長野県の調理･製菓･バーテンダーで正社員／残業月20時間以内の求人・転職情報

＼製菓経験を活かしてみませんか？(^o^)／

■仕事内容
・綿半で提供するデザートメニュー開発、調理
・お客様への食事提供、接客新規事業の為、従業員への調理指導もして頂きます！
●お仕事内容詳細
地域のお客様を支える生活インフラとして、綿半店舗でパティシエの作るスイーツの販売を行います！
「地域密着」の想いはもちろん、新しい事業ですので、新たな環境でチャレンジしたい方も大歓迎です！
新規オープンの綿半権堂店の配属予定です！
■やりがい
・パティシエの経験が活かせる
・自由にメニュー開発ができる
・自分の作りたいものを作れる
・店舗に来店する多くのお客様へ料理の提供ができる
・調理全般の技術と知識が身につく
・新規事業の為、新たなステージで活躍できる

綿半の豊富な食材を使い、調理・販売をいただく調理スタッフを探しています！

綿半で提供するシェフメニューの調理・売り場管理、従業員への調理指導など将来的には、新商品やメニューの開発業務にも関わっていただきます。
販売は綿半店舗内で行います！
■仕事内容
・店舗にある豊富な食材で調理を行います。
・総菜コーナーでの販売、接客
綿半ではグロッサリー＆レストラン＝グロ－サラントを展開中！
店舗にある豊富な食材を使い料理を作成、売場で販売していただきます。
メニューは店舗にある食材や季節に合わせ自由に考え、調理します！
■やりがい
・豊富な食材から自慢の料理をお客様に届けられる
・店舗に来店する多くのお客様へ料理の提供ができる
・調理経験を活かしてお仕事が可能
・地域のお客様に喜んでいただける
・調理のスキルを活かした働き方ができる
・調理全般の技術と知識がさらに身につく
■綿半ホームエイドについて
綿半ホームエイドは、長野、山梨、愛知、東京に店舗を展開し、ホームセンターとスーパーの便利さを併せ持つスーパーセンターを運営。
生鮮食品も扱う便利なホームセンターとして地域の人々に親しまれています。
また、スタッフの働きやすい環境づくりを進めて、様々な福利厚生をご用意しています。
■職場の雰囲気
当社には7名のシェフが在籍しております。「一店舗一経営」の事業理念に基づき、社歴やポジションに関係なく、意見を出し合いお店を作り上げています。
当社はチェーン展開でありながら、一つとして同じ店舗はありません！
その面白さをぜひ味わってください！

綿半の豊富な食材を使い、メニュー開発・調理ができる「シェフ」を探しています！

綿半で提供する料理のメニュー開発、調理・売り場管理、従業員への調理指導など販売は綿半店舗内で行います！
綿半ではグロッサリー＆レストラン＝グロ－サラントを展開中！店舗にある豊富な食材を使い料理を作成、売場で販売して頂きます。メニューは店舗にある食材や季節に合わせ自由に考えます！ホテルや飲食店でご経験されたメニュー開発や調理スキルを活かしていただき、貴方が作成した商品が綿半店舗に並びます！
■仕事内容
・仕入れた新鮮な食材を使いメニュー開発
・調理
・接客
・従業員へのマネジメント
・惣菜部門での販売業務補助など
・一部、店舗販売業務を行う場合もございます。
■入社後の流れ
・まずは、その日仕入れた食材を使い、メニュー開発・調理をお願いします。
■やりがい
・豊富な食材から自慢の料理をお客様に届けられる
・自由にメニュー開発ができる　自分の作りたいものを作れる
・店舗に来店する多くのお客様へ料理の提供ができる
・調理、メニュー開発の経験が生きる
・地域のお客様に喜んでいただける

モダンで開放的なそば屋「川上庵」にて、蕎麦打ち・和食の調理業務全般を担当していただきます。

【具体的な業務内容】
■手打ち / 機械打ちの蕎麦打ち業務全般
・粉を合わせ、練り機で合わせる
・蕎麦打ち
・麺切り など
■調理業務全般
【研修制度】
◇軽井沢の店舗で1ヶ月～の事前研修を実施予定◎
・通いまたは寮のご相談をさせていただくことがございます。
【飲食業界の概念を変える！選べる働き方◎】
＜3つのワークプランを用意！＞
1．20時間見込み残業あり
2．残業なし
3．週休3日制（年間休日148日）
▶プライベートと仕事を両立できる環境です♪
【おいしい賄いあり♪】
・食事の時間も楽しみの一つ◎
・スタッフに大人気の絶品まかないで、しっかりエネルギーチャージできます！
【働きやすさ◎】
・シフトは希望に合わせて2週間ごとに提出！
・有給休暇やリフレッシュ休暇を連続で取得できます◎
▶家庭と両立しながら活躍しているスタッフも多数♪
▶家族や大切な人との時間を大切にできる働き方が叶います＾＾
【やりがい】
・調理スキルをしっかりと磨けます！
・食の基礎から学べる環境で、和食の技術や知識を深められます◎
▶経験を積むほど、仕事がもっと楽しくなり、面白みを感じられます♪
▶一生モノの調理技術を、当店で習得してください！
【フラットで自由な社風◎】
・現場からアイデアを発信し、形にできる環境です！
・仕事の自由度が高く、裁量を多く持ち、メニュー考案などにも積極的に関われます♪
・マニュアルに縛られず、自分の個性を活かしながらお店作りに貢献できます◎
・個性を認め合い、それぞれの強みを最大限に活かす、上下関係に縛られないフラットな組織を目指しています！
【こんな方にオススメ♪】
◆蕎麦打ちの経験を活かしたい方
◇川上庵が好き、または興味がある方
◆飲食業界での仕事が好きな方
◇そばや和食に情熱を持っている方
◆調理経験を活かして成長したい方
◇調理師資格を活かしてキャリアを築きたい方
◆料理の世界でさらにスキルを磨きたい方
◇自分が作った料理でお客様の笑顔を見たい方
◆人気店の味を学びたい方
※新店での勤務前に軽井沢の既存店で研修に参加していただく場合があります。

