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長野県

長野県の調理・製菓・バーテンダーで年収400万円以上の求人・転職情報

長野県における調理・製菓・バーテンダーの年収400万円以上の正社員の平均年収は413万円、派遣社員の平均月給は26万円、アルバイトやパートの平均時給は0円です(ジョブズゴー調べ)。
長野県で調理・製菓・バーテンダーの年収400万円以上で求人を出している主な会社には、株式会社 伊東園ホテルズ・株式会社 ドリームホテル・株式会社フォンスなどがあり、ご希望の条件に合った求人を探すことできます。
長野県の地域密着型の求人サイトであるジョブズゴーでは長野県の求人情報を190件取り扱っており、そのうち正社員の求人は186件、派遣社員の求人は1件、アルバイト・パートの求人は0件です。
ハローワークにはない求人も多数扱っており、転職だけでなく、第二新卒から50代・60代以上の方の再就職も可能です。 長野県で調理・製菓・バーテンダーの年収400万円以上の求人・転職情報を探している方は、ぜひ興味のある職種に応募してみてくださいね。

243件中、 31〜60件を表示

掲載開始日:2026/10/13

カクテルワークス軽井沢|株式会社オーチャードナイトの求人情報 /長野県軽井沢町

BARの運営スタッフ|飲食店での勤務経験必須

社宅あり◎IUターン希望者歓迎♪スキルアップ可能!うれしい食事補助あり◎
仕事内容

『COCKTAIL WORKS 軽井沢』にて、BAR業務を中心に、ホールサービスやキッチン、メニュー作りから食材管理など店舗運営全般に携わっていただきます。

【具体的な業務内容】
カクテル作りにはロータリーエパポレーター(減圧蒸留器)、エスプーマ、液体窒素、食材乾燥機、スロージューサー、インフュージョン業界でも珍しい器具を導入しています。
当店の目玉のひとつである「ミクソロジーカクテル」等の製作・メニュー開発を通して、最先端の技術に触れる機会も日常的にあります。
洋書にも溢れ、ここにしかない環境をあなたが利用してください!
【おすすめポイント】
・「いつか自分のお店を持ちたい!」という方を、いつかではなく、具体的にイメージできる会社を目指しています。
・お店の運営だけでなく、お酒の試飲会やイベント、カクテルコンペ出場(受賞経験者も多数います!)など、幅広く学べる機会が多くあります。
・barで必要な基本的な技術と知識、イタリアン料理、テーブルサービス、飲食店経営に必要な仕入、納品、管理、出店ノウハウ、試飲会、講師をお呼びする社内セミナー、カクテルコンペ参加など全てを学べる環境です。
【お店の特徴】
お店の自慢は、季節のフルーツやハーブを使用した「フルーツカクテル」
健康・美容に良いことから、女性客を中心に人気です。
当店のもう一つの目玉が、新感覚のミクソロジーカクテルとクラフトジン。
リキュールやフレーバーシロップなどの人工物を使わず、フルーツやハーブなどで味を広げるカクテルです。
調理法・組み合わせは無限大!お客様のリクエストやスタッフのアイデアで、日夜新しいカクテルを生み出しています。
料理は野菜・チーズを巧みに使用し、イタリアンをベースにしたオリジナル料理です。
1軒目として予約され、ご利用されるお客様も多数いらっしゃいます。
そのため、レストランサービスも同時に身につきます!

雇用形態 正社員
応募資格

【必須事項】
・飲食店での勤務経験(アルバイト可)

【歓迎スキル】
・調理技術経験者...

勤務地

長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢1-12

就業時間

12:00~23:00の間で実働8時間程度
休憩時間:60分
時間外勤務:月平均40時間

給与

月給:290,000円~360,000円

基本給:208,952円~238,120円...

掲載開始日:2026/10/13

クレソンリバーサイドストーリー旧軽井沢|株式会社グレープストーンの求人情報 /長野県軽井沢町

長野県の食材を使用したレストランでのパティシエ|経験必須

年間休日123日♪IUターン希望者歓迎◎充実した福利厚生あり♪経験を活かせる!
仕事内容

旧軽井沢エリアのレストランにて、パティシエを募集いたします。

【具体的な業務内容】
・パティスリー(生菓子、焼き菓子)やアフタヌーンティー、コース料理のデセール調理がメインの仕事です。
【ステップアップ】
・ご経験に応じて、新商品企画などもお任せしたいと考えております。
【働きやすさ◎】
・実働時間や休日など、働きやすい環境づくりにも力を入れています。
・繁忙期である夏季に重点的に勤務し、店舗が休業となる冬季(1月中旬~3月中旬)は長期休暇となります。
・軽井沢ならではのライフスタイルで、年間を通しメリハリのある働き方が可能です♪
【転職コーディネーターより】
・「経験を活かしてさらにステップアップしたい」「メニュー開発にも携わりたい」そんな方におすすめの求人です◎

雇用形態 正社員
応募資格

【必須事項】
・パティスリー、レストラン勤務経験者
・専門卒以上

【求める人物像】...

勤務地

長野県北佐久郡軽井沢町大字軽井沢680-1

就業時間

9:00~21:00の中で実働8時間のシフト勤務
休憩時間:60分
...

給与

月給制:183,333円~366,667円
(経験・能力により処遇いたします)
...

掲載開始日:2026/10/13

クレソンリバーサイドストーリー旧軽井沢|株式会社グレープストーンの求人情報 /長野県軽井沢町

長野県の食材を使用したレストランでの調理スタッフ|経験必須

年間休日123日♪IUターン希望者歓迎◎充実した福利厚生あり♪経験を活かせる!
仕事内容

旧軽井沢エリアのレストランにて、厨房・調理業務を行っていただきます。

【具体的な業務内容】
・調理をはじめ、厨房マネジメント(食材、人材、衛生等)や新商品開発等を担当いただきます。
【やりがい】
・フランスで修行したシェフの元、これまでのご経験を活かし、商品開発力に磨きをかけられる環境です!
【働きやすさ◎】
・実働時間や休日など、働きやすい環境づくりにも力を入れています。
・繁忙期である夏季に重点的に勤務し、店舗が休業となる冬季(1月中旬~3月中旬)は長期休暇となります。
・軽井沢ならではのライフスタイルで、年間を通しメリハリのある働き方が可能です♪
【転職コーディネーターより】
・「経験を活かしてさらにステップアップしたい」「メニュー開発にも携わりたい」そんな方におすすめの求人です◎

雇用形態 正社員
応募資格

【必須事項】
・レストラン厨房勤務経験者
・高卒以上

【求める人物像】...

