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長野県

長野県の調理・製菓・バーテンダーで正社員の求人・転職情報

長野県における調理・製菓・バーテンダーの正社員の求人情報は数多くあり、正社員の平均年収は363万円です(ジョブズゴー調べ)。
長野県で調理・製菓・バーテンダーの正社員で求人を出している主な会社には、株式会社 伊東園ホテルズ・株式会社 ドリームホテル・株式会社デリクックちくまなどがあり、ご希望の条件に合った求人を探すことできます。
長野県の地域密着型の求人サイトであるジョブズゴーでは長野県の正社員として働ける調理・製菓・バーテンダーの求人情報を353件取り扱っています。
ハローワークにはない求人も多数扱っており、転職だけでなく、第二新卒から50代・60代以上の方の再就職も可能です。 長野県で調理・製菓・バーテンダーの正社員の求人・転職情報を探している方は、ぜひ興味のある職種に応募してみてくださいね。

506件中、 421〜450件を表示

以下の求人はハローワーク求人となります。
掲載開始日:2026/08/03
情報提供元:長野公共職業安定所
ハローワーク求人

株式会社 ミールケアの求人情報 /長野県須坂市

栄養士又は調理師(須坂市)須坂荘

仕事内容

食材の仕込み作業をはじめ、

調理全般・味付け・盛り付け等をお願いします。
調理業務
食材管理
栄養指導
※60食分を2名体制での作業になります。
※業務の変更範囲:なし

雇用形態 正社員
応募資格

【年齢制限、該当事由】
〜64歳、定年を上限

【必要な経験等】
調理経験...

勤務地

長野県須坂市大字塩野951...

就業時間

就業時間:5時00分〜14時00分 10時00分〜19時00分
休憩時間:60分
時間外労働時間:0時間...

給与

232,000円〜252,000円
基本給:213,000円〜216,000円
(賃金・手当_定額的に支払われる手当)...

掲載開始日:2026/08/03
情報提供元:長野公共職業安定所
ハローワーク求人

株式会社 ミールケアの求人情報 /長野県須坂市

栄養士又は調理師(須坂市)さくらの杜育豊

仕事内容

施設利用者様の食事の調理及び配膳業務を行っていただきます。

・施設利用者の食事の調理
・下ごしらえ、盛付け
・食器の片付け、洗浄 等
※朝昼夕45食分を4名体制での作業になります。
※業務の変更範囲:なし

雇用形態 正社員
応募資格

【年齢制限、該当事由】
〜64歳、定年を上限

【必要な経験等】
調理経験...

勤務地

長野県須坂市下八町字前山2366-イ...

就業時間

就業時間:5時00分〜14時00分 10時30分〜19時30分
休憩時間:60分
時間外労働時間:0時間...

給与

232,000円〜252,000円
基本給:213,000円〜216,000円
(賃金・手当_定額的に支払われる手当)...

掲載開始日:2026/08/03
情報提供元:松本公共職業安定所
ハローワーク求人
仕事内容

■あなたにお願いしたい仕事

長野市しまんりょ通りにある人気居酒屋「風林火山長野しまんりょ
店」で調理補助をお願いします。慣れてきたら通常の調理業務に加
え、日替わりメニュー等の考案にもチャレンジしてみましょう!
■お客さんに元気を与える居酒屋に!
ここに来れば笑顔になれる、楽しくなれる!そんなお客さんに元気
を与えることができる居酒屋を目指しています。
■完全週休二日制及び月の休日9日間
完全週休二日制を含む休日は月9日間あります!
充実した休日体制です!
【業務の変更の範囲:会社の定める業務】

雇用形態 正社員
応募資格

【年齢制限、該当事由】
〜59歳、定年を上限

【必要なPCスキル】
PCスキルは問いません。

勤務地

長野県長野市大字鶴賀南千歳町865-2...

就業時間

就業時間:13時00分〜22時00分
休憩時間:60分
時間外労働時間:25時間

給与

260,000円〜350,000円
基本給:186,500円〜251,000円
(賃金・手当_固定残業代)...

掲載開始日:2026/08/03
情報提供元:飯田公共職業安定所
ハローワーク求人

株式会社 ハッピーハウス(店名キャナリィ・ロウ)の求人情報 /長野県上田市

キッチン係【上田店】

仕事内容

イタリアンレストラン(キャナリィロウ)で料理のお仕事です。

 洗い場 仕込み ピザ作り パスタ作りなど
*社員の平均年齢は27歳、若手が活躍する職場です。
*未経験で一から丁寧にご指導いたします。
*食事補助あります。
キャナリィロウはほとんどの料理がレシピ化されて安心。もちろん
必要になります。
調理経験2年以上の方給与20000円アップ
※雇用条件等の詳細については面接時に説明いたします。
【変更範囲】:変更なし

雇用形態 正社員
応募資格

【年齢制限、該当事由】
〜45歳、キャリア形成

勤務地

長野県上田市常田3丁目416-1

就業時間

就業時間:9時00分〜18時30分 10時40分〜20時30分 12時00分〜22時30分
休憩時間:110分
時間外労働時間:10時間...

給与

245,000円〜300,000円
基本給:245,000円〜300,000円
(その他の手当等付記事項)...

