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長野県松本市の調理･製菓･バーテンダーの求人・転職情報

長野県松本市における調理･製菓･バーテンダーの正社員の平均年収は364万円、派遣社員の平均月給は0万円、アルバイトやパートの平均時給は1,158円です（ジョブズゴー調べ）。
長野県松本市で調理･製菓･バーテンダーで求人を出している主な会社には、富士産業株式会社　長野事業部・株式会社　ドリームホテル・株式会社デリクックちくまなどがあり、未経験や短期等ご希望の条件で絞り込みができます。
長野県松本市の地域密着型の求人サイトであるジョブズゴーでは長野県松本市の求人情報を89件取り扱っており、そのうち正社員の求人は59件、派遣社員の求人は0件、アルバイト・パートの求人は2件です。
ハローワークにはない求人も多数扱っており、転職だけでなく、第二新卒から50代・60代以上の方の再就職も可能です。 長野県松本市で調理･製菓･バーテンダーの求人・転職情報を探している方は、ぜひ興味のある職種に応募してみてくださいね。

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189件中、 181〜189件を表示

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掲載開始日:2023/02/10
募集停止中

シックスセンス株式会社　ヒカリヤヒガシの求人情報 /長野県松本市

レストランにて信州食材での和食調理

世界的レストラン組織加盟◎レストランやウェディング等♪信州食材での調理！
正社員 経験者求人 学歴不問 男女活躍中
仕事内容

信州松本、歴史ある建物を利用したレストラン「ヒカリヒガシ」にて和食調理のお仕事◎

【業務内容】
■明治初期の屋敷を改装した和食レストラン「ヒカリヤヒガシ」
・有機野菜や厳選食材を使った日本料理を作る調理場における業務全般
・調理（和食料理の調理業務）
・仕込み
・メニュー作り
【ポイント】
・未経験者歓迎。
・調理経験者は尚歓迎いたします。
・調理師免許不問。
・県外観光客のリピーターも多いお店です。
【お店の特徴】
・ヒカリヤは明治初期の屋敷を改装した趣のある和食レストランです。
・地元の旬の食材を活用した料理を提供しております。
・お祝い事等で訪れる地域のお客様や、県内外問わずお客様がお見えになります。
・特別な日のお手伝いができる、やりがいのあるレストランです。
・厳格な審査をクリアしたホテル・レストランだけが加盟を認められるルレ・エ・シャトーに加盟しております。
・日本でもこの審査を通過したホテル・レストランは稀有で、世界の高いクオリティを知る方たちに認めて頂けております。
・このような環境で、自身の腕を磨く事が可能です。
【転勤】
・松本市内同グループ内での異動の可能性あり
雇用形態 正社員
応募資格

【必須事項】
未経験者歓迎

【歓迎スキル・求める人物像】
調理師免許...
勤務地

長野県松本市大手4-7-14 ヒカリヤ
就業時間

8:30～22:30の間でシフト制
シフト例：1）8:30～14:50（休憩60分）、2）13:40～22:00（休憩60分）
※繁忙日にはランチ、ディナー共にご勤務いただくこともございます。...
給与

月給制：204,100円～359,500円
（基本給：158,000円〜278,400円+固定残業手当：46,100円〜81,100円）
※固定残業手当:残業の有無に関わらず40時間分のみなし残業手当を支給。超過分は別途支給。
掲載開始日:2023/02/10
募集停止中

シックスセンス株式会社　ビストロヒカリヤの求人情報 /長野県松本市

商業施設内レストランにて洋食調理

世界的レストラン組織加盟◎信州食材での調理！
正社員 経験者求人 学歴不問 男女活躍中
仕事内容

松本市内のショッピングモール内にオープンしたカフェレストラン「ビストロ ヒカリヤ」での勤務になります。

【業務内容】
■有機野菜や厳選食材を使った調理場における業務全般
・調理（カフェレストランの調理業務）
・仕込み
・メニュー作り
【ポイント】
・未経験者歓迎。
・調理経験者は尚歓迎いたします。
・調理師免許不問。
【お店の特徴】
・高い天井により開放感のあるヨーロッパ風の店内で、洋食メニューやスイーツを提供。
・テラス席もあり、パーティープランも用意しています。
・厳格な審査をクリアしたホテル・レストランだけが加盟を認められるルレ・エ・シャトーに、系列店舗「ヒカリヤニシ」が加盟しております。
・このような環境で、自身の腕を磨く事が可能です。
雇用形態 正社員
応募資格