勤務地

長野県北佐久郡軽井沢町大字軽井沢680-1

就業時間

9:00~21:00の中で実働8時間のシフト勤務
休憩時間:60分
...

給与

月給制:183,333円~366,667円
(経験・能力により処遇いたします)
...

掲載開始日:2026/10/13

ホテルブエナビスタの求人情報 /長野県松本市

ホテルブエナビスタでの洋食調理スタッフ

アルピコグループ◎未経験者活躍中!調理◎キャリアアップ可能!
仕事内容

ホテルブエナビスタ内のフレンチレストランおよびブッフェやカフェを展開するレストランでの、洋食調理を担当していただきます。

【業務内容】
■洋食調理スタッフ(宴会場・レストラン)
◇メニュー作り
◇下ごしらえ
◇調理
◇ライブキッチンなどでの対応 等
※結婚式をはじめ、大小宴会場で行われる宴会やパーティでのお料理もお願いします。
※お仕事に慣れてきたら、食材発注や管理、棚卸などもお願いします。
※新メニューや商品開発にも携わっていただけます。
【ポイント】
・性別問わず活躍できる職場です!
・研修制度もあり先輩スタッフが丁寧に教えますので、安心して仕事ができます。
・四季折々の風景を感じながら、アクティビティを実現できる信州。
・U・Iターンも歓迎!
・社宅借上制度もあるので、この地で安心してスタートできます。
【ホテルブエナビスタ(Hotel Buena Vista)】
 1991年の開業以来、松本のシンボルとして皆様と共にあるシティホテル それがホテルブエナビスタです。
 すばらしい景観という名の、信州・松本のフルサービスホテル。
 北アルプスの美しい眺望と、松本城下町の夜景を楽しみながら過ごせる190室の客室が魅力です。
 和洋中レストラン4店舗、ショップ、バー営業、宴会・婚礼の営業等を行っています。
【通勤がしやすい立地】
・ホテルブエナビスタは、JR松本駅から車で2分・徒歩で7分の好立地なので、通勤はラクラク&快適◎
・マイカー通勤可です!
【選考について】
・遠方の方は、一次面接のみWeb面接可。
・二次面接は本部(ホテルブエナビスタ)へ来社していただきます。
【先輩社員の声】
2020年入社(3年目)
■仕事内容
 ホテル内のフランス料理を提供するレストランで、前菜やデザート、メイン料理の付け合せの調理を主に担当しています。
 一日のスケジュールとしては、午前11時ごろに出勤し予約表の確認が最初の仕事です。数日先までの予約を確認してから、必要な食材を発注します。
 1時間ほどで発注作業を完了させた後は、午後5時30分からのディナー営業に向けて、前菜や付け合せに使用する野菜を切ったり、デザートを盛り付けたりといった準備に入るイメージです。
 ディナーが始まった後は料理の提供に注力し、午後9時ごろに退勤します。
■志望理由
 小学生の頃から、母や祖母が料理する手伝いをよくしていました。その時に「楽しい」と思ったことが、調理の道に進むきっかけになりました。
 その中でもフランス料理を選んだのは、姉の結婚式で初めてフランス料理を食べた際に料理のおいしさはもちろん、その美しさやシェフのカッコよさが忘れられなかったからです。
■仕事の難しさ、厳しさを感じたエピソード
 まず最初に、数多くあるメニューの内容とその材料を覚えるのが大変でした。材料をきちんと覚えられないと発注も間違える可能性があるので、お客様にまで迷惑をかけてしまいかねません。
 そこで全てのメニューの写真を撮影し、常に予約状況を確認しながら、発注ミスにつながらないよう努めています。
 当レストランのコースは、信州産のキノコや松本特産の一本ネギといった、長野の地元食材も使用しているので、常にお客様にこだわりの料理を楽しんでいただけるようにしていきたいですね。
■職場の先輩や後輩との関り
 先輩方は、私がやってる作業を遠目で見ていて、ミスをしそうになると声をかけてくださいます。
 また、何か尋ねた際はプラスアルファでいろいろなことをアドバイスしていただけるので、僕も先輩からの教えを後輩に受け継いでいきたいですね。
 自分自身のこれまでの学びを活かして、まず後輩に伝えたいことは、「調理中や作業中以外も、料理人として身だしなみには気を付ける」ということ。
 また分からないことをすぐに尋ねるのではなく、自分なりになるべく調べてから先輩に助言を仰ぐ、という姿勢が重要だということも、積極的に発信していきたいです。
 分からないことを聞くだけでは、いただけるアドバイスは最低限のものになってしまうので、最大限自分を成長させていくためには、まずは自分で調べる癖をつけることが重要だと考えています。
■今後のビジョン
 料理の知識を積み重ねるだけでなく、「どうやってこの料理を提供すればお客様が喜ぶか」まで考えながら、現在の上司(シェフ)のようになることを目指しています。
 この仕事を志した当初からの夢である、長野の野菜を活かした料理をお客様に提供することはもちろん、様々なことにチャレンジしていきたいですね。
 例えば僕はオムレツが得意なので、「鉄板焼きでオムレツを提供できないか」ということも考えています。上司(シェフ)の料理に対する愛情の深さを見習いながら、その背中に追いついていきたいですね。
【福利厚生】
■従業員とその家族がホテル・旅館の宿泊とレストランでの食事を、割引価格で利用できる制度を設けています。
 この制度を設けた理由は2つあります。
・1つ目は「従業員に自分たちの提供する商品を、お客様の目線で知ってもらうため」
 実際に宿泊した時、お客様目線で接遇や料理をどう感じるか、そこで得た学びや発見を、ぜひ自身の成長に生かしていってほしいと考えています。
・2つ目の理由は「ホテルという職場で活躍するためには、家族からの理解が大切だから」
 勤務時間やシフトが不定期な部分もある中で、仕事に打ち込めるのは、それを応援してくれる家族がいるからこそ。
 そんな家族にどのような場所で、どのように頑張っているのか、ぜひその姿を見せて欲しいと思っています。
【評価制度】
 当社は年齢や経験に関わらず、社員の努力がきちんと反映される評価制度を構築しています。
 年に2回、自身に合ったレベルの目標を上長と相談のうえで設定し、それに対してどれだけの結果が出せたのかを評価する仕組みです。
 会社が目指す方向性からずれることなく、自身がどれだけ成長できたのかを実感できる環境が整っています。

雇用形態 正社員
応募資格

【必須事項】
経験不問、未経験者活躍中
調理師免許不問
高卒以上
...