掲載開始日:2026/08/03
情報提供元:飯田公共職業安定所
ハローワーク求人
仕事内容

○レストランまたは居酒屋での調理

 勤務先は、当社が運営する4店舗(イタリアン、和食、焼肉)の
 中から相談で決定します。
※調理未経験の方も対応可能な業務です。
※業務の変更範囲:変更なし

雇用形態 正社員
応募資格

【年齢制限、該当事由】
〜44歳、キャリア形成

勤務地

長野県飯田市本町2-1「テッシン」...

就業時間

就業時間:10時30分〜20時30分
休憩時間:120分
時間外労働時間:20時間...

給与

195,000円〜250,000円
基本給:195,000円〜250,000円

掲載開始日:2026/08/03
情報提供元:飯山公共職業安定所
ハローワーク求人

ホテルルートインGrand中野小布施(ルートインジャパン株式 会社)の求人情報 /長野県中野市

レストラン調理スタッフ正社員

仕事内容

【レストラン調理スタッフの主な業務】

・ルートインGrand中野小布施の朝食、夕食時の調理業務。
・朝食バイキングメニューの立案、調理
・夕食レストランでの和食膳立案、調理
・レストランパートスタッフへの業務指導
・レストラン内、ホテル内外の清掃業務
【変更範囲:なし】

雇用形態 正社員
応募資格

【年齢制限、該当事由】
18歳〜64歳、定年を上限

【必要な経験等】
調理師資格...

勤務地

長野県中野市西1丁目3

就業時間

就業時間:5時00分〜14時00分 13時00分〜22時00分
休憩時間:60分
時間外労働時間:20時間...

給与

218,500円〜360,000円
基本給:208,500円〜350,000円
(賃金・手当_固定残業代)...

掲載開始日:2026/08/03
情報提供元:佐久公共職業安定所
ハローワーク求人

株式会社 佐久ホテルの求人情報 /長野県佐久市

調理・調理補助(正社員)

仕事内容

・調理又は調理補助

・調理前準備
・厨房内清掃
・配達業務
・その他の場所での清掃、準備、片付、配膳など
*お客様の都合で就業時間が変動する場合があります。
*60才以上の方もご応募下さい。
※業務変更の範囲:なし

雇用形態 正社員
応募資格

【年齢制限、該当事由】
〜59歳、定年を上限

勤務地

長野県佐久市岩村田今宿553

就業時間

就業時間:9時00分〜17時00分 11時00分〜19時00分 13時00分〜21時00分
休憩時間:60分
時間外労働時間:5時間...

給与

250,000円〜400,000円
基本給:250,000円〜400,000円

掲載開始日:2026/08/03
情報提供元:佐久公共職業安定所
ハローワーク求人

株式会社 池の平ホテル & リゾーツの求人情報 /長野県立科町

調理師 和食

仕事内容

お仕事は、ホテル内のレストラン及び飲食店舗にて、調理業務をお

任せします。主に、食材の仕込み、メニューの調理、付帯業務を担
当頂きます。スキルにより、若手スタッフの技術指導と合わせ、自
己研鑽も可能です。経験が浅い方は、仕込みや調理補助、盛り付け
など簡単な事からスタートして、徐々に業務領域を広げていけます
。
池の平ホテルの新本館ダイニングホールで湖畔の風では、4つの独
立した個店と8つのコーナーが並びます。地元の食材や旬の食材を
使用しながらオリジナルのメニューを提供しています。
※業務変更の範囲:会社の定める業務

雇用形態 正社員
応募資格

【年齢制限、該当事由】
〜61歳、定年を上限

【必要な経験等】
ホテル・旅館や飲食店での調理経験...

勤務地

長野県北佐久郡立科町芦田八ケ野白樺湖1596

就業時間

就業時間:
休憩時間:60分
時間外労働時間:30時間...

給与

250,000円〜450,000円
基本給:250,000円〜450,000円

掲載開始日:2026/08/03
情報提供元:佐久公共職業安定所
ハローワーク求人

株式会社 池の平ホテル & リゾーツの求人情報 /長野県立科町

調理 和食(白樺高原ホテル)

仕事内容

お仕事は、池の平ホテルの姉妹ホテル 白樺高原ホテルレストラン

で、調理業務全般を担当していただきます。
<主な業務内容:仕込み・調理・盛り付け・ライブキッチン調理・
        メニュー作成・洗浄・清掃など付随業務 >
※業務変更の範囲:会社の定める業務

雇用形態 正社員
応募資格

【年齢制限、該当事由】
〜61歳、定年を上限

【必要な経験等】
和食調理の実務経験がある方。...

勤務地

長野県北佐久郡立科町大字芦田八ケ野750...

就業時間

就業時間:5時30分〜14時30分
休憩時間:60分
時間外労働時間:20時間...

給与

250,000円〜400,000円
基本給:250,000円〜400,000円

掲載開始日:2026/08/03
情報提供元:大町公共職業安定所
ハローワーク求人

ホテル雪月花(株式会社 京都プラザホテルズ)の求人情報 /長野県大町市

調理スタッフ(正社員)

仕事内容

2026年度開業予定のグループ旅館でオープニングスタッフとし

て就業いただきます。未経験の方も歓迎いたします。
・調理および調理補助
・食材管理
・食数管理
・レストランサポート
【業務の変更範囲:会社の定める業務】
=== ミニ面接会開催 ===
◎日時:令和8年8月26日(水) 10:00~11:30
◎申込:求職登録の上、ハローワーク大町へお申し込みください。
    電話0261-22-0340

雇用形態 正社員
応募資格

【年齢制限、該当事由】
〜64歳、定年を上限

普通自動車運転免許
必須(AT限定可)

勤務地

長野県大町市平2860-8

就業時間

就業時間:12時00分〜21時00分
休憩時間:60分
時間外労働時間:0時間

給与

250,000円〜300,000円
基本給:250,000円〜300,000円
(その他の手当等付記事項)...