モダンで開放的なそば屋「川上庵」にて、和食の調理業務全般を担当していただきます。

【具体的な業務内容】
・下ごしらえ、仕込み
・調理（揚げ物、煮物、焼き物、そば茹で など）
・盛り付け
◎スキルに応じて前菜からスタート！
◎ご経験がある方は、揚げ物やそば茹でからスタートしていただきます。
【研修制度】
◇軽井沢の店舗で1ヶ月～の事前研修を実施予定◎
・通いまたは寮のご相談をさせていただくことがございます。
【飲食業界の概念を変える！選べる働き方◎】
＜3つのワークプランを用意！＞
1．20時間見込み残業あり
2．残業なし
3．週休3日制（年間休日148日）
▶プライベートと仕事を両立できる環境です♪
【おいしい賄いあり♪】
・食事の時間も楽しみの一つ◎
・スタッフに大人気の絶品まかないで、しっかりエネルギーチャージできます！
【働きやすさ◎】
・シフトは希望に合わせて2週間ごとに提出！
・有給休暇やリフレッシュ休暇を連続で取得できます◎
▶家庭と両立しながら活躍しているスタッフも多数♪
▶家族や大切な人との時間を大切にできる働き方が叶います＾＾
【やりがい】
・調理スキルをしっかりと磨けます！
・食の基礎から学べる環境で、和食の技術や知識を深められます◎
▶経験を積むほど、仕事がもっと楽しくなり、面白みを感じられます♪
▶一生モノの調理技術を、当店で習得してください！
【フラットで自由な社風◎】
・現場からアイデアを発信し、形にできる環境です！
・仕事の自由度が高く、裁量を多く持ち、メニュー考案などにも積極的に関われます♪
・マニュアルに縛られず、自分の個性を活かしながらお店作りに貢献できます◎
・個性を認め合い、それぞれの強みを最大限に活かす、上下関係に縛られないフラットな組織を目指しています！
【こんな方にオススメ♪】
◆料理長を目指したい方
◇川上庵が好き、または興味がある方
◆飲食業界での仕事が好きな方
◇そばや和食に情熱を持っている方
◆調理経験を活かして成長したい方
◇調理師資格を活かしてキャリアを築きたい方
◆料理の世界でさらにスキルを磨きたい方
◇自分が作った料理でお客様の笑顔を見たい方
◆人気店の味を学びたい方
※新店での勤務前に軽井沢の既存店で研修に参加していただく場合があります。

綿半で販売するスイーツのメニュー開発・調理ができる「パティシエ」を探しています！

■仕事内容
・綿半で提供するデザートメニュー開発、調理
・お客様への食事提供、接客新規事業の為、従業員への調理指導もして頂きます！
●お仕事内容詳細
地域のお客様を支える生活インフラとして、綿半店舗でパティシエの作るスイーツの販売を行います！
「地域密着」の想いはもちろん、新しい事業ですので、新たな環境でチャレンジしたい方も大歓迎です！
■やりがい
・パティシエの経験が活かせる
・自由にメニュー開発ができる
・自分の作りたいものを作れる
・店舗に来店する多くのお客様へ料理の提供ができる
・調理全般の技術と知識が身につく
・新規事業の為、新たなステージで活躍できる

2022年11月に新たにオープンしたレストラン「Restaurant溪」の調理スタッフとしてご活躍いただきます。

【具体的な業務内容】
・仕込み
・調理
・材料の仕入れ など
【おすすめポイント】
・美しい自然に囲まれた環境で、のびのびとお仕事ができます♪
【未経験者歓迎♪】
・料理未経験でも基礎からしっかり学べる環境！先輩スタッフが手厚くサポートしてくれますので、安心してスタートできます。
・過去に未経験で入社した何人ものスタッフも、経験を積み、今では自信をもって仕事に取り組んでいます！
・できないことがあってもしっかりフォロー！チームで助け合いながら働ける環境で、誰に聞いても教えてもらえます。
【やりがい】
・旬の食材に触れながら、形式に囚われない料理を学べます。
・自分の手で作り出した料理で、お客様に笑顔を届けることができる充実感があります！
・「チャレンジする気持ち」を大切にする職場なので、どんどんスキルアップできます◎
【研修制度】
・入社後はOJTを通じて、当社のルールや手順をじっくり学べます。
・ブランクがあっても大丈夫！安心して慣れていけるように、周りのサポートがしっかり整っています。
【社風】
・1000年以上の伝統がある「鹿教湯温泉（かけゆおんせん）」にあるホテルでのお仕事です。
・隠れた秘湯の「長期滞在型ホテル」なので、連泊のお客様にも飽きずに楽しんでご満足いただけるよう、メニューは毎日変えています。
・信州の特産品や厳選された食材を使用し、四季折々の美味しい料理を提供しています。
・「湯治ホテル」のため、栄養バランスを考えたメニューを提供し、お客様の健康をサポートする食事をお届けしています。
・スタッフとお客様が「小さな幸せ」を少しずつ積み重ねる場所であり続けることを目指しています。
【働きやすさ◎】
・学校行事への参加や家庭の事情による休みなどに柔軟に対応できる、融通の利く風通しの良い職場です！
【こんな方にオススメ♪】
・料理を作るのが大好きな方
・自分の料理の幅を広げたい方
・人のために料理で喜びを与えたい方
・新しい環境で自分を成長させたい方
・もっと自分の価値を高め、人生を変えたい方
・温泉や湯治に興味があり、これからの日本に必要な存在だと思っている方