勤務地

長野県松本市本庄1-2-1

就業時間

1)8:00~17:00(実働8時間)休憩60分
2)10:00~20:00(実働8時間)休憩60分
3)9:30~20:30(実働8時間)休憩180分...

給与

月給制:220,000円~330,000円
※年齢、経験、能力などを考慮の上、規定により優遇します。

掲載開始日:2026/10/13

クレソンリバーサイドストーリー旧軽井沢|株式会社グレープストーンの求人情報 /長野県軽井沢町

軽井沢のレストランでのスーシェフ(副料理長)|経験必須

年間休日123日♪IUターン希望者歓迎◎充実した福利厚生あり♪メニュー開発経験者歓迎◎経験を活かして働ける!
仕事内容

旧軽井沢エリアのレストランにて、スーシェフ(副料理長)を募集いたします。

【具体的な業務内容】
・調理をはじめ、厨房マネジメント(食材、人材、衛生等)や新商品開発等を担当いただきます。
【やりがい】
・フランスで修行したシェフの元、これまでのご経験を活かし、商品開発力に磨きをかけられる環境です!
【働きやすさ◎】
・実働時間や休日など、働きやすい環境づくりにも力を入れています。
・繁忙期である夏季に重点的に勤務し、店舗が休業となる冬季(1月中旬~3月中旬)は長期休暇となります。
・軽井沢ならではのライフスタイルで、年間を通しメリハリのある働き方が可能です♪
【転職コーディネーターより】
・「経験を活かしてさらにステップアップしたい」「メニュー開発にも携わりたい」そんな方におすすめの求人です◎

雇用形態 正社員
応募資格

【必須事項】
・調理師免許
・レストラン厨房経験者
・スタッフのマネジメント経験
・普通自動車運転免許...

勤務地

長野県北佐久郡軽井沢町大字軽井沢680-1

就業時間

9:00~21:00の中で実働8時間のシフト勤務
休憩時間:60分
...

給与

月給制:300,000円~400,000円
※年収について:経験・能力により処遇いたします。
...

掲載開始日:2026/10/13

クレソンリバーサイドストーリー旧軽井沢|株式会社グレープストーンの求人情報 /長野県軽井沢町

軽井沢のレストランでのシェフ(責任者候補)|経験必須

年間休日123日♪IUターン希望者歓迎◎充実した福利厚生あり♪メニュー開発経験者歓迎◎経験を活かして働ける!
仕事内容

旧軽井沢エリアのレストランにて、シェフ(責任者候補)を募集いたします。

【具体的な業務内容】
・新商品開発、接客、調理、厨房マネジメント(食材・人材・衛生など)に携わっていただきます。
【やりがい】
・フランスで修行したシェフの元、これまでのご経験を活かし、商品開発力に磨きをかけられる環境です!
【働きやすさ◎】
・実働時間や休日など、働きやすい環境づくりにも力を入れています。
・繁忙期である夏季に重点的に勤務し、店舗が休業となる冬季(1月中旬~3月中旬)は長期休暇となります。
・軽井沢ならではのライフスタイルで、年間を通しメリハリのある働き方が可能です♪
【転職コーディネーターより】
・「経験を活かしてさらにステップアップしたい」「メニュー開発にも携わりたい」そんな方におすすめの求人です◎

雇用形態 正社員
応募資格

【必須事項】
・調理師免許
・レストラン厨房経験者
・普通自動車運転免許
・高卒以上...

勤務地

長野県北佐久郡軽井沢町大字軽井沢680-1

就業時間

9:00~21:00の中で実働8時間のシフト勤務
休憩時間:60分
...

給与

月給制:280,000円~366,667円
(経験・能力により処遇いたします)
...

掲載開始日:2026/10/12

南山亭 長野東口店の求人情報 /長野県長野市

焼き肉店での調理スタッフ

未経験者活躍中!地域で愛されているお店で働けます!
仕事内容

焼き肉店での調理スタッフ

【具体的な業務内容】
・食材の仕込み
・段取り
・調理
・盛り付け
・食器類の洗浄、片付け、整理
・厨房内の清掃など
【おすすめポイント】
業績好調な企業です。
【1日の業務の流れ】
14:00 出勤
14:30 開店準備
16:30 OPEN
23:00 CLOSE 閉店作業
24:00 退勤
【やりがい】
料理はすべて店内手作りで提供しています。
【覚悟してほしいこと】
業務が多岐にわたる為、体力が必要になります。
【研修制度・ステップアップ】
高い調理技術や店舗運営のノウハウを身につけていくことができます。

雇用形態 正社員
応募資格

【必須事項】
経験不問、未経験者活躍中

【歓迎スキル・求める人物像】
調理経験があれば尚可

勤務地

長野県長野市栗田1009-2

就業時間

14:00〜23:00(実働8時間)
休憩時間:60分
時間外労働時間:27時間

給与

月給制:272,181円〜397,400円

基本給:180,000円〜215,000円...