掲載開始日:2026/08/03
情報提供元:諏訪公共職業安定所
ハローワーク求人

社会福祉法人ジェイエー長野会 特別養護老人ホーム 紅林荘の求人情報 /長野県富士見町

調理員

仕事内容

特別養護老人ホーム及びデイサービスにおける調理全般

・仕込み
・調理
・洗浄 等
・入所者     80名  3食とおやつ
・デイサービス  25名  昼食とおやつ
変更範囲:変更なし
           ※令和9年4月以降の採用となります。

雇用形態 正社員
応募資格

【年齢制限、該当事由】
〜64歳、定年を上限

【必要な経験等】
学校、医療機関、介護福祉施設等における大規模な厨房業務経験が...

勤務地

長野県諏訪郡富士見町富士見3107-2

就業時間

就業時間:8時30分〜17時30分 9時15分〜18時15分
休憩時間:60分
時間外労働時間:2時間

給与

214,400円〜260,200円
基本給:214,400円〜260,200円
(その他の手当等付記事項)...

掲載開始日:2026/08/03
情報提供元:諏訪公共職業安定所
ハローワーク求人
仕事内容

客室数10部屋の小規模旅館で、

和食ベースの創作料理を提供しています。
料理長の下、仕込み、調理、かたづけ等の業務があります。
変更範囲:原則なし

雇用形態 正社員
応募資格

【年齢制限、該当事由】
〜64歳、定年を上限

【必要な経験等】
調理場勤務経験...

勤務地

長野県茅野市北山4035-546

就業時間

就業時間:
休憩時間:60分
時間外労働時間:10時間...

給与

230,476円〜393,677円
基本給:194,000円〜194,000円
(賃金・手当_定額的に支払われる手当)...

掲載開始日:2026/08/01
情報提供元:柏崎公共職業安定所
ハローワーク求人
仕事内容

■景気に左右されない業界で安心して働けます!

業務用の大型冷凍冷蔵庫・エアコン・厨房機器の修理をします。
・訪問先はスーパー、コンビニ、ドラッグストア、食品加工工場、
 外食店舗、配送センターなどです。移動は社有車を使用します
・お客様から設備の故障連絡を頂き、現場に伺い原因を調査し修理
 します。多様な設備に対応するスキルが身に付きます
・部品や機器の発注書、作業の見積書・報告書をパソコンで作成し
 ます
※応募前職場見学可(事前連絡必要) ※変更範囲:変更なし

雇用形態 正社員
応募資格

【年齢制限、該当事由】
〜64歳、定年を上限

【必要な経験等】
冷凍・空調・厨房設備の工事修理経験5年以上...

勤務地

長野県須坂市大字米持326-14...

就業時間

就業時間:8時30分〜17時30分
休憩時間:90分
時間外労働時間:30時間...

給与

301,600円〜436,000円
基本給:186,600円〜240,000円
(賃金・手当_定額的に支払われる手当)...

掲載開始日:2026/08/01
情報提供元:長野公共職業安定所
ハローワーク求人

むさしや食品 有限会社の求人情報 /長野県長野市

焼肉レストランの厨房係(信州新町)

仕事内容

*ジンギスカンと言えば「むさしや食品」

 国道19号線沿い、直営の焼き肉レストランでの仕事です。
・肉、サラダ等の盛り付け
・みそ汁、スープ作り
・食器洗い(食器洗浄機使用)
・白米炊き
*60歳以上の方の応募も歓迎です。
【変更範囲:変更なし】

雇用形態 正社員
応募資格

【年齢制限、該当事由】
〜64歳、定年を上限

【必要な経験等】
厨房の作業経験...

勤務地

長野県長野市信州新町水内4394...

就業時間

就業時間:10時00分〜19時30分 11時00分〜20時30分
休憩時間:105分
時間外労働時間:8時間...

給与

200,000円〜230,000円
基本給:200,000円〜230,000円
(その他の手当等付記事項)...

掲載開始日:2026/08/01
情報提供元:長野公共職業安定所
ハローワーク求人

日清医療食品株式会社 中部支店の求人情報 /長野県松本市

調理師(松本市)松本市立病院

仕事内容

病院内厨房でのお仕事です

・調理・盛付・配膳・下膳・仕込・食器洗浄が主な業務です
・200程度の食事を提供している事業所です
【変更範囲:変更なし】

雇用形態 正社員
応募資格

【年齢制限、該当事由】
18歳〜64歳、定年を上限

【必要な経験等】
経験者優遇...

勤務地

長野県松本市波田4417番地180...

就業時間

就業時間:4時40分〜13時40分
休憩時間:60分
時間外労働時間:0時間

給与

195,000円〜240,000円
基本給:195,000円〜240,000円
(その他の手当等付記事項)...