鍋と焼肉がある飲食店での接客・調理補助

【具体的な業務内容】
キッチン
・調理場での簡単な料理や洗い物、食品の仕込み、盛り付けなど
ホール
・注文を受けたり料理を運んだり、レジで精算したりする接客業務
・後片付けにテーブルの清掃など
【おすすめポイント】
店長へのスキルアップが可能です。
従業員割引あり
食事補助あり
【やりがい】
お客様の年齢層は幅広い世代の方になります
【覚悟してほしいこと】
立ち作業になります
店舗間での異動が発生する可能性があります
【研修制度・ステップアップ】
業務に慣れてきたら、アルバイトのスタッフ管理・育成にも関わっていただきます
また、簡単な調理を必要とするメニューにも挑戦していただきます
【職場の雰囲気・社風】
全78席の店舗になります。
ロボットなども積極的に導入しています

鍋と焼肉がある飲食店での接客・調理補助

【具体的な業務内容】
キッチン
・調理場での簡単な料理や洗い物、食品の仕込み、盛り付けなど
ホール
・注文を受け料理を運んだり、レジ清算などの接客業務
・テーブルの後片付けや清掃など
【おすすめポイント】
店長へのスキルアップが可能です。
従業員割引あり
食事補助あり
【やりがい】
幅広い年代のお客様が来店します
【覚悟してほしいこと】
立ち作業になります
店舗間での異動が発生する可能性があります
【研修制度・ステップアップ】
業務に慣れてきたら、アルバイトのスタッフ管理・育成にも関わっていただきます
また、簡単な調理を必要とするメニューにも挑戦していただきます
【職場の雰囲気・社風】
全78席の店舗になります。
ロボットなども積極的に導入しています

上田エリアの介護老人施設での調理・給食業務をお願いします。

【具体的には】
・食材の下処理
・調理業務：3食提供（朝・昼・夕　７０食）
※4名体制
・盛付け配膳
・洗浄、掃除などの業務全般
※栄養士の作成した献立に合わせ調理をしていきます
【職場の雰囲気】
「もっとこうした方が良くなるかも！」という意見をだしやすい風通しの良い社風です！
まずは給食業務全般の習得をし、将来的に責任者を目指していきます！
【キャリアプラン】
・正社員希望でゆくゆく管理職を目指していきたい方は、
　現場→現場責任者→管理職へのキャリアアップが可能です！
【おすすめポイント】
管理職に若い人財がおおく、常に挑戦する社風となっています。
職種経験を問わず、福祉施設にはかかすことのできない「食」を一緒に支えましょう。
業務習得に関わる知識は、業務を通じて身につけていくことが可能です。
食材の仕込みに関しては、まわりのスタッフや責任者と確認しながら進めていくことで自然と習得ができます。
利用者様の情報に関して毎日の基本業務を通じて自然と理解していただける内容です。
調理に関しては一通り食事提供に関する業務を習得し、ご理解いただいてから現在の調理業務従事者がサポートの上実施していきます。

高齢者福祉施設の給食受託業務でのマネージャー業務をお願いします。

【具体的には】
まずは受託先施設（長野市、千曲市内）での給食業務を覚えていただきます。
・食材の下処理
・調理業務：３食提供（朝、昼、夕　毎回１００食用意します。）
・盛付け配膳
・洗浄、掃除などの業務全般
■実務をマスター出来たら、現場責任者業務をお願いします。
・スタッフの教育などのマネジメント業務
・シフト管理
・栄養士とのレシピ作成
・安全衛生管理
※責任者未経験者もしっかり指導します！
■さらに経験を経るとエリアマネージャーや幹部へのステップアップが可能です。（実績者多数）
【職場の雰囲気】
各現場は約５名～７名で動いています。
マネージャーや責任者になると各現場を統括したり総務や新規事業などにもチャレンジできます！
「もっとこうした方が良くなるかも！」という意見をだしやすい風通しの良い社風です！
【キャリアプラン】
現場にて給食業務マスター→責任者→マネージャーにステップアップ可能！