掲載開始日:2026/10/12

ゆうきと寿し 長野店の求人情報 /長野県長野市

寿司屋での調理スタッフ(経験者)

経験者求人!地域で愛されているお店で働けます!
仕事内容

寿司屋での調理スタッフ

【具体的な業務内容】
・寿しのにぎり、魚のおろし、その他天ぷら調理等
・食器類の洗浄、片付け、整理
・厨房内の清掃など
【おすすめポイント】
業績好調な企業です。
【1日の業務の流れ】
9:00  出勤
9:30  開店準備
11:00 OPEN
14:00 休憩
18:00 退勤
【やりがい】
富山県の氷見漁港を中心に仕入れた鮮魚を店内にて捌き、 握りたてを提供しています。
【覚悟してほしいこと】
業務が多岐にわたる為、体力が必要になります。
【研修制度・ステップアップ】
高い調理技術や店舗運営のノウハウを身につけていくことができます。

雇用形態 正社員
応募資格

【必須事項】
和食、またはスーパー等の鮮魚部門経験
※魚のおろしが出来る方希望

勤務地

長野県長野市東和田505

就業時間

1)9:00〜18:00 (実働8時間)
2)13:00〜22:00
休憩時間:60分...

給与

月給制:272,181円〜397,400円

基本給:180,000円〜215,000円...

掲載開始日:2026/10/06

株式会社池の平ホテル&リゾーツの求人情報 /長野県立科町

リゾートホテルの和食調理スタッフ|和食の調理業務経験必須

中途採用者多数活躍中!自然豊かな環境で働けます◎まかない食あり♪寮完備◎残業少なめ!調理スキルを活かせる♪充実した福利厚生あり◎
仕事内容

リゾートホテル内の和食調理スタッフとして、調理全般を担当していただきます。

【具体的な業務内容】
■和食の調理・キッチン業務
・食材の仕込み
・調理
【1日の業務の流れ】
◇06:00〜 出社:朝食バイキングの準備
◇07:00〜 朝食バイキング営業開始・調理業務・差し替え業務
◇09:00〜 朝食バイキング終了・片付け
◇11:00〜 退社(中抜け休憩)
◇16:00〜 出社:夕食バイキングの準備・対応
◇21:00〜 退社
【やりがい】
・2023年にリニューアルしたレストランで、腰を据えてキャリアも磨けます!
・平均勤続年数は7年以上!安心して長く働ける環境です◎
【職場環境】
・幅広い世代の方が大活躍中♪
・話しやすくフランクな雰囲気です◎
・ホテル内の社員食堂を利用できるので、とても快適な環境で過ごせます!
・男女比は男性27人、女性8人の計35名が在籍しております。
【寮完備!】
・勤務先より徒歩6~7分の場所にあり、1人1部屋で、WiFiやテレビも完備されています◎
・光熱費込みで月6,000円と、経済的に安心して暮らせます♪
【研修制度】
・入社初日に、会社説明や社内の案内などを行います。
・OJT形式で、実際の業務を通して仕事を覚えていただくので、安心してスタートできます◎
【ステップアップ】
・商品開発など、様々なキャリアに挑戦できる道も開かれています!
・成長意欲のある方が活躍できる環境です◎
【社風】
・『お客様第一主義』を社是とし、『みんなの夢をかなえる感動いっぱいの世界一あったかいリゾート』を目指す経営理念のもと、私たちは新しい取り組みを続けています。
・今後もお客様に特別な体験を提供できるよう、さらなる成長を目指します。
・これまで築き上げてくださった方々への感謝を大切にし、引き継がれてきたフロンティア精神を守りながら挑戦していきます。
・自ら考え行動できる方を歓迎し、新しい仲間として一緒にチャレンジしていただきたいと考えています。
・様々な経験を通じてスキルを磨き、会社の中心となる存在へと成長するチャンスがあります!

雇用形態 正社員
応募資格

【必須事項】
・和食の調理業務経験(経験年数不問)
・高卒以上

【歓迎スキル】...

勤務地

長野県北佐久郡立科町大字芦田八ヶ野1596

就業時間

6:00~21:00の間で実働8時間
休憩時間:60分
時間外勤務:月平均5時間

給与

月給:250,000円〜500,000円

年収例)300万円~600万円

掲載開始日:2026/10/06

株式会社池の平ホテル&リゾーツの求人情報 /長野県立科町

リゾートホテルの洋食調理スタッフ|洋食の調理業務経験必須

中途採用者多数活躍中!自然豊かな環境で働けます◎まかない食あり♪寮完備◎調理スキルを活かせる♪充実した福利厚生あり◎
仕事内容

リゾートホテル内の洋食調理スタッフとして、調理全般を担当していただきます。

【具体的な業務内容】
■洋食の調理・キッチン業務
・食材の仕込み
・調理
【1日の業務の流れ】
◇06:00〜 出社:朝食バイキングの準備
◇07:00〜 朝食バイキング営業開始・調理業務・差し替え業務
◇09:00〜 朝食バイキング終了・片付け
◇11:00〜 退社(中抜け休憩)
◇16:00〜 出社:夕食バイキングの準備・対応
◇21:00〜 退社
【やりがい】
・2023年にリニューアルしたレストランで、腰を据えてキャリアも磨けます!
・平均勤続年数は7年以上!安心して長く働ける環境です◎
【職場環境】
・幅広い世代の方が大活躍中♪
・話しやすくフランクな雰囲気です◎
・ホテル内の社員食堂を利用できるので、とても快適な環境で過ごせます!
・男女比は男性27人、女性8人の計35名が在籍しております。
【寮完備!】
・勤務先より徒歩6~7分の場所にあり、1人1部屋で、WiFiやテレビも完備されています◎
・光熱費込みで月6,000円と、経済的に安心して暮らせます♪
【研修制度】
・入社初日に、会社説明や社内の案内などを行います。
・OJT形式で、実際の業務を通して仕事を覚えていただくので、安心してスタートできます◎
【ステップアップ】
・商品開発など、様々なキャリアに挑戦できる道も開かれています!
・成長意欲のある方が活躍できる環境です◎
【社風】
・『お客様第一主義』を社是とし、『みんなの夢をかなえる感動いっぱいの世界一あったかいリゾート』を目指す経営理念のもと、私たちは新しい取り組みを続けています。
・今後もお客様に特別な体験を提供できるよう、さらなる成長を目指します。
・これまで築き上げてくださった方々への感謝を大切にし、引き継がれてきたフロンティア精神を守りながら挑戦していきます。
・自ら考え行動できる方を歓迎し、新しい仲間として一緒にチャレンジしていただきたいと考えています。
・様々な経験を通じてスキルを磨き、会社の中心となる存在へと成長するチャンスがあります!