【必須事項】
未経験者歓迎
学歴不問

【歓迎スキル・求める人物像】...
勤務地

長野県松本市中央4丁目1371-22 イオンモール松本内 ビストロ ヒカリヤ
就業時間

9:30～22:00の間でシフト制（所定労働時間7時間20分）。
シフト例：1）9:30～15:50（休憩60分）、2）11:00～18:20（休憩60分）、3）12:40～21:00（休憩60分）など
給与

月給:206,300円～350,000円
(基本給:180,000～305,500円+固定残業代:26,300円～44,500円)
※固定残業手当は時間外の有無に関わらず、月20時間分として支給し、20時間を超える時間外労働は追加で支給します。
掲載開始日:2023/02/10
募集停止中

シックスセンス株式会社　ヒカリヤニシの求人情報 /長野県松本市

レストランにて信州食材での洋食調理

世界的レストラン組織加盟◎レストランやウェディング等♪信州食材での調理！
正社員 経験者求人 学歴不問 男女活躍中
仕事内容

信州松本、歴史ある建物を利用したレストラン「ヒカリヤニシ」にて洋食調理のお仕事◎

【業務内容】
■明治初期の屋敷を改装したフレンチレストラン「ヒカリヤニシ」
・調理（フランス料理の調理業務）
・仕込み
・食材の仕入れ、管理
・メニュー作り　等
【ポイント】
・未経験者歓迎。
・調理経験者は尚歓迎いたします。
・調理師免許不問。
・県外観光客のリピーターも多いお店です。
【お店の特徴】
・ヒカリヤニシは明治初期の屋敷を改装した趣のあるフレンチレストランです。
・地元の旬の食材を活用した料理を提供しております。
・お祝い事等で訪れる地域のお客様や、県内外問わずお客様がお見えになります。
・特別な日のお手伝いができる、やりがいのあるレストランです。
・厳格な審査をクリアしたホテル・レストランだけが加盟を認められるルレ・エ・シャトーに加盟しております。
・日本でもこの審査を通過したホテル・レストランは稀有で、世界の高いクオリティを知る方たちに認めて頂けております。
・このような環境で、自身の腕を磨く事が可能です。
【転勤】
・松本市内同グループ内での異動の可能性あり
雇用形態 正社員
応募資格

【必須事項】
未経験者歓迎

【歓迎スキル・求める人物像】
調理師免許...
勤務地

長野県松本市大手4-7-14 ヒカリヤ
就業時間

8:30～22:30の間でシフト制
シフト例：1）8:30～16:50、2）13:00～22:00
所定労働時間：7時間20分...
給与

月給:206,300円～350,000円
(基本給:180,000～305,500円+固定残業代:26,300円～44,500円)
※固定残業手当は時間外の有無に関わらず、月20時間分として支給し、20時間を超える時間外労働は追加で支給します。
掲載開始日:2022/09/10
募集停止中