掲載開始日:2026/08/01
情報提供元:長野公共職業安定所
ハローワーク求人

日清医療食品株式会社 中部支店の求人情報 /長野県小諸市

調理師(小諸市)愛灯園

仕事内容

施設内厨房でのお仕事です

・調理・盛付・配膳・下膳・仕込・食器洗浄が主な業務です
・60食程度を提供している事業所です
【変更範囲:変更なし】

雇用形態 正社員
応募資格

【年齢制限、該当事由】
〜64歳、定年を上限

【必要な経験等】
実務経験者優遇...

勤務地

長野県小諸市己字高峯143-1...

就業時間

就業時間:5時30分〜14時30分 10時00分〜19時00分
休憩時間:60分
時間外労働時間:0時間

給与

200,000円〜230,000円
基本給:200,000円〜230,000円
(その他の手当等付記事項)...

掲載開始日:2026/08/01
情報提供元:松本公共職業安定所
ハローワーク求人

株式会社 小宮山製菓の求人情報 /長野県安曇野市

製菓工<急募>

仕事内容

*菓子製造作業

 ・焼き作業
 ・包装作業
 ・菓子サンド作業
 など製造作業全般を行って頂きます。
*社員のほとんどが未経験者なので、安心してお問合せ下さい。
 未経験の方には、ベテランが丁寧に指導致します。
※現在、従業員は女性が多く活躍しています。
*応募の場合は、ハローワークの紹介状をお持ちください。
業務変更:会社の定める業務

雇用形態 正社員
応募資格

【年齢制限、該当事由】
〜44歳、キャリア形成

勤務地

長野県安曇野市穂高6032

就業時間

就業時間:8時00分〜17時00分
休憩時間:70分
時間外労働時間:10時間

給与

190,000円〜200,000円
基本給:190,000円〜200,000円
(その他の手当等付記事項)...

掲載開始日:2026/08/01
情報提供元:松本公共職業安定所
ハローワーク求人

ホテルモンターニュ松本の求人情報 /長野県松本市

調理スタッフ

仕事内容

・最大で150名の宴会料理の調理

・ホテルレストランでの中華オーダーバイキングの調理
・調理初心者~幹部候補まで幅広く募集
【積極的・前向きに取り組む職場です】
*応募する方は、ハローワークの紹介状をお持ちください。
(オンライン自主応募の場合を除く)
*業務変更の範囲:なし

雇用形態 正社員
応募資格

【年齢制限、該当事由】
〜59歳、定年を上限

【必要な経験等】
調理経験

勤務地

長野県松本市巾上3番2号

就業時間

就業時間:9時30分〜19時30分
休憩時間:120分
時間外労働時間:30時間

給与

211,700円〜429,097円
基本給:125,000円〜240,000円
(賃金・手当_定額的に支払われる手当)...

掲載開始日:2026/08/01
情報提供元:上田公共職業安定所
ハローワーク求人

医療法人 友愛会 千曲荘病院の求人情報 /長野県上田市

調理・調理補助

仕事内容

入院患者様の食事の調理、盛付、食器洗浄など

食事は朝、昼、夕の3食、各250食程度作ります。
変更の範囲:変更なし

雇用形態 正社員
応募資格

【年齢制限、該当事由】
〜59歳、定年を上限

【必要な免許・資格】
調理師

勤務地

長野県上田市中央東4-61

就業時間

就業時間:8時30分〜17時30分 6時30分〜15時30分 10時45分〜19時45分
休憩時間:60分
時間外労働時間:0時間...

給与

183,180円〜190,000円
基本給:183,180円〜190,000円

掲載開始日:2026/08/01
情報提供元:佐久公共職業安定所 小諸出張所
ハローワーク求人

東西建物 株式会社  くつかけ ステイの求人情報 /長野県軽井沢町

「くつかけステイ中軽井沢」和食調理スタッフ

仕事内容

○「くつかけステイ中軽井沢」における和食調理

・厨房での調理、食材の仕込み、下ごしらえなど
 調理場業務全般をお願いします。
〇人を感動させたり、喜ばせたりすることが好きな方、
 チームワークを大切にし、思いやりの精神がある方、
 歓迎いたします。
 成長したい・やってみたいを応援する環境です。
【変更範囲】会社の定める業務

雇用形態 正社員
応募資格

【年齢制限、該当事由】
〜59歳、定年を上限

【必要な経験等】
調理スタッフとしての経験が3年以上ある方...

勤務地

長野県北佐久郡軽井沢町大字長倉3294-1...

就業時間

就業時間:
休憩時間:60分
時間外労働時間:10時間...

給与

260,000円〜460,000円
基本給:189,000円〜353,000円
(賃金・手当_定額的に支払われる手当)...

掲載開始日:2026/08/01
情報提供元:大町公共職業安定所
ハローワーク求人

立山プリンスホテル (有限会社 湖畔観光事業)の求人情報 /長野県大町市

【正社員】板前(調理人)

仕事内容

調理場業務全般

・和食を中心とした料理の、仕込み・調理・盛付け等の全般業務
・付帯する業務(清掃・鍋等の洗い物あり)
【変更範囲:会社が定める業務】
※応募の際はハローワークから紹介状の交付を受けてください

雇用形態 正社員
応募資格

【年齢制限、該当事由】
〜59歳、定年を上限

【必要な経験等】
調理の実務経験...

勤務地

長野県大町市平2884-10

就業時間

就業時間:5時00分〜14時00分 11時00分〜20時00分
休憩時間:60分
時間外労働時間:0時間...