雇用形態 正社員
応募資格

【必須事項】
・洋食の調理業務経験(経験年数不問)
・高卒以上

【歓迎スキル】...

勤務地

長野県北佐久郡立科町大字芦田八ヶ野1596

就業時間

6:00~21:00の間で実働8時間
休憩時間:60分
時間外勤務:月平均25時間

給与

月給:250,000円〜500,000円

年収例)320万円~600万円

掲載開始日:2026/10/02

ブライト信州株式会社の求人情報 /長野県長野市

結婚式場テラスグランツでの料理人

未経験OK◎洋食メイン◎福利厚生充実◎
仕事内容

ゲストハウス型結婚式場の、調理業務をお任せします。

【具体的な業務内容】
・婚礼料理の調理(洋食/フレンチのコース料理メイン)
 前菜~デザートまで幅広くご担当いただきます。
 他にも、和食・イタリアンや、パティシエとしてデザートの調理なども経験できます。
・仕込み
・盛り付け
・料理内容の打ち合わせ
※グループ内の施設にて、調理をお願いする場合もあります。
・葬祭ホール「安楽院・SION」での法事・法要料理の調理
・温泉施設うるおい館:施設内での調理
・ホテル日興:朝食などの調理
【おすすめポイント】
・婚礼会場での調理(洋食)を経験できます。
・東京のホテルで長年経験されたシェフから技術を学べます。
・グループ内の施設にて、和食・中華など、様々なジャンルを習得できます。
・車通勤OK!公共交通機関でも通える場所にあります。
・転職せず、洋食メインで、多ジャンルの調理技術を習得できます。
【やりがい】
・2022年6月にリニューアルオープンした婚礼会場で働けます!
・新郎新婦様の新しい門出を祝福できる喜びを味わえます!
・長野市を拠点として、長く働くことができます!
・お客様の喜ぶお顔を見ながらお仕事することができます!
・洋食メインに、様々なジャンルの料理を経験でき、スキルアップにつながります!
・NIKKOグループでの、社内研修も受けることができます!
(マナー研修、ビジネススキル研修、ハラスメント研修、コミュニケーション研修など)
【ステップアップ】
・まずは、料理長の右腕として、スキルアップしていただきます!
・ゆくゆくは、テラスグランツをはじめとしたグループ内施設の調理も担当していただきます。
・管理職へのステップアップも可能です!
【職場の雰囲気・社風】
・少数精鋭で、風通しが良い社風です。
・経験を積みながら、新しいメニュー開発や調理などにもチャレンジできます。

雇用形態 正社員
応募資格

【応募資格】
・未経験OK!調理を学びたい方
・洋食調理をメインにスキルを磨きたい方

【求める人物像】...

勤務地

長野県長野市南長野妻科88

就業時間

交替制(シフト制)
・8:00〜16:30
・12:30〜21:00...

給与

月給制:200,000円〜300,000円(経験・能力による)

※半年毎の評価制度があり、年1回の昇給時に実績に応じ反映されていくので、長期的なキャリアアップが可能です。...

掲載開始日:2026/10/01

アルペンドルフ白樺|株式会社TJKリゾートの求人情報 /長野県立科町

保養所施設でのフランス料理の調理師|洋食調理経験・調理師免許

中途採用者多数活躍中♪残業少なめ!充実の福利厚生♪自然豊かな環境で働けます◎スキー♪スノボ♪スキルを活かせる!
仕事内容

保養所施設にて、フランス料理の調理師をお任せします。

【具体的な業務内容】
・フランス料理の調理全般(既製品は極力使用しません)
・在庫管理
・発注業務
・新人調理師への業務指導
【おすすめポイント】
◆全室個室の単身用寮完備♪
・遠方の方も安心して働けます!
・プライベートもしっかり守られる環境です◎
◇交通費全額支給!
・出費を気にせず、安心して通勤できます♪
◆転勤なし◎
・地域に根ざして長く働ける環境です!
◇まかない食あり!
・一部会社負担で、お財布に優しい◎
◆スキーやスノボが好きな方にピッタリ♪
・大自然に囲まれたリゾート地での仕事は、好きなことを楽しみながら働けます♪
【研修制度】
・初日に、会社説明や社内の案内などを行います。
・その後、OJTで仕事をしながら覚えていただきます◎
【職場の雰囲気】
・中途採用者が多く活躍しており、馴染みやすい環境です♪
【残業少なめ◎】
・残業は月10時間と少なめで、プライベートも大切にできます!
【やりがい】
・地元食材を活かし、季節感あふれる料理でお客様に期待以上の「味」「香」「見た目」「食感」を提供することで、感動を与えるやりがいを感じられます♪
【こんな方にオススメ♪】
◇調理師免許や洋食調理のスキルを活かしたい方
◇自分の料理でお客様を幸せにしたい方

雇用形態 正社員
応募資格

【必須事項】
・高卒以上
・調理師免許
・洋食調理の経験

勤務地

長野県北佐久郡立科町大字芦田八ヶ野2018-1

就業時間

6:00~20:00の間で実働8時間
休憩時間:60分
時間外勤務:月平均10時間

給与

月給:257,080円〜356,410円

年収例)380万円~540万円

以下の求人はハローワーク求人となります。
掲載開始日:2026/11/06
情報提供元:松本公共職業安定所
ハローワーク求人 新着

(事業所の意向により公開していません)の求人情報 /長野県松本市

調理師

仕事内容

松本中川病院の外来・入院患者様の食事調理、下ごしらえ等の調理

全般業務、給食業務、朝昼晩の食事運搬・片付け他付随する業務を
担当していただきます。
*応募される方はハローワークで紹介状の交付を受けて下さい
業務変更の範囲:法人が定める業務

雇用形態 正社員
応募資格

【年齢制限、該当事由】
〜59歳、定年を上限

【必要な経験等】
病院、施設等での勤務経験のある方...

勤務地

長野県松本市

就業時間

就業時間:5時30分〜14時45分 10時30分〜19時45分
休憩時間:75分
時間外労働時間:5時間

給与

193,000円〜279,000円
基本給:182,000円〜260,000円
(賃金・手当_定額的に支払われる手当)...