四季折々の景色が楽しめる長野県黒姫で癒しの空間を提供する高級ホテルを2025年春にオープン予定！！

お客様の大切な思い出の1ページを、私たちとともに紡いでいきませんか？
接客業務、飲料部門におけるチーフソムリエをお任せいたします。
【業務内容】
≪チーフソムリエ≫
・ホテルレストラン接客業務、飲料部門におけるソムリエ業務全般
・ワイン・飲料の管理全般
・ホテルマネージメントに関わる業務全般（顧客満足度の最大化、収益の最適化）
・スタッフのマネジメント、人材育成、新人トレーニング
・ゲストからの各種お問い合わせ対応（リクエスト、ご意見、苦情等のフォローアップ）
【求める経験】
・ソムリエとして飲食店やホテルでの業務経験がある方
・ソムリエ資格をお持ちの方
・ビジネスレベルの英語力のある方
【ポイント】
・昇給あり
・社員割引あり
・開設までのあいだ引越し手当を全額負担
【社宅】
・家具、家電付き単身寮完備（2024年7月以降）
・住宅手当制度あり（上限70,000円）
・引越し手当全額支給
【社内設備】
・従業員食堂有り
・まかない有り
【採用担当者より】
はじめまして、リゾートホテル　Loma（ロマ）黒姫のリクルートメントチームです。
この度は弊社求人をご覧いただき、誠にありがとうございます！
開業から共にホテルを盛り上げていくオープニングスタッフを募集しております。
ぜひ一緒に素敵なホテルを作り上げましょう！
皆様からのご応募お待ちしております。

グランピング施設での調理スタッフをお願いいたします。

【具体的な業務内容】
・料理仕込みから料理提供
・上記に付随するその他業務
入社後は、実際の業務で随時指導させていただきます。
朝食は洋食プレート、夕食はコース料理を提供しております。
【おすすめポイント】
飯綱高原の大自然を満喫しながら働ける環境の為、アウトドア好きの方にはおすすめです。
コース料理の評価も高く、施設の運営の肝となる重要なポジションです。
【職場の雰囲気・社風】
活気のある職場で風通しが良く、スタッフ全員が仲が良いので馴染みやすい環境です。
【働き方に関して】
就業時間と休日はシフト制となります。

有料老人ホームでの調理のお仕事。

【業務内容】
・HITOWAフードサービスでは、有料老人ホーム、福祉施設、社員食堂等、学校、保育園等、幅広い現場で給食サービスを行っています。
・有料老人ホーム施設での調理業務全般をお任せします。
・入居者様に提供する日々のお食事の提供を行っていただきます。
・まずは下ごしらえからお任せし、ゆくゆくは主菜の調理をまでご担当いただきます。
・調理以外では食材の管理や在庫確認、パートさんの教育です。
【求めている方】
・調理師・栄養士免許をお持ちで、給食調理経験のある方。
【入社後】
・入社時に研修や衛生講習会も行っています。
・わからないことがあれば現場の先輩スタッフやエリア担当がフォローしますので、安心してご応募してください。
【バックアップ制度】
・HITOWAフードサービスでは、スタッフの皆さんが不安なく働けるように教育研修に力を入れています。
・業界未経験の方もスムーズにお仕事がスタートできるよう、わかりやすい研修を用意しています。
・常に学習と成長の機会を得られるよう、しっかりバックアップしていきます。
【充実した仕事環境の提案】
・昇給あり、賞与年2回、退職金制度、確定拠出年金、各種社会保険ありと安心して働ける制度を用意しています。
・その他にも通勤交通費規定支給、食事補助、制服貸与、定期健康診断等。
・HITOWAグループ自社サービスの割引利用など、正社員ならではの充実した環境の中でお仕事をすることができます。
【福利厚生】
・社会保険完備
・保養所（軽井沢）
・リゾートトラスト福利厚生施設
・スポーツクラブ法人割引制度
・外部研修制度
・社内サービス従業員割引
・確定拠出年金制度・退職金制度
・GLTD保険
・HITOWAグループ自社サービスの割引利用制度
・結婚祝い金/出産祝い金/弔慰金
・サークル活動
・ベネフィット・ワン（レジャー等の割引優待）
【備考】
・ユニフォーム貸与
・採用後、食品衛生の為、定期的に検便検査を実施。
・自宅から通える範囲の転勤の可能性あり。

有料老人ホームでの調理のお仕事。

【業務内容】
・HITOWAフードサービスでは、有料老人ホーム、福祉施設、社員食堂等、学校、保育園等、幅広い現場で給食サービスを行っています。
・有料老人ホーム施設での調理業務全般をお任せします。
・入居者様に提供する日々のお食事の提供を行っていただきます。
・まずは下ごしらえからお任せし、ゆくゆくは主菜の調理をまでご担当いただきます。
・調理以外では食材の管理や在庫確認、パートさんの教育です。
【求めている方】
・調理師・栄養士免許をお持ちで、給食調理経験のある方。
【入社後】
・入社時に研修や衛生講習会も行っています。
・わからないことがあれば現場の先輩スタッフやエリア担当がフォローしますので、安心してご応募してください。
【バックアップ制度】
・HITOWAフードサービスでは、スタッフの皆さんが不安なく働けるように教育研修に力を入れています。
・業界未経験の方もスムーズにお仕事がスタートできるよう、わかりやすい研修を用意しています。
・常に学習と成長の機会を得られるよう、しっかりバックアップしていきます。
【充実した仕事環境の提案】
・昇給あり、賞与年2回、退職金制度、確定拠出年金、各種社会保険ありと安心して働ける制度を用意しています。
・その他にも通勤交通費規定支給、食事補助、制服貸与、定期健康診断等。
・HITOWAグループ自社サービスの割引利用など、正社員ならではの充実した環境の中でお仕事をすることができます。
【福利厚生】
・社会保険完備
・保養所（軽井沢）
・リゾートトラスト福利厚生施設
・スポーツクラブ法人割引制度
・外部研修制度
・社内サービス従業員割引
・確定拠出年金制度・退職金制度
・GLTD保険
・HITOWAグループ自社サービスの割引利用制度
・結婚祝い金/出産祝い金/弔慰金
・サークル活動
・ベネフィット・ワン（レジャー等の割引優待）
【備考】
・ユニフォーム貸与
・採用後、食品衛生の為、定期的に検便検査を実施。
・自宅から通える範囲の転勤の可能性あり。