株式会社明神館の求人情報 /長野県松本市

創業90年の老舗旅館にてフレンチ調理師

90年の歴史◎男女ともに活躍中♪旅館！ホテル◎サービス♪調理！
正社員 未経験者活躍中 高校卒以上 男女活躍中
仕事内容

ルレ・エ・シャトー加盟の明神館・ヒカリヤの厨房で日々腕を磨き、お客様に最上のナチュレフレンチを提供するお仕事です。

松本市でも歴史がある旅館です！
客室数４３部屋の旅館です♪
国内はもちろん、国外からのお客様も多いです◎
【業務内容】
■フランス料理の調理全般
　・経験によりお願いする仕事は変わります。
　・調理業務として材料準備、仕込み、調理、盛り付け等を行っていただきます。
　・食材の仕入れ時には、納入業者との折衝等も行っていただきます。
　・原価計算等のサポートをお願いします。
　※フロント業務では、パソコンを日常的に使います。（ワード、エクセルこなせる方であれば問題ありません）
　※海外からのお客様の対応があり語学力（英語）を有する方は採用面で考慮いたします。
【やりがい等】
　世界的なホテル・レストランの会員組織『ルレ・エ・シャトー』加盟の明神館・ヒカリヤの厨房を預かる料理長のもと、旬の地場産食材をふんだんに用いたお料理の数々を、国内・海外からお越しのお客様にご提供するお仕事です。
　マクロビオティックの手法を主としたナチュレフレンチの体現者として、シェフが生産者と直接やりとりをして開発した素材を活かすメニューを創り上げ提供することが求められます。
　ルレ・エ・シャトーのクオリティの『料理』を、料理長の指示の下に創っていただきます。
　直接お客様に接するお仕事ではありませんが、おもてなしにおいては、レストランはもちろん、旅館においても料理は非常に重要な要素となる部分です。
　じゃらんや楽天トラベルをはじめとする国内のインターネット旅行サイトやトリップアドバイザーと言った世界規模のクチコミサイト、食べログなどの料理に関するクチコミサイトでも評価の高い料理を提供し続けることが求められます。
　日本人だけでなく、海外からいらっしゃるお客様にも満足いただける料理を追求していただくお仕事です。
【歓迎するスキル・経験】
　●ホテルや旅館をはじめ、料亭や飲食店での調理経験者はもちろん歓迎いたします。
　●レストランやファミレスなどでの調理経験者などに力を発揮していただけます。
　●正社員を目指す、アルバイト経験のみの方も歓迎いたします。
【免許・資格】
　●免許・資格は特に必要ありません。
　●調理師免許保持者優遇。
　●一から真摯に料理人としてキャリアを積みたいという想いがあれば育てます。
【こんな方に向いています】
　●若くともチャレンジ精神にあふれ、料理を本気で極めたいという方。
　●マクロビオティックの手法を主としたナチュレフレンチを身に着けたいという方。
　●調理師として、ひとりのお客様に、夕食と朝食の両方を提供したいという方
　●将来自分の店を持つために、フレンチで腕を磨きたいという方も歓迎します。
　●レストランやファミレスで調理経験があるが、今後本格的に調理師として腕を磨いていきたいという方も歓迎します。
【ポイント】
　・90年の歴史を誇る、老舗旅館です！
　・富裕層のお客様が主です◎
　・男女ともに活躍している職場です♪
　・平均年齢35歳程度です◎
【設備その他】
　・食堂あり
　・レンジ、冷蔵庫、給湯器完備
　・まかない(月契約で食べる事が出来ます)
　・無料駐車場完備(徒歩10分)
【寮完備】
　・単身用の寮がございます。
　※空き状況によります。
【UIターンの方】
　・引っ越し赴任費用の支給制度あり！
　・就業6ヶ月後に最大20万円◎
　※対象:引っ越し代、赴任交通費。(敷金礼金などは含まれません)
雇用形態 正社員
応募資格

【必須事項】
経験不問
高卒以上
普通自動車免許(AT限定可)
...
勤務地

長野県松本市大字入山辺8967
就業時間

6:30～21:30（実働8時間）
休憩時間：420分(中抜け)
時間外勤務：月平均20時間
給与

月給:190,400円～257,600円
(基本給:147,900～200,100円+固定残業代:42,500円～27,500円)
※固定残業手当は時間外の有無に関わらず、月40時間分として支給し、40時間を超える時間外労働は追加で支給します。
掲載開始日:2022/09/08
募集停止中

シックスセンス株式会社の求人情報 /長野県松本市

歴史ある建物を利用したレストランにて信州食材での洋食調理

世界的レストラン組織加盟◎レストランやウェディング等♪信州食材での調理師！
正社員 経験者求人 学歴不問 男女活躍中
仕事内容

信州松本、歴史ある建物を利用したレストラン「ヒカリヤニシ」にて洋食のお仕事◎

調理の実務経験者の募集です！
【業務内容】
有機野菜や厳選食材を使った洋食を作る調理場における業務全般
・調理（料理の調理業務）
・仕込み
・メニュー作り
【ポイント】
・県外観光客のリピーターも多いお店です。
【お店の特徴】
・お祝い事等で訪れる地域のお客様や、県内外問わずお客様がお見えになります。
・特別な日のお手伝いができる、やりがいのあるレストランです。
・厳格な審査をクリアしたホテル・レストランだけが加盟を認められるルレ・エ・シャトーに加盟しております。
・日本でもこの審査を通過したホテル・レストランは稀有で、世界の高いクオリティを知る方たちに認めて頂けております。
・このような環境で、自身の腕を磨く事が可能です。
【転勤】
・松本市内同グループ内での異動の可能性あり
雇用形態 正社員
応募資格

【必須事項】
調理師免許
調理の実務経験
普通自動車免許(通勤用)
...
勤務地

長野県松本市大手4-7-14
就業時間

9:30～22:30（実働7時間20分）
休憩時間：340分
時間外勤務：月平均20時間
給与

月給制：190,400円～358,400円
基本給:147,900円～278,400円+固定残業手当:42,500円～80,000円
※固定残業手当:残業の有無に関わらず40時間分のみなし残業手当を支給。超過分は別途支給。
掲載開始日:2022/09/07
募集停止中