掲載開始日:2026/11/06
情報提供元:佐久公共職業安定所
ハローワーク求人 新着

CALMDOWN SPECIAL CAMPの求人情報 /長野県佐久市

調理補助

仕事内容

レストラン、ラウンジ、バーベキューコーナーなどキャンプ場利用

者の飲食部門において、仕込み・片付け・簡単な調理などを行って
いただきます。
<業務変更範囲:なし>

雇用形態 正社員
応募資格

【年齢制限、該当事由】
〜59歳、定年を上限

【必要な経験等】
飲食店での調理(和・洋・中)経験...

勤務地

長野県佐久市根岸1255-48

就業時間

就業時間:8時30分〜17時30分
休憩時間:120分
時間外労働時間:10時間

給与

285,000円〜462,500円
基本給:250,000円〜400,000円
(賃金・手当_固定残業代)...

掲載開始日:2026/11/06
情報提供元:須坂公共職業安定所
ハローワーク求人 新着

松栄寿司(株式会社MATSUE)の求人情報 /長野県須坂市

寿司屋での接客・調理補助・配送(須坂店)

仕事内容

・お寿司、高級弁当、御膳料理等を様々な場所に届けます。

(年に数回、出張握りの依頼を受けています。)
・新館、別館等の各フロアにて宴会、法事、祝い事等の配膳業務
・契約会社へのケータリングサービス
・各店舗のスタッフ管理や、日程調整等の業務管理
・カウンターの寿司調理補助、厨房の和食調理補助
※配送地域は主に北信地域です。
※使用する車は軽バンです。
【変更範囲:なし】

雇用形態 正社員
応募資格

普通自動車運転免許
必須(AT限定可)

勤務地

長野県須坂市墨坂南2丁目17-1...

就業時間

就業時間:9時00分〜18時00分
休憩時間:60分
時間外労働時間:10時間

給与

230,000円〜380,000円
基本給:230,000円〜380,000円
(その他の手当等付記事項)...

掲載開始日:2026/11/05
情報提供元:新宿公共職業安定所
ハローワーク求人 新着
仕事内容

「き久好」の店舗運営

業務内容
接客・調理・店舗マネジメント
変更の範囲:変更なし

雇用形態 正社員
応募資格

【年齢制限、該当事由】
18歳〜44歳、キャリア形成

勤務地

長野県松本市中央4-9-51...

就業時間

就業時間:10時00分〜19時00分 15時00分〜0時00分
休憩時間:60分
時間外労働時間:20時間...

給与

218,000円〜371,000円
基本給:218,000円〜371,000円
(その他の手当等付記事項)...

掲載開始日:2026/11/05
情報提供元:長野公共職業安定所
ハローワーク求人 新着

長野医療生活協同組合(長野中央病院)の求人情報 /長野県長野市

調理師

仕事内容

 長野中央病院栄養科における調理業務。

 (食材の切り出し、盛り付け、調理業務)
*詳しくは、面接時にご説明いたします。
【変更の範囲:変更なし】

雇用形態 正社員
応募資格

【年齢制限、該当事由】
〜40歳、キャリア形成

普通自動車運転免許
あれば尚可(AT限定可)

勤務地

長野県長野市西鶴賀町1570 長野中央病院

就業時間

就業時間:5時15分〜13時45分 9時45分〜18時45分 8時45分〜17時15分
休憩時間:60分
時間外労働時間:1時間...

給与

196,600円〜379,100円
基本給:186,000円〜368,500円
(賃金・手当_定額的に支払われる手当)...

掲載開始日:2026/11/05
情報提供元:大町公共職業安定所
ハローワーク求人 新着

ANAホリディ・インリゾート信濃大町くろよん (株式会社関電アメニックス)の求人情報 /長野県大町市

ホテル洋食レストラン調理【正社員】

仕事内容

2025年9月新レストランがオープンしました。

ホテル内レストランでの調理業務を募集いたします。
・既存レストラン:ビュッフェ料理が中心
・新館レストラン:コース料理、アラカルトが中心
・カフェ&バー:軽食、ケーキ
・宴会場:コース、ビュッフェ、セットメニューなど
・その他:ルームサービスあり
オーナー会社が関西電力グループならではの安定した基盤で、イン
ターコンチネンタルホテルズグループの国際的な視点を持って働け
る職場です。【変更範囲:会社が定める業務】

雇用形態 正社員
応募資格

【年齢制限、該当事由】
〜59歳、定年を上限

【必要な経験等】
調理業務の実務経験、食品衛生法の基礎知識、包丁技術、加熱調理...

勤務地

長野県大町市平2020

就業時間

就業時間:
休憩時間:60分
時間外労働時間:20時間

給与

194,000円〜250,000円
基本給:194,000円〜250,000円
(その他の手当等付記事項)...

掲載開始日:2026/11/04
情報提供元:木曽福島公共職業安定所
ハローワーク求人 新着

株式会社 木曽を楽しむ宿の求人情報 /長野県木曽町

ほっこり旅館の調理人(社員)

仕事内容

あなたの経験や技術、これまでの歩みを、ここで生かしてみません

か?
前向きな気持ちを、私たちは全力で応援します。
一人の料理人として新たな挑戦ができる場所です。
木曽の山の幸と郷土料理をメインにしたお料理になります。
・食材の注文や仕入れ
・食材の準備、仕込み、調理、盛り付け
・翌日の準備や仕込み
・他、アレルギー対応の別メニューの調理
・棚卸や厨房管理 ・フロントとの連携など
●変更範囲:変更なし●

雇用形態 正社員
応募資格

【年齢制限、該当事由】
〜59歳、定年を上限

【必要な経験等】
調理師経験...

勤務地

長野県木曽郡木曽町福島47-2...

就業時間

就業時間:
休憩時間:60分
時間外労働時間:10時間...

給与

280,000円〜400,000円
基本給:195,400円〜279,200円
(賃金・手当_固定残業代)...

