかりエネルギーチャージできます！
【働きやすさ◎】
・シフトは希望に合わせて2週間ごとに提出！
・有給休暇やリフレッシュ休暇を連続で取得できます◎
▶家庭と両立しながら活躍しているスタッフも多数♪
▶家族や大切な人との時間を大切にできる働き方が叶います＾＾
【やりがい】
・調理スキルをしっかりと磨けます！
・食の基礎から学べる環境で、和食の技術や知識を深められます◎
▶経験を積むほど、仕事がもっと楽しくなり、面白みを感じられます♪
▶一生モノの調理技術を、当店で習得してください！
【フラットで自由な社風◎】
・現場からアイデアを発信し、形にできる環境です！
・仕事の自由度が高く、裁量を多く持ち、メニュー考案などにも積極的に関われます♪
・マニュアルに縛られず、自分の個性を活かしながらお店作りに貢献できます◎
・個性を認め合い、それぞれの強みを最大限に活かす、上下関係に縛られないフラットな組織を目指しています！
【こんな方にオススメ♪】
◆蕎麦打ちの経験を活かしたい方
◇川上庵が好き、または興味がある方
◆飲食業界での仕事が好きな方
◇そばや和食に情熱を持っている方
◆調理経験を活かして成長したい方
◇調理師資格を活かしてキャリアを築きたい方
◆料理の世界でさらにスキルを磨きたい方
◇自分が作った料理でお客様の笑顔を見たい方
◆人気店の味を学びたい方
※新店での勤務前に軽井沢の既存店で研修に参加していただく場合があります。

モダンで開放的なそば屋「川上庵」にて、和食の調理業務全般を担当していただきます。

【具体的な業務内容】
・下ごしらえ、仕込み
・調理（揚げ物、煮物、焼き物、そば茹で など）
・盛り付け
◎スキルに応じて前菜からスタート！
◎ご経験がある方は、揚げ物やそば茹でからスタートしていただきます。
【研修制度】
◇軽井沢の店舗で1ヶ月～の事前研修を実施予定◎
・通いまたは寮のご相談をさせていただくことがございます。
【飲食業界の概念を変える！選べる働き方◎】
＜3つのワークプランを用意！＞
1．20時間見込み残業あり
2．残業なし
3．週休3日制（年間休日148日）
▶プライベートと仕事を両立できる環境です♪
【おいしい賄いあり♪】
・食事の時間も楽しみの一つ◎
・スタッフに大人気の絶品まかないで、しっかりエネルギーチャージできます！
【働きやすさ◎】
・シフトは希望に合わせて2週間ごとに提出！
・有給休暇やリフレッシュ休暇を連続で取得できます◎
▶家庭と両立しながら活躍しているスタッフも多数♪
▶家族や大切な人との時間を大切にできる働き方が叶います＾＾
【やりがい】
・調理スキルをしっかりと磨けます！
・食の基礎から学べる環境で、和食の技術や知識を深められます◎
▶経験を積むほど、仕事がもっと楽しくなり、面白みを感じられます♪
▶一生モノの調理技術を、当店で習得してください！
【フラットで自由な社風◎】
・現場からアイデアを発信し、形にできる環境です！
・仕事の自由度が高く、裁量を多く持ち、メニュー考案などにも積極的に関われます♪
・マニュアルに縛られず、自分の個性を活かしながらお店作りに貢献できます◎
・個性を認め合い、それぞれの強みを最大限に活かす、上下関係に縛られないフラットな組織を目指しています！
【こんな方にオススメ♪】
◆料理長を目指したい方
◇川上庵が好き、または興味がある方
◆飲食業界での仕事が好きな方
◇そばや和食に情熱を持っている方
◆調理経験を活かして成長したい方
◇調理師資格を活かしてキャリアを築きたい方
◆料理の世界でさらにスキルを磨きたい方
◇自分が作った料理でお客様の笑顔を見たい方
◆人気店の味を学びたい方
※新店での勤務前に軽井沢の既存店で研修に参加していただく場合があります。

綿半で販売するスイーツのメニュー開発・調理ができる「パティシエ」を探しています！

■仕事内容
・綿半で提供するデザートメニュー開発、調理
・お客様への食事提供、接客新規事業の為、従業員への調理指導もして頂きます！
●お仕事内容詳細
地域のお客様を支える生活インフラとして、綿半店舗でパティシエの作るスイーツの販売を行います！
「地域密着」の想いはもちろん、新しい事業ですので、新たな環境でチャレンジしたい方も大歓迎です！
■やりがい
・パティシエの経験が活かせる
・自由にメニュー開発ができる
・自分の作りたいものを作れる
・店舗に来店する多くのお客様へ料理の提供ができる
・調理全般の技術と知識が身につく
・新規事業の為、新たなステージで活躍できる