有料老人ホームでの調理のお仕事。

【業務内容】
・HITOWAフードサービスでは、有料老人ホーム、福祉施設、社員食堂等、学校、保育園等、幅広い現場で給食サービスを行っています。
・有料老人ホーム施設での調理業務全般をお任せします。
・入居者様に提供する、日々のお食事の提供を行っていただきます。
・まずは下ごしらえからお任せし、ゆくゆくは主菜の調理をまでを担当していただきます。
・調理以外では食材の管理や在庫確認、パートさんの教育です。
【求めている方】
・調理師・栄養士免許をお持ちで、給食調理経験のある方。
【入社後】
・入社時に研修や衛生講習会も行っています。
・分からないことがあれば現場の先輩スタッフやエリア担当がフォローしますので、安心してご応募ください。
【バックアップ制度】
・HITOWAフードサービスでは、スタッフの皆さんが不安なく働けるように教育研修に力を入れています。
・業界未経験の方もスムーズにお仕事がスタートできるよう、わかりやすい研修を用意しています。
・常に学習と成長の機会を得られるよう、しっかりバックアップしていきます。
【充実した仕事環境の提案】
・昇給あり、賞与年2回、退職金制度、確定拠出年金、各種社会保険ありと安心して働ける制度を用意しています。
・その他にも通勤交通費規定支給、食事補助、制服貸与、定期健康診断等。
・HITOWAグループ自社サービスの割引利用など、正社員ならではの充実した環境の中でお仕事をすることができます。
【福利厚生】
・社会保険完備
・保養所（軽井沢）
・リゾートトラスト福利厚生施設
・スポーツクラブ法人割引制度
・外部研修制度
・社内サービス従業員割引
・確定拠出年金制度・退職金制度
・GLTD保険
・HITOWAグループ自社サービスの割引利用制度
・結婚祝い金/出産祝い金/弔慰金
・サークル活動
・ベネフィット・ワン（レジャー等の割引優待）
【備考】
・ユニフォーム貸与
・採用後、食品衛生の為、定期的に検便検査を実施。
・自宅から通える範囲の転勤の可能性あり。

斑尾高原カントリー倶楽部が運営するゴルフ場にて、調理業務全般をお願いします。

【具体的な業務内容】
・ゴルフ場レストランの厨房での調理業務全般
・食材の仕入、管理、調理（和食、洋食、麺類等）
・昼食主体で最大1日200食まで、平均70食くらい
・昼食の提供時間帯は11時頃から14時頃まで
・季節に応じた新メニューの研究開発
・簡単な朝食（予約制）やコンペ表彰式での軽食提供
・厨房の清掃
※調理場は調理師2名、調理補助3名の5名程度で作業します。
※12月中旬から3月末のゴルフ場クローズ期間は、雇用維持のため施設内外の作業をお願いします。
【やりがい】
・ゴルフ・料理が好きな方にピッタリの環境です！

レストランでの調理

【具体的な業務内容】
・焼き肉、定食、洋食、中華の調理
・調理場での簡単な料理や洗い物、食品の仕込み、盛り付けなど
【おすすめポイント】
焼肉メニューに加え、定食・洋食・中華・喫茶メニューなど幅広いジャンルを学べます。
【覚悟してほしいこと】
立ち作業になります
【研修制度・ステップアップ】
OJT
【職場の雰囲気】
お客様の年齢層は幅広い世代の方になります。
ベテラン社員が活躍しています。

飲食店（長崎ちゃんぽん）での接客・調理

【具体的な業務内容】
キッチン
・調理場での簡単な料理や洗い物、食品の仕込み、盛り付けなど
接客
・レジ業務
管理業務
・シフト作成
・売上管理
【おすすめポイント】
店長、エリアマネージャーへのスキルアップが可能です。
従業員割引あり
食事補助あり
【やりがい】
幅広い年代のお客様が来店します
【覚悟してほしいこと】
立ち作業になります
店舗間での異動が発生する可能性があります
【研修制度・ステップアップ】
業務に慣れてきたら、アルバイトのスタッフ管理・育成にも関わっていただきます
【職場の雰囲気・社風】
ショッピングモール内にある店舗になります