掲載開始日:2026/11/04
情報提供元:木曽福島公共職業安定所
ハローワーク求人 新着

株式会社 木曽を楽しむ宿の求人情報 /長野県木曽町

温泉旅館の調理長候補(社員)

仕事内容

あなたの経験や技術、これまでの歩みを、ここで生かしてみません

か?
前向きな気持ちを、私たちは全力で応援します。
木曽の山の幸と郷土料理をメインにしたお料理になります。
・食材の注文や仕入れ・食材の準備
・仕込み、調理、盛り付け
・翌日の準備や仕込み・他
・アレルギー対応の別メニューの調理
・棚卸や厨房管理 ・フロントとの連携
●業務変更の範囲:会社の定める範囲●

雇用形態 正社員
応募資格

【年齢制限、該当事由】
〜59歳、定年を上限

【必要な経験等】
調理師経験...

勤務地

長野県木曽郡木曽町福島47-2...

就業時間

就業時間:
休憩時間:60分
時間外労働時間:16時間...

給与

350,000円〜450,000円
基本給:244,300円〜314,100円
(賃金・手当_固定残業代)...

掲載開始日:2026/11/04
情報提供元:諏訪公共職業安定所
ハローワーク求人 新着
仕事内容

客室数10部屋の小規模旅館で、

和食ベースの創作料理を提供しています。
料理長の下、仕込み、調理、かたづけ等の業務があります。
変更範囲:原則なし

雇用形態 正社員
応募資格

【年齢制限、該当事由】
〜64歳、定年を上限

【必要な経験等】
調理場勤務経験...

勤務地

長野県茅野市北山4035-546

就業時間

就業時間:
休憩時間:60分
時間外労働時間:10時間...

給与

230,476円〜393,677円
基本給:194,000円〜194,000円
(賃金・手当_定額的に支払われる手当)...

掲載開始日:2026/11/02
情報提供元:飯田公共職業安定所
ハローワーク求人 新着

株式会社 ハッピーハウス(店名キャナリィ・ロウ)の求人情報 /長野県上田市

キッチン係【上田店】

仕事内容

イタリアンレストラン(キャナリィロウ)で料理のお仕事です。

 洗い場 仕込み ピザ作り パスタ作りなど
*社員の平均年齢は27歳、若手が活躍する職場です。
*未経験で一から丁寧にご指導いたします。
*食事補助あります。
キャナリィロウはほとんどの料理がレシピ化されていて安心。
もちろん技術も必要になります。経験を積んでスキルアップして
いただきます。
調理経験2年以上の方給与20000円アップ
※雇用条件等の詳細については面接時に説明いたします。
【変更範囲】:変更なし

雇用形態 正社員
応募資格

【年齢制限、該当事由】
〜45歳、キャリア形成

勤務地

長野県上田市常田3丁目416-1

就業時間

就業時間:9時00分〜18時30分 10時40分〜20時30分 12時00分〜22時30分
休憩時間:110分
時間外労働時間:10時間...

給与

245,000円〜300,000円
基本給:245,000円〜300,000円
(その他の手当等付記事項)...

掲載開始日:2026/11/02
情報提供元:佐久公共職業安定所
ハローワーク求人 新着

株式会社 池の平ホテル & リゾーツの求人情報 /長野県立科町

調理師 和食

仕事内容

お仕事は、ホテル内のレストラン及び飲食店舗にて、調理業務をお

任せします。主に、食材の仕込み、メニューの調理、付帯業務を担
当頂きます。スキルにより、若手スタッフの技術指導と合わせ、自
己研鑽も可能です。経験が浅い方は、仕込みや調理補助、盛り付け
など簡単な事からスタートして、徐々に業務領域を広げていけます
。
池の平ホテルの新本館ダイニングホールで湖畔の風では、4つの独
立した個店と8つのコーナーが並びます。地元の食材や旬の食材を
使用しながらオリジナルのメニューを提供しています。
※業務変更の範囲:会社の定める業務

雇用形態 正社員
応募資格

【年齢制限、該当事由】
〜61歳、定年を上限

【必要な経験等】
ホテル・旅館や飲食店での調理経験...

勤務地

長野県北佐久郡立科町芦田八ケ野白樺湖1596

就業時間

就業時間:
休憩時間:60分
時間外労働時間:30時間...

給与

250,000円〜400,000円
基本給:250,000円〜400,000円

掲載開始日:2026/11/02
情報提供元:佐久公共職業安定所
ハローワーク求人 新着

株式会社 池の平ホテル & リゾーツの求人情報 /長野県立科町

調理 和食(白樺高原ホテル)

仕事内容

お仕事は、池の平ホテルの姉妹ホテル 白樺高原ホテルレストラン

で、調理業務全般を担当していただきます。
<主な業務内容:仕込み・調理・盛り付け・ライブキッチン調理・
        メニュー作成・洗浄・清掃など付随業務 >
※業務変更の範囲:会社の定める業務

雇用形態 正社員
応募資格

【年齢制限、該当事由】
〜61歳、定年を上限

【必要な経験等】
和食調理の実務経験がある方。...

勤務地

長野県北佐久郡立科町大字芦田八ケ野750...

就業時間

就業時間:5時30分〜14時30分
休憩時間:60分
時間外労働時間:20時間...

給与

250,000円〜400,000円
基本給:250,000円〜400,000円

掲載開始日:2026/11/02
情報提供元:佐久公共職業安定所
ハローワーク求人 新着

株式会社 佐久ホテルの求人情報 /長野県佐久市

調理・調理補助(正社員)

仕事内容

・調理又は調理補助

・調理前準備
・厨房内清掃
・配達業務
・その他の場所での清掃、準備、片付、配膳など
*お客様の都合で就業時間が変動する場合があります。
*60才以上の方もご応募下さい。
※業務変更の範囲:なし

雇用形態 正社員
応募資格

【年齢制限、該当事由】
〜59歳、定年を上限

勤務地

長野県佐久市岩村田今宿553

就業時間

就業時間:9時00分〜17時00分 11時00分〜19時00分 13時00分〜21時00分
休憩時間:60分
時間外労働時間:5時間...