2022年11月に新たにオープンしたレストラン「Restaurant溪」の調理スタッフとしてご活躍いただきます。

【具体的な業務内容】
・仕込み
・調理
・材料の仕入れ など
【おすすめポイント】
・美しい自然に囲まれた環境で、のびのびとお仕事ができます♪
【未経験者歓迎♪】
・料理未経験でも基礎からしっかり学べる環境！先輩スタッフが手厚くサポートしてくれますので、安心してスタートできます。
・過去に未経験で入社した何人ものスタッフも、経験を積み、今では自信をもって仕事に取り組んでいます！
・できないことがあってもしっかりフォロー！チームで助け合いながら働ける環境で、誰に聞いても教えてもらえます。
【やりがい】
・旬の食材に触れながら、形式に囚われない料理を学べます。
・自分の手で作り出した料理で、お客様に笑顔を届けることができる充実感があります！
・「チャレンジする気持ち」を大切にする職場なので、どんどんスキルアップできます◎
【研修制度】
・入社後はOJTを通じて、当社のルールや手順をじっくり学べます。
・ブランクがあっても大丈夫！安心して慣れていけるように、周りのサポートがしっかり整っています。
【社風】
・1000年以上の伝統がある「鹿教湯温泉（かけゆおんせん）」にあるホテルでのお仕事です。
・隠れた秘湯の「長期滞在型ホテル」なので、連泊のお客様にも飽きずに楽しんでご満足いただけるよう、メニューは毎日変えています。
・信州の特産品や厳選された食材を使用し、四季折々の美味しい料理を提供しています。
・「湯治ホテル」のため、栄養バランスを考えたメニューを提供し、お客様の健康をサポートする食事をお届けしています。
・スタッフとお客様が「小さな幸せ」を少しずつ積み重ねる場所であり続けることを目指しています。
【働きやすさ◎】
・学校行事への参加や家庭の事情による休みなどに柔軟に対応できる、融通の利く風通しの良い職場です！
【こんな方にオススメ♪】
・料理を作るのが大好きな方
・自分の料理の幅を広げたい方
・人のために料理で喜びを与えたい方
・新しい環境で自分を成長させたい方
・もっと自分の価値を高め、人生を変えたい方
・温泉や湯治に興味があり、これからの日本に必要な存在だと思っている方

鍋と焼肉がある飲食店での接客・調理補助

【具体的な業務内容】
キッチン
・調理場での簡単な料理や洗い物、食品の仕込み、盛り付けなど
ホール
・注文を受けたり料理を運んだり、レジで精算したりする接客業務
・後片付けにテーブルの清掃など
【おすすめポイント】
店長へのスキルアップが可能です。
従業員割引あり
食事補助あり
【やりがい】
お客様の年齢層は幅広い世代の方になります
【覚悟してほしいこと】
立ち作業になります
店舗間での異動が発生する可能性があります
【研修制度・ステップアップ】
業務に慣れてきたら、アルバイトのスタッフ管理・育成にも関わっていただきます
また、簡単な調理を必要とするメニューにも挑戦していただきます
【職場の雰囲気・社風】
全78席の店舗になります。
ロボットなども積極的に導入しています

鍋と焼肉がある飲食店での接客・調理補助

【具体的な業務内容】
キッチン
・調理場での簡単な料理や洗い物、食品の仕込み、盛り付けなど
ホール
・注文を受け料理を運んだり、レジ清算などの接客業務
・テーブルの後片付けや清掃など
【おすすめポイント】
店長へのスキルアップが可能です。
従業員割引あり
食事補助あり
【やりがい】
幅広い年代のお客様が来店します
【覚悟してほしいこと】
立ち作業になります
店舗間での異動が発生する可能性があります
【研修制度・ステップアップ】
業務に慣れてきたら、アルバイトのスタッフ管理・育成にも関わっていただきます
また、簡単な調理を必要とするメニューにも挑戦していただきます
【職場の雰囲気・社風】
全78席の店舗になります。
ロボットなども積極的に導入しています

上田エリアの介護老人施設での調理・給食業務をお願いします。

【具体的には】
・食材の下処理
・調理業務：3食提供（朝・昼・夕　７０食）
※4名体制
・盛付け配膳
・洗浄、掃除などの業務全般
※栄養士の作成した献立に合わせ調理をしていきます
【職場の雰囲気】
「もっとこうした方が良くなるかも！」という意見をだしやすい風通しの良い社風です！
まずは給食業務全般の習得をし、将来的に責任者を目指していきます！
【キャリアプラン】
・正社員希望でゆくゆく管理職を目指していきたい方は、
　現場→現場責任者→管理職へのキャリアアップが可能です！
【おすすめポイント】
管理職に若い人財がおおく、常に挑戦する社風となっています。
職種経験を問わず、福祉施設にはかかすことのできない「食」を一緒に支えましょう。
業務習得に関わる知識は、業務を通じて身につけていくことが可能です。
食材の仕込みに関しては、まわりのスタッフや責任者と確認しながら進めていくことで自然と習得ができます。
利用者様の情報に関して毎日の基本業務を通じて自然と理解していただける内容です。
調理に関しては一通り食事提供に関する業務を習得し、ご理解いただいてから現在の調理業務従事者がサポートの上実施していきます。

高齢者福祉施設の給食受託業務でのマネージャー業務をお願いします。

【具体的には】
まずは受託先施設（長野市、千曲市内）での給食業務を覚えていただきます。
・食材の下処理
・調理業務：３食提供（朝、昼、夕　毎回１００食用意します。）
・盛付け配膳
・洗浄、掃除などの業務全般
■実務をマスター出来たら、現場責任者業務をお願いします。
・スタッフの教育などのマネジメント業務
・シフト管理
・栄養士とのレシピ作成
・安全衛生管理
※責任者未経験者もしっかり指導します！
■さらに経験を経るとエリアマネージャーや幹部へのステップアップが可能です。（実績者多数）
【職場の雰囲気】
各現場は約５名～７名で動いています。
マネージャーや責任者になると各現場を統括したり総務や新規事業などにもチャレンジできます！
「もっとこうした方が良くなるかも！」という意見をだしやすい風通しの良い社風です！
【キャリアプラン】
現場にて給食業務マスター→責任者→マネージャーにステップアップ可能！

軽井沢プリンスショッピングプラザにある和食店「出汁と信州ごはん 佐久屋本店」での調理業務

【業務内容】
・ご膳、鮨、しゃぶしゃぶ、天ぷらなど和食全般の仕込みや調理業務
・新規メニュー提案などの開発業務　など付随する業務全般
※調理部門の中心人物として業務に携わって頂きます。