給与

202,600円〜302,600円
基本給:200,000円〜300,000円
(賃金・手当_定額的に支払われる手当)...

掲載開始日:2026/08/01
情報提供元:諏訪公共職業安定所
ハローワーク求人

株式会社 ヒロマスホテルズの求人情報 /長野県茅野市

調理スタッフ

仕事内容

調理業務全般

食材の仕込み、管理
盛り付け
厨房の衛生管理
調理経験者歓迎
未経験者応相談
変更範囲:変更なし

雇用形態 正社員
応募資格

【年齢制限、該当事由】
〜64歳、定年を上限

【必要な経験等】
※調理経験者歓迎...

勤務地

長野県茅野市北山4035番地...

就業時間

就業時間:
休憩時間:60分
時間外労働時間:10時間

給与

260,000円〜300,000円
基本給:260,000円〜300,000円

掲載開始日:2026/08/01
情報提供元:諏訪公共職業安定所
ハローワーク求人

株式会社 矢島の求人情報 /長野県茅野市

ステンレスキッチン組立

仕事内容

○ステンレスシステムキッチンにおける

・製品の組立・仕上げ・梱包作業
変更範囲:変更なし
*仕事の詳細については、面接時に説明します。
 なお、労働条件の詳細についても面接時に説明します。
*応募前見学可能です。  ※女性の方も活躍中です。

雇用形態 正社員
応募資格

【年齢制限、該当事由】
〜59歳、定年を上限

普通自動車運転免許
必須(AT限定可)

勤務地

長野県茅野市金沢3410-3

就業時間

就業時間:8時15分〜17時10分
休憩時間:55分
時間外労働時間:5時間

給与

210,500円〜245,500円
基本給:195,000円〜230,000円
(賃金・手当_定額的に支払われる手当)...

掲載開始日:2026/08/01
情報提供元:諏訪公共職業安定所 岡谷出張所
ハローワーク求人

医療法人 研成会 諏訪湖畔病院の求人情報 /長野県岡谷市

調理員【正社員】

仕事内容

入院患者さんや施設利用者さんの病状や摂食機能に合わせた適時・

適温の給食調理を行います。医師や管理栄養士の指示のもと、治療
の一環として衛生管理を徹底し、安全で美味しい食事を提供する仕
事です。
・約350~360食の提供となります
・調理、盛付け、食器洗浄 等
*雇用後の仕事の変更範囲:変更無し
*仕事内容の詳細と詳しい労働条件につきましては、面接時にご説
明いた しますが何かご不明な点等ございましたらお気軽にお問い
合わせください。

雇用形態 正社員
応募資格

【年齢制限、該当事由】
〜59歳、定年を上限

勤務地

長野県岡谷市長地小萩1-11-30

就業時間

就業時間:5時00分〜14時15分 8時30分〜17時15分 11時15分〜20時00分
休憩時間:45分
時間外労働時間:10時間...

給与

192,500円〜247,500円
基本給:178,500円〜233,500円
(賃金・手当_定額的に支払われる手当)...

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掲載開始日:2026/10/10
募集停止中

チサングランド長野|共和観光株式会社の求人情報 /長野県長野市

ホテル最上階の懐石料理店での和食調理|飲食店等での調理経験

ホテル最上階で調理♪転勤なし◎残業少なめ♪長野駅から徒歩5分の好立地◎明確な評価制度♪スキルを活かしてキャリアアップ!
仕事内容

ホテル「チサングランド長野」12階にある本格懐石料理店で、和食調理スタッフを募集しています!

観光やビジネスで訪れる多くのお客様に親しまれているホテル内レストランで、四季折々の食材を活かした本格和食づくりに携わりませんか?
最上階から望む景色とともに、特別なひとときを演出するやりがいあるお仕事です◎
【具体的な業務内容】
■包丁を使用した調理業務
・仕込み
・調理
・盛り付け
・食材管理 など
旬の食材をふんだんに使用し、素材本来の美味しさを引き出した懐石料理をご提供しています。
婚礼や宴会、記念日、ご接待など、お客様の大切なシーンを彩るお料理づくりに携わることができます。
【職場の雰囲気】
・スタッフ同士の連携を大切にしており、協力しながら業務を進めています!
・明るく前向きな雰囲気の中で働けます♪
【やりがい】
・お客様の「おいしい」の声がやりがいにつながるお仕事です。
・仕込みから盛り付けまで幅広い技術を身につけられます。
・努力や工夫をしっかり評価する風土があり、スキルアップ・キャリアアップも目指せます◎
【手間を惜しまない丁寧な料理づくり】
私たちが大切にしているのは、「手間を惜しまない丁寧な調理」です。
簡便化や大量生産とは一線を画し、出汁のひき方ひとつにもこだわり抜いた料理をご提供しています。
料理人たちは日々技術を磨きながら、素材の持ち味を最大限に引き出す工夫を重ねています。
【伝統と技が織りなす本格懐石】
四季折々の旬の味覚を活かし、繊細な技術と美しい盛り付けで仕上げる本格懐石料理をご提供しています。
特別な日のお食事やご接待など、大切な時間を彩る料理として、多くのお客様から高い評価をいただいています。
【ホテル自慢の朝食づくりにも携われます】
チサングランド長野と提携し、和洋豊富なメニューを楽しめるビュッフェ形式の朝食をご提供しています。
地元・長野県産の食材も積極的に取り入れ、朝の時間を楽しみにしてくださるお客様も多数◎
お客様満足度向上のため、メニュー改善やリニューアルにも関われる環境です。
【日本料理あさまの特徴】
・旬の食材を活かした本格和食・懐石料理
・ホテル最上階の落ち着いた空間でゆったりお食事
・長野駅近くでアクセス便利
・観光・ビジネス問わず幅広いお客様に愛される人気店
・婚礼・宴会・記念日など特別なシーンにも対応
変更範囲:当社業務全般