給与

250,000円〜400,000円
基本給:250,000円〜400,000円

掲載開始日:2026/11/02
情報提供元:諏訪公共職業安定所
ハローワーク求人 新着

合同会社 呉竹鮨の求人情報 /長野県茅野市

すし職人、和食調理師

仕事内容

以下のお仕事をお任せします。

・食材の下ごしらえ
魚の皮引きや切分け、シャリ準備、汁物などサイドメニューの補助
・盛り付け、仕上げ
巻き寿司や軍艦の仕上げ補助、コース料理の盛り付け
・食材の仕込み、在庫管理
・カウンターでの接客
・衛生管理業務
厨房内の片付け、調理器具や食器の洗浄、
作業台や厨房内の清掃・消毒など
※調理師免許をお持ちの方を対象とした募集です。
※未経験者も丁寧に指導いたします。  変更範囲:変更なし

雇用形態 正社員
応募資格

【必要な経験等】
すし職人としての経験及び一般的な知識・技能

【必要な免許・資格】
調理師

勤務地

長野県茅野市仲町9-10

就業時間

就業時間:10時00分〜19時00分 13時00分〜22時00分
休憩時間:60分
時間外労働時間:30時間...

給与

300,000円〜400,000円
基本給:300,000円〜400,000円

掲載開始日:2026/11/01
情報提供元:川口公共職業安定所
ハローワーク求人 新着

(事業所の意向により公開していません)の求人情報 /長野県千曲市

オープニング|キッチン責任者候補|長野県千曲市

仕事内容

【キッチン責任者(料理長候補)】

レストランのキッチン運営をお任せします
主な業務
・メニュー開発
・調理/仕込み
・食材管理
・原価管理
・スタッフ指導
将来、独立を考えている方も歓迎しています。
現場での経験を通じて、必要なスキルを身につけながら
キャリアを築いていける環境です。
変更範囲:会社の定める業務

雇用形態 正社員
応募資格

【年齢制限、該当事由】
〜64歳、定年を上限

【必要な経験等】
飲食店(キッチン)での実務経験

勤務地

長野県千曲市

就業時間

就業時間:
休憩時間:60分
時間外労働時間:10時間...

給与

300,000円〜450,000円
基本給:170,000円〜170,000円
(賃金・手当_定額的に支払われる手当)...

掲載開始日:2026/11/01
情報提供元:柏崎公共職業安定所
ハローワーク求人 新着
仕事内容

■景気に左右されない業界で安心して働けます!

業務用の大型冷凍冷蔵庫・エアコン・厨房機器の修理をします。
・訪問先はスーパー、コンビニ、ドラッグストア、食品加工工場、
 外食店舗、配送センターなどです。移動は社有車を使用します
・お客様から設備の故障連絡を頂き、現場に伺い原因を調査し修理
 します。多様な設備に対応するスキルが身に付きます
・部品や機器の発注書、作業の見積書・報告書をパソコンで作成し
 ます
※応募前職場見学可(事前連絡必要) ※変更範囲:変更なし

雇用形態 正社員
応募資格

【年齢制限、該当事由】
〜64歳、定年を上限

【必要な経験等】
冷凍・空調・厨房設備の工事修理経験5年以上...

勤務地

長野県須坂市大字米持326-14...

就業時間

就業時間:8時30分〜17時30分
休憩時間:90分
時間外労働時間:30時間...

給与

301,600円〜436,000円
基本給:186,600円〜240,000円
(賃金・手当_定額的に支払われる手当)...

掲載開始日:2026/11/01
情報提供元:長野公共職業安定所
ハローワーク求人 新着

(事業所の意向により公開していません)の求人情報 /長野県長野市

調理人(洋食もしくは和食)

仕事内容

和食部門調理長として和食を調理する。

・ステーキを中心とした洋食調理(業務の約6割程度)
・和食を取り入れた宴会料理(業務の約5割程度)
・その他、法事等に伴う調理(主な法事は20名程度)
【仕事の変更範囲:変更なし】

雇用形態 正社員
応募資格

【年齢制限、該当事由】
〜59歳、定年を上限

【必要な経験等】
調理師経験のある方...

勤務地

長野県長野市

就業時間

就業時間:10時00分〜20時00分 12時00分〜21時30分
休憩時間:150分
時間外労働時間:30時間...

給与

263,320円〜382,790円
基本給:190,000円〜220,000円
(賃金・手当_定額的に支払われる手当)...

掲載開始日:2026/11/01
情報提供元:上田公共職業安定所
ハローワーク求人 新着

一般社団法人 とうみ湯の丸高原スポーツコミッションの求人情報 /長野県東御市

調理/湯の丸アスリート食堂

仕事内容

*湯の丸スポーツ交流施設にある

「湯の丸アスリート食堂」において、水泳、陸上、トライアスロン
選手等のアスリート向けの食事提供、メニュー考案、調理作業を担
当して頂きます。
※ビュッフェスタイルです。
*アスリートの身体と心を支える食事を作ってみませんか!
 とてもとてもやりがいのあるお仕事です。
変更の範囲:変更なし

雇用形態 正社員
応募資格

【年齢制限、該当事由】
〜59歳、定年を上限

【必要な経験等】
調理経験者...

勤務地

長野県東御市新張湯の丸1270...

就業時間

就業時間:5時45分〜14時15分 12時00分〜21時00分 7時30分〜16時30分
休憩時間:60分
時間外労働時間:10時間

給与

200,000円〜350,000円
基本給:200,000円〜350,000円
(その他の手当等付記事項)...

243件中、 31〜60件を表示

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調理・製菓・バーテンダーの仕事内容

「調理・製菓・バーテンダー」の仕事は、飲食業界で重要な役割を果たす専門職です。調理は、食材を使って料理を作ることに特化した仕事であり、レストランやホテルの厨房で働くことが多いです。調理師は、食材の仕入れから調理方法、盛り付けまで全てを担当し、お客様に満足してもらえる料理を提供することを目指します。製菓の仕事は、主にケーキやパン、洋菓子などのスイーツを作ることに特化しており、美しい外観や繊細な味わいが求められます。製菓の専門家は、技術力と創造力を活かし、多様なスイーツを提供します。バーテンダーは、バーやレストランでカクテルやアルコール飲料を提供する仕事であり、お客様の要望に応じて飲み物を作り、心地よいサービスを提供します。カクテル作りの技術だけでなく、コミュニケーション能力も重要です。

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