特別養護老人ホームでの栄養士のお仕事。

【業務内容】
■老人ホームでの栄養士
・入所施設最大80食、通所2施設最大50食の利用者の食事を提供しています。
・なお、提供している食事には、利用者の身体状況ごとに「細かく刻む」や「ペースト状」に加工して提供しています。
・毎月、季節に合った行事食や全国の郷土食を研究して提供して、ご利用者の皆さんに食事を楽しんでいただけるように取り組んでいます。
・勤務時間は、複数の時間帯での勤務になります。
【会社及び事業について】
30年を超える歴史と実績を持ち、入所施設を柱に各種在宅介護サービス事業を展開しています。
所在地の寿地区および周辺地域の高齢者及び介護者の支援を行っています。
施設入所：特別養護老人ホーム真寿園（短期入所生活介護事業施設）
通所介護：真寿園デイサービスセンター松本市寿デイサービスセンター
在宅介護：松本市寿在宅介護支援センター　真寿園ホームヘルパーステーション　松本市南東部地域包括支援センター　松本市中央南地域包括支援センター（筑摩拠点）
【経営理念、経営方針】
『老いることは、素晴らしいことだ。』
私たち真寿園は、介護保険事業の入所介護・通所介護・訪問看護支援を通じて、みなさまが住み慣れた家や地域で暮らし続けるために、ご利用者さまやご家族に寄り添い、応援しながらサポートしていきます。
時に手を差し伸べ、時に手を取り合って共に歩んでいきたいと思っています。
「老いることは、素晴らしいことだ。」そう思える瞬間が訪れるように。
社会福祉法人恵清会基本経営目標「地域の拠点として、24時間365日の在宅介護を支援する。」
【仕事のやりがい】
職員は有資格者であり、さらなるレベルアップを目指して資格取得や職場内外での研修等に積極的な参加をさせています。
また、法人内において様々な介護度に対応できる介護サービス事業を担当することが可能であり、福祉職としての豊富な知識や技術を身につけることができます。
毎年、経営目標に沿った部署ごとの事業計画を進めるための各職員の取組みを評価する目標管理制度を採用しており、働きを適切に評価し待遇に反映します。
【地域】
松本市の南東部に位置し塩尻市に隣接しています。
地元農家も多い一方で、新興住宅も増えて、新旧織り交ぜた地域となっています。
大手スーパーや病院・医院なども増え、生活の利便性は高い地域です。
施設は県道沿いにあり交通の利便性は大変良く、法人用の無料駐車場が施設敷地内と施設横に備わっていますので、車通勤の職員が多くいます。
【求職者の方へのメッセージ】
地元に住む方々のために事業を行って開設30年を超える施設です。
これまで随時事業の拡大や設備の拡充などに努め、最近では令和3年度に入所施設の増床（20床）を行いました。
少子高齢の時代の中で、これまで培った経験だけにとらわれず、どのような事業を展開していくかが現在の課題です。
そのためには、多くの職員の力が必要になります。
皆さんのご応募をお待ちしています。

長野市エリアの介護給食施設での運営責任者をお願いします。

【具体的には】
＜まずは現場実務をマスター＞
・食材の下処理
・調理業務：3食提供（朝、昼、夕　毎回１５０食～１８０食用意します）
・盛付け配膳
・洗浄、掃除などの業務全般
＜給食受託先施設の責任者＞
・現場での指導、教育
・現場のマネジメント
・受託先のお客様との打ち合わせなど
【職場の雰囲気】
約7名体制での業務になります。
「もっとこうした方が良くなるかも！」という意見をだしやすい風通しの良い社風です！
まずは給食業務全般の習得をし、将来的に責任者を目指していきます！
【キャリアプラン】
・正社員希望でゆくゆく管理職を目指していきたい方は、現場→現場責任者→管理職へのキャリアアップが可能です！
【おすすめポイント】
管理職に若い人財がおおく、常に挑戦する社風となっています。
職種経験を問わず、福祉施設にはかかすことのできない「食」を一緒に支えましょう。
業務習得に関わる知識は、業務を通じて身につけていくことが可能です。
食材の仕込みに関しては、まわりのスタッフや責任者と確認しながら進めていくことで自然と習得ができます。
利用者様の情報に関して毎日の基本業務を通じて自然と理解していただける内容です。
調理に関しては一通り食事提供に関する業務を習得し、ご理解いただいてから現在の調理業務従事者がサポートの上実施していきます。

千曲市エリアの介護給食施設での運営責任者をお願いします。

【具体的には】
＜まずは現場実務をマスター＞
・食材の下処理
・調理業務：3食提供（朝、昼、夕　毎回１５０食～１８０食用意します）
・盛付け配膳
・洗浄、掃除などの業務全般
＜給食受託先施設の責任者＞
・現場での指導、教育
・現場のマネジメント
・受託先のお客様との打ち合わせなど
【職場の雰囲気】
約7名体制での業務になります。
「もっとこうした方が良くなるかも！」という意見をだしやすい風通しの良い社風です！
まずは給食業務全般の習得をし、将来的に責任者を目指していきます！
【キャリアプラン】
・正社員希望でゆくゆく管理職を目指していきたい方は、現場→現場責任者→管理職へのキャリアアップが可能です！
【おすすめポイント】
管理職に若い人財がおおく、常に挑戦する社風となっています。
職種経験を問わず、福祉施設にはかかすことのできない「食」を一緒に支えましょう。
業務習得に関わる知識は、業務を通じて身につけていくことが可能です。
食材の仕込みに関しては、まわりのスタッフや責任者と確認しながら進めていくことで自然と習得ができます。
利用者様の情報に関して毎日の基本業務を通じて自然と理解していただける内容です。
調理に関しては一通り食事提供に関する業務を習得し、ご理解いただいてから現在の調理業務従事者がサポートの上実施していきます。