雇用形態 正社員
応募資格

【必須事項】
・飲食店等での調理の経験
・調理師免許
・高卒以上

勤務地

長野県長野市南千歳2-17-1

就業時間

4:00~21:00の内、実働7時間30分のシフト制
1ヶ月単位の変形労働時間制(週平均労働時間40時間)
...

給与

月給制:205,000円~

年収例)280万円~530万円

掲載開始日:2026/10/06
募集停止中

株式会社池の平ホテル&リゾーツの求人情報 /長野県立科町

リゾートホテルでの製パン・ブーランジェスタッフ|業務経験必須

中途採用者多数活躍中!自然豊かな環境で働けます◎まかない食あり♪寮完備◎スキルを活かせる♪充実した福利厚生あり◎
仕事内容

リゾートホテル内の製パン・ブーランジェスタッフとしてご活躍いただきます。

【具体的な業務内容】
・生地の仕込み、成形、焼き、仕上げ、サンドウィッチ製造など、多彩なパンづくり
・限定商品の開発
・店舗によっては接客・販売も対応
・製造オペレーションの改善向上
・原価管理
・在庫管理、発注
【やりがい】
・食パン、菓子パン、調理パン、サンドイッチなどベーシックなパンから調理パンまで、幅広い種類のパンづくりに携わっていただきます♪
・メニュー開発にもチャレンジでき、大人も子どもも喜ぶ斬新なメニューのほか、お客様を飽きさせない新メニューを提案してください!
・平均勤続年数は7年以上!安心して長く働ける環境です◎
【職場環境】
・幅広い世代の方が大活躍中♪
・話しやすくフランクな雰囲気です◎
・ホテル内の社員食堂を利用できるので、とても快適な環境で過ごせます!
【寮完備!】
・勤務先より徒歩6~7分の場所にあり、1人1部屋で、WiFiやテレビも完備されています◎
・光熱費込みで月6,000円と、経済的に安心して暮らせます♪
【研修制度】
・入社初日に、会社説明や社内の案内などを行います。
・OJT形式で、実際の業務を通して仕事を覚えていただくので、安心してスタートできます◎
【ステップアップ】
・様々なキャリアに挑戦できる道も開かれています!
・成長意欲のある方が活躍できる環境です◎
【社風】
・『お客様第一主義』を社是とし、『みんなの夢をかなえる感動いっぱいの世界一あったかいリゾート』を目指す経営理念のもと、私たちは新しい取り組みを続けています。
・今後もお客様に特別な体験を提供できるよう、さらなる成長を目指します。
・これまで築き上げてくださった方々への感謝を大切にし、引き継がれてきたフロンティア精神を守りながら挑戦していきます。
・自ら考え行動できる方を歓迎し、新しい仲間として一緒にチャレンジしていただきたいと考えています。
・様々な経験を通じてスキルを磨き、会社の中心となる存在へと成長するチャンスがあります!

雇用形態 正社員
応募資格

【必須事項】
・パン製造実務経験または製菓製造の実務経験
・高卒以上

【歓迎スキル】...

勤務地

長野県北佐久郡立科町大字芦田八ヶ野1596

就業時間

7:00~18:00の間で実働8時間
休憩時間:60分
時間外勤務:月平均20時間

給与

月給:250,000円〜450,000円

年収例)320万円〜600万円

掲載開始日:2026/09/26
募集停止中

株式会社綿半ホームエイドの求人情報 /長野県長野市

大手スーパーでの惣菜調理スタッフ|経験必須

26年連続黒字経営◎年休116日◎有休消化率100%推奨◎社員平均休日130.4日◎残業ゼロ推奨
仕事内容

綿半の豊富な食材を使い、調理・販売をいただく調理スタッフを探しています!

綿半で提供するシェフメニューの調理・売り場管理、従業員への調理指導など将来的には、新商品やメニューの開発業務にも関わっていただきます。
販売は綿半店舗内で行います!
■仕事内容
・店舗にある豊富な食材で調理を行います。
・総菜コーナーでの販売、接客
綿半ではグロッサリー&レストラン=グロ-サラントを展開中!
店舗にある豊富な食材を使い料理を作成、売場で販売していただきます。
メニューは店舗にある食材や季節に合わせ自由に考え、調理します!
■やりがい
・豊富な食材から自慢の料理をお客様に届けられる
・店舗に来店する多くのお客様へ料理の提供ができる
・調理経験を活かしてお仕事が可能
・地域のお客様に喜んでいただける
・調理のスキルを活かした働き方ができる
・調理全般の技術と知識がさらに身につく
■綿半ホームエイドについて
綿半ホームエイドは、長野、山梨、愛知、東京に店舗を展開し、ホームセンターとスーパーの便利さを併せ持つスーパーセンターを運営。
生鮮食品も扱う便利なホームセンターとして地域の人々に親しまれています。
また、スタッフの働きやすい環境づくりを進めて、様々な福利厚生をご用意しています。
■職場の雰囲気
当社には7名のシェフが在籍しております。「一店舗一経営」の事業理念に基づき、社歴やポジションに関係なく、意見を出し合いお店を作り上げています。
当社はチェーン展開でありながら、一つとして同じ店舗はありません!
その面白さをぜひ味わってください!

雇用形態 正社員
応募資格

【必須ポイント】
下記のいずれかに該当する方が対象となります。
■和食・洋食・中華などの飲食店や居酒屋、ホテル、スーパー等で調理経験がある方
■調理学校卒業者
...

勤務地

長野県長野市南長池205

就業時間

6:00~21:30の間で8時間勤務
休憩時間:75分
時間外勤務:月平均12時間...

給与

【年収例】350万円~420万円
【月収例】241,500円~300,000円(手当など含む)※経験、資格、能力等を考慮の上、決定します
内訳:基本給(210,000円~)+該当する転勤手当、家族手当、居住地手当など...

掲載開始日:2026/09/21
募集停止中

三引屋の求人情報 /長野県松本市

古民家和風オーベルジュでの和食調理|調理経験必須

宿泊施設を備えた和風料理屋♪オシャレな古民家◎英語が得意な方◎手当あり♪やりがい◎スキルアップ◎
仕事内容

松本駅前の和風オーベルジュ

宿泊施設を備えた和食料理店での調理をお任せします
松本地域ならではのジビエ料理などの「おもてなし」
【業務内容】
■和食調理全般
材料の発注
蕎麦打ちやジビエ料理を学ぶことができます!
■その他
宿泊施設内でのフロント業務、清掃、ご案内などのお仕事ををお願いする可能性あり
◎県内外にとどまらず、海外のお客様など松本の魅力を伝えていただくやりがいのあるお仕事です!
◎各種SNSやWeb媒体での発信も行っていきます
【ポイント◎】
和食を勉強したい!
フグ免許を取得したい方♪
信州、松本の魅力を発信したい!
◎蕎麦打ちやジビエ料理など、スキルアップが可能です!
◎将来、独立を考えている方にもおすすめです◎
【お休みについて】
連休や希望休は相談により可♪
冬季の閑散期には連休取得が可能です
有給取得率が高い◎
【IUターン歓迎】
山登りが好き◎
スキー、スノーボードが好き!
◎信州の魅力を発信するやりがいのあるお仕事です♪
【英会話が得意な方!】
スキルが活かせます◎
外国人のお客様が増えており、英語を活かせる環境です♪
日常英会話のスキルがある方は20,000円の手当あり◎
【まかないあり!】
1食200円程度
【貸与】
・制服:上下
【設備】
・仮眠、休憩室
・駐車場がない為、公共交通機関での通勤を推奨
*~* 和風オーベルジュとは *~*
◎和食料理屋に宿泊環境を備えた店舗で、古民家を改装し2022年12月にオープンしました!
蕎麦を中心とし山菜など地域の食材を活かした料理を提供しています
◎宿泊環境は全4部屋(2名/部屋、3名/部屋、6名/部屋、8名/部屋)
店長兼料理長は狩猟免許がありジビエ料理なども♪お客様層としては、県内外・海外含めた若年層を考えています

雇用形態 正社員
応募資格

【必須事項】
調理経験
普通自動車免許(AT限定可)

【歓迎スキル・求める人物像】...

勤務地

長野県松本市中央2丁目9-24

就業時間

1) 6:00~15:00(実働8時間)
2) 10:00~21:00のうち実働8時間程度
※上記にてシフト制、応相談可...

給与

月給制:240,000円~350,000円
(基本給:200,000円+固定残業代:30,000円+技能手当:10,000円~120,000円)
※経験・スキルにより決定...

掲載開始日:2026/09/13
募集停止中

ダイニング華火|有限会社ウスザワの求人情報 /長野県上田市

焼肉店での調理スタッフ

未経験者活躍中!充実した研修あり♪年休117日◎信州プレミアム牛を扱う人気店で働こう!
仕事内容

香り・味・食感すべてが極上の「信州プレミアム牛」を扱う人気焼肉店で、調理スタッフを募集しています!

【具体的な業務内容】
■キッチンでの調理全般
・食材の仕込み
・段取り
・調理
・盛り付け
・食器類の洗浄、片付け、整理
・厨房内の清掃 など
【おすすめポイント】
・お客様の大切な記念日やお祝い事など、特別なひとときに携われるお仕事です♪
【1日の業務の流れ】
◆16:00 出勤
◇16:30 開店準備
◆17:00 OPEN
◇22:00 CLOSE・閉店作業
◆23:00 退勤
【やりがい】
・未経験からでもチャレンジできるので、飲食業界で活躍したい方にピッタリです◎
【研修制度】
・OJTで、徐々にお仕事をお任せいたします。
【職場の雰囲気・社風】
・2022年にオープンした比較的新しい職場で、スタッフが一丸となって目標に向かい、日々取り組んでいます!
・従業員一人ひとりの意見や提案を大切にする、風通しの良い社風が特徴です。
・働きがいがあり、楽しく前向きに働ける職場環境を整えています♪
【扱うお肉の魅力】
・長野県が誇るトップブランド「信州プレミアム牛」を中心に、厳選された上質なお肉を提供しています。
・お肉好きにはたまらない環境で、こだわりの素材に触れながら調理スキルも自然とアップ♪
【こんな方にオススメ◎】
・料理やお肉に興味のある方
・美味しい料理を届けたい方
・人を喜ばせることが好きな方
・飲食業界でのキャリアを積みたい方
・体力に自信があり、体を動かすことが好きな方

雇用形態 正社員
応募資格

経験不問、未経験者活躍中!