保養所での調理スタッフ

【具体的な業務内容】
・食材の仕込み
・段取り
・調理
・盛り付け
・食器類の洗浄、片付け、整理
・食材の発注
・厨房内の清掃など
【おすすめポイント】
食事はセルフサービスになります。
【1日の業務の流れ】
6:00　出勤、朝食の準備
7:30～8:30　朝食の提供
9:00～15:00　休憩
15:30　夕食の準備
18:00～19:30　夕食の提供
21:00　掃除、片付け、退勤
【覚悟してほしいこと】
団体客の場合、昼食も用意することがあります。
お客様の予約状況によって出勤日が変動いたします。
【研修制度・ステップアップ】
OJTで実際の業務を行ないながら仕事を覚えられます。
【職場の雰囲気・社風】
上信越国立公園の南、四阿山・根子岳のすそ野に広がる峰の原高原にあります。
【働き方に関して】
泊まることも可能です。
【社内設備】
宿泊室全13室

ラーメン屋での調理スタッフ

【具体的な業務内容】
・仕込みからはじまり、調理まで担当していただきます。
・その他に接客や配膳、片付けなども補助していただくこともあります。
【おすすめポイント】
未経験からキャリアアップ可能
【やりがい】
大きな会社ではない分、やる気があれば何でも任せるスタンスです。
【研修制度・ステップアップ】
最初は皿洗い・仕込みからからスタートします。
慣れてきたら、調理作業を中心としたキッチン業務を徐々にお任せします。
【職場の雰囲気・社風】
若者から家族連れまで幅広く人気のあるお店です。
時代に合わせて、ドンドン新事業を拡大しています。
大手通販サイトへの出店、テイクアウト専門店オープンなど、コロナ禍でも業績は安定しています。
常にチャレンジが続けられる環境です。
【働き方に関して】
学校行事への参加や家庭の事情による休みなど融通の利く風通しのよさがあります。

信州松本、歴史ある建物を利用したレストラン「ヒカリヒガシ」にて和食調理のお仕事◎

【業務内容】
■明治初期の屋敷を改装した和食レストラン「ヒカリヤヒガシ」
・有機野菜や厳選食材を使った日本料理を作る調理場における業務全般
・調理（和食料理の調理業務）
・仕込み
・メニュー作り
【ポイント】
・未経験者歓迎。
・調理経験者は尚歓迎いたします。
・調理師免許不問。
・県外観光客のリピーターも多いお店です。
【お店の特徴】
・ヒカリヤは明治初期の屋敷を改装した趣のある和食レストランです。
・地元の旬の食材を活用した料理を提供しております。
・お祝い事等で訪れる地域のお客様や、県内外問わずお客様がお見えになります。
・特別な日のお手伝いができる、やりがいのあるレストランです。
・厳格な審査をクリアしたホテル・レストランだけが加盟を認められるルレ・エ・シャトーに加盟しております。
・日本でもこの審査を通過したホテル・レストランは稀有で、世界の高いクオリティを知る方たちに認めて頂けております。
・このような環境で、自身の腕を磨く事が可能です。
【転勤】
・松本市内同グループ内での異動の可能性あり

松本市内のショッピングモール内にオープンしたカフェレストラン「ビストロ ヒカリヤ」での勤務になります。

【業務内容】
■有機野菜や厳選食材を使った調理場における業務全般
・調理（カフェレストランの調理業務）
・仕込み
・メニュー作り
【ポイント】
・未経験者歓迎。
・調理経験者は尚歓迎いたします。
・調理師免許不問。
【お店の特徴】
・高い天井により開放感のあるヨーロッパ風の店内で、洋食メニューやスイーツを提供。
・テラス席もあり、パーティープランも用意しています。
・厳格な審査をクリアしたホテル・レストランだけが加盟を認められるルレ・エ・シャトーに、系列店舗「ヒカリヤニシ」が加盟しております。
・このような環境で、自身の腕を磨く事が可能です。

信州松本、歴史ある建物を利用したレストラン「ヒカリヤニシ」にて洋食調理のお仕事◎

【業務内容】
■明治初期の屋敷を改装したフレンチレストラン「ヒカリヤニシ」
・調理（フランス料理の調理業務）
・仕込み
・食材の仕入れ、管理
・メニュー作り　等
【ポイント】
・未経験者歓迎。
・調理経験者は尚歓迎いたします。
・調理師免許不問。
・県外観光客のリピーターも多いお店です。
【お店の特徴】
・ヒカリヤニシは明治初期の屋敷を改装した趣のあるフレンチレストランです。
・地元の旬の食材を活用した料理を提供しております。
・お祝い事等で訪れる地域のお客様や、県内外問わずお客様がお見えになります。
・特別な日のお手伝いができる、やりがいのあるレストランです。
・厳格な審査をクリアしたホテル・レストランだけが加盟を認められるルレ・エ・シャトーに加盟しております。
・日本でもこの審査を通過したホテル・レストランは稀有で、世界の高いクオリティを知る方たちに認めて頂けております。
・このような環境で、自身の腕を磨く事が可能です。
【転勤】
・松本市内同グループ内での異動の可能性あり