【歓迎スキル】
・調理経験(あれば尚可)

勤務地

長野県上田市住吉110-5

就業時間

14:00〜22:00の間で実働8時間
休憩時間:60分
時間外勤務:月平均25時間...

給与

月給制:180,000円〜230,000円

年収例)216万円~300万円

掲載開始日:2026/09/03
募集停止中

森トラスト・ホテルズ&リゾーツ株式会社 コートヤード・バイ・マリオット白馬の求人情報 /長野県白馬村

白馬マリオットブランドホテル内のレストラン洋食調理|実務経験

UIターン歓迎!研修充実◎ホテル旅館◎観光♪ハウスキーピング◎
仕事内容

ホテル内レストランの「Dining & Bar LAVAROCK(ダイニング & バー ラヴァロック)」の調理業務全般をお任せいたします。

【業務内容】
■洋食調理
・「Dining & Bar LAVAROCK(ダイニング & バー ラヴァロック)」での調理業務
・食材や各種備品類の在庫管理、発注作業等
・若手、新人スタッフの教育、指導
【求める人材】
・洋食調理実務経験
・前向きに柔軟に対応ができ、協調性やコミュニケーション力がある方
・お客様に喜んでいただくことにやりがいを感じ、一歩先を考えられるゲストコミュニケーションがはかれる方
【充実の研修制度】
・本部主催の研修制度あり。
・業務態度・実績により役職・資格の昇進あり(年1回)
・事業所内ジョブローテーション、配置転換の有
【転勤について】
・他グループホテルへの転勤あり。
※勤務地限定選択可能:その際の雇用形態は契約社員
【社宅】
・独身寮や既婚者も利用可能な寮完備。
【ポイント】
・森トラストグループが運営する当ホテルではコロナ禍でも賞与の支給、雇用の継続はもちろんのこと、安定した運営を続けております。
・有休、残業などの管理はホテルだけでなく本部でもしっかりと管理しており安心して勤務いただけます。
・個人の自発的なスキル取得を応援するための資格取得への補助や、階層別だけにとどまらない、業務に活かせる知識が深まる研修など、様々な研修も実施しております。
・親睦会制度による自社施設や同業施設の利用への補助金制度や、自社施設の優待利用などもあり、プライベートも充実することができる制度が整っております。
【社内設備】
・食堂完備(自己負担250円/1食あたり)
・従業員休憩室、ロッカー完備
【ホテルについて】
 ホテル「コートヤード・バイ・マリオット 白馬」(長野県白馬村)は、北アルプスの雄大な自然が広がり、冬には良質なパウダースノーを、夏には登山やトレッキングなどのアクティビティを体験できる、国内屈指のマウンテンリゾートに位置します。
 冬には雪に覆われた北アルプスのパノラマや豊富なパウダースノーを求め、国内はもとより海外からも人気の高まるエリアです。
 ホテルは快適なモバイル環境とシモンズ製のベッドを設えた全72室の客室や疲れを癒す温泉露天風呂、レストラン、フィットネスセンターなどを備えており、白馬エリアの観光、アクティビティ後のアフタータイムも、世界基準の行き届いた施設とサービスで快適にお過ごしいただけます。
【採用担当者より】
 長野県白馬村は、国内でも有数のマウンテンリゾートで、冬には豊富なパウダースノーを求め、国内はもとより海外からもお客様が訪れる人気のエリアです。
 海外からのお客様も多く、英語を活かして活躍いただけます。
 ホテルスタッフもお休みの日にはスキーなどのウィンタースポーツを楽しむなど、ウィンタースポーツが好きな方にもおすすめのホテルです。

雇用形態 正社員
応募資格

【必須事項】
・洋食調理の実務経験(ジャンル不問)

【歓迎スキル・求める人物像】
・調理師免許

勤務地

長野県北安曇郡白馬村北城2937

就業時間

1)7:00~16:00(実働8時間)
2)9:00~18:00(実働8時間)
3)13:00~22:00(実働8時間)...

給与

月給:200,000円~300,000円
※経験・能力を考慮の上で決定
※時間外手当、深夜勤務手当等別途支給...

506件中、 421〜450件を表示

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調理・製菓・バーテンダーの仕事内容

「調理・製菓・バーテンダー」の仕事は、飲食業界で重要な役割を果たす専門職です。調理は、食材を使って料理を作ることに特化した仕事であり、レストランやホテルの厨房で働くことが多いです。調理師は、食材の仕入れから調理方法、盛り付けまで全てを担当し、お客様に満足してもらえる料理を提供することを目指します。製菓の仕事は、主にケーキやパン、洋菓子などのスイーツを作ることに特化しており、美しい外観や繊細な味わいが求められます。製菓の専門家は、技術力と創造力を活かし、多様なスイーツを提供します。バーテンダーは、バーやレストランでカクテルやアルコール飲料を提供する仕事であり、お客様の要望に応じて飲み物を作り、心地よいサービスを提供します。カクテル作りの技術だけでなく、コミュニケーション能力も重要です。

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