ルレ・エ・シャトー加盟の明神館・ヒカリヤの厨房で日々腕を磨き、お客様に最上のナチュレフレンチを提供するお仕事です。

松本市でも歴史がある旅館です！
客室数４３部屋の旅館です♪
国内はもちろん、国外からのお客様も多いです◎
【業務内容】
■フランス料理の調理全般
　・経験によりお願いする仕事は変わります。
　・調理業務として材料準備、仕込み、調理、盛り付け等を行っていただきます。
　・食材の仕入れ時には、納入業者との折衝等も行っていただきます。
　・原価計算等のサポートをお願いします。
　※フロント業務では、パソコンを日常的に使います。（ワード、エクセルこなせる方であれば問題ありません）
　※海外からのお客様の対応があり語学力（英語）を有する方は採用面で考慮いたします。
【やりがい等】
　世界的なホテル・レストランの会員組織『ルレ・エ・シャトー』加盟の明神館・ヒカリヤの厨房を預かる料理長のもと、旬の地場産食材をふんだんに用いたお料理の数々を、国内・海外からお越しのお客様にご提供するお仕事です。
　マクロビオティックの手法を主としたナチュレフレンチの体現者として、シェフが生産者と直接やりとりをして開発した素材を活かすメニューを創り上げ提供することが求められます。
　ルレ・エ・シャトーのクオリティの『料理』を、料理長の指示の下に創っていただきます。
　直接お客様に接するお仕事ではありませんが、おもてなしにおいては、レストランはもちろん、旅館においても料理は非常に重要な要素となる部分です。
　じゃらんや楽天トラベルをはじめとする国内のインターネット旅行サイトやトリップアドバイザーと言った世界規模のクチコミサイト、食べログなどの料理に関するクチコミサイトでも評価の高い料理を提供し続けることが求められます。
　日本人だけでなく、海外からいらっしゃるお客様にも満足いただける料理を追求していただくお仕事です。
【歓迎するスキル・経験】
　●ホテルや旅館をはじめ、料亭や飲食店での調理経験者はもちろん歓迎いたします。
　●レストランやファミレスなどでの調理経験者などに力を発揮していただけます。
　●正社員を目指す、アルバイト経験のみの方も歓迎いたします。
【免許・資格】
　●免許・資格は特に必要ありません。
　●調理師免許保持者優遇。
　●一から真摯に料理人としてキャリアを積みたいという想いがあれば育てます。
【こんな方に向いています】
　●若くともチャレンジ精神にあふれ、料理を本気で極めたいという方。
　●マクロビオティックの手法を主としたナチュレフレンチを身に着けたいという方。
　●調理師として、ひとりのお客様に、夕食と朝食の両方を提供したいという方
　●将来自分の店を持つために、フレンチで腕を磨きたいという方も歓迎します。
　●レストランやファミレスで調理経験があるが、今後本格的に調理師として腕を磨いていきたいという方も歓迎します。
【ポイント】
　・90年の歴史を誇る、老舗旅館です！
　・富裕層のお客様が主です◎
　・男女ともに活躍している職場です♪
　・平均年齢35歳程度です◎
【設備その他】
　・食堂あり
　・レンジ、冷蔵庫、給湯器完備
　・まかない(月契約で食べる事が出来ます)
　・無料駐車場完備(徒歩10分)
【寮完備】
　・単身用の寮がございます。
　※空き状況によります。
【UIターンの方】
　・引っ越し赴任費用の支給制度あり！
　・就業6ヶ月後に最大20万円◎
　※対象:引っ越し代、赴任交通費。(敷金礼金などは含まれません)

信州松本、歴史ある建物を利用したレストラン「ヒカリヤニシ」にて洋食のお仕事◎

調理の実務経験者の募集です！
【業務内容】
有機野菜や厳選食材を使った洋食を作る調理場における業務全般
・調理（料理の調理業務）
・仕込み
・メニュー作り
【ポイント】
・県外観光客のリピーターも多いお店です。
【お店の特徴】
・お祝い事等で訪れる地域のお客様や、県内外問わずお客様がお見えになります。
・特別な日のお手伝いができる、やりがいのあるレストランです。
・厳格な審査をクリアしたホテル・レストランだけが加盟を認められるルレ・エ・シャトーに加盟しております。
・日本でもこの審査を通過したホテル・レストランは稀有で、世界の高いクオリティを知る方たちに認めて頂けております。
・このような環境で、自身の腕を磨く事が可能です。
【転勤】
・松本市内同グループ内での異動の可能性あり

信州松本、歴史ある建物を利用したレストラン「ヒカリヤ」にて菓子調理のお仕事◎

調理の実務経験者の募集です！
【業務内容】
松本市内のヒカリヤニシでのパティシエ業務全般
・調理（デザートの調理業務）
・仕込み
・メニュー作り
【ポイント】
・県外観光客のリピーターも多いお店です。
【お店の特徴】
・お祝い事等で訪れる地域のお客様や、県内外問わずお客様がお見えになります。
・特別な日のお手伝いができる、やりがいのあるレストランです。
・厳格な審査をクリアしたホテル・レストランだけが加盟を認められるルレ・エ・シャトーに加盟しております。
・日本でもこの審査を通過したホテル・レストランは稀有で、世界の高いクオリティを知る方たちに認めて頂けております。
・このような環境で、自身の腕を磨く事が可能です。
【転勤】
・松本市内同グループ内での異動の可能性あり