シックスセンス株式会社の求人情報 /長野県松本市

歴史ある建物を利用したレストランにてパティシエ

世界的レストラン組織加盟◎レストランやウェディング等♪菓子調理師！
正社員 経験者求人 学歴不問 男女活躍中
仕事内容

信州松本、歴史ある建物を利用したレストラン「ヒカリヤ」にて菓子調理のお仕事◎

調理の実務経験者の募集です！
【業務内容】
松本市内のヒカリヤニシでのパティシエ業務全般
・調理（デザートの調理業務）
・仕込み
・メニュー作り
【ポイント】
・県外観光客のリピーターも多いお店です。
【お店の特徴】
・お祝い事等で訪れる地域のお客様や、県内外問わずお客様がお見えになります。
・特別な日のお手伝いができる、やりがいのあるレストランです。
・厳格な審査をクリアしたホテル・レストランだけが加盟を認められるルレ・エ・シャトーに加盟しております。
・日本でもこの審査を通過したホテル・レストランは稀有で、世界の高いクオリティを知る方たちに認めて頂けております。
・このような環境で、自身の腕を磨く事が可能です。
【転勤】
・松本市内同グループ内での異動の可能性あり
雇用形態 正社員
応募資格

【必須事項】
調理師免許
調理の実務経験
普通自動車免許(通勤用)
...
勤務地

長野県松本市大手4-7-14
就業時間

9:30～22:30（実働7時間20分）
休憩時間：340分
時間外勤務：月平均20時間
給与

月給制：190,400円～280,000円
基本給:147,900円～200,000円+固定残業手当:42,500円～80,000円
※固定残業手当:残業の有無に関わらず40時間分のみなし残業手当を支給。超過分は別途支給。
掲載開始日:2020/03/16
募集停止中

株式会社自遊人の求人情報 /長野県松本市

新規オープンブックホテルでのパティシエスタッフ

◎2020年春 Newオープン予定◎オープニングスタッフ◎地域の魅力を引き出すホテル◎地方創生・IUターン希望者歓迎◎
契約社員 経験者求人 学歴不問 男女活躍中
仕事内容

◎2020年4月にニューオープン予定◎

本屋や醸造所を併設する複合型宿泊施設でのパティシエスタッフ
地域の「食文化」を活かしながら、新しい発見や価値をお客様に提案して頂きます。
※37の部屋数を予定しており、30～40名でのホテル運営を検討しております。
【地域の魅力を再編集した施設を全国に!一緒に働いてくれる仲間を募集しています】
私たちにとって宿泊施設は、「地域」を再編集＆リ・ブランディングしたリアルメディア。
お客様には新しいメディアとして「体験・発見・感動」をご提供しています。
そしていま、私たちは次のステップへ。
「地域」と「食」「農業」「建築」「工芸」「産業」「自然」の再編集。
雑誌で特集記事を編集するように、地域の魅力を再編集していきたいという想いのもと、新しくホテルをオープン致します。
現在弊社では、眠っていた地域の魅力を掘り起こし、日本中に、そして世界へ発信する仲間を募集しています。
なお、全職種、食品の繊細な味覚確認や館内への着臭防止のため、社内は全面禁煙です。
喫煙者の応募は不可とさせて頂きます。
【入社後のイメージ】
入社後、長野県外の弊社施設にて3～6ヵ月の住み込みでの研修を予定　※住み込みでの研修が難しい方はご相談下さい
その後、浅間温泉内の弊社ホテルにて勤務して頂きます。
【転職コーディネーターより】
宿泊系の企業ではなくメディア系の企業が母体のため、通常のホテルオペレーション業務と異なり「地域やエリアの魅力を様々な角度から発信していく」といった、広い視点を持ちながら調理に携わることが可能です。
「どうしたら地域の魅力を発信できるか」「お客様に地域の魅力が伝わるか」などホテル業の枠を超えた、はたらき方が魅力の求人です。
雇用形態 契約社員
応募資格

【必須事項】
非喫煙者
ジャンル問わず菓子製造の経験※資格はなくても可
勤務地

長野県松本市浅間温泉3-13-1
就業時間

11:30～22:00
※上記時間内で実働8時間のシフト制
（実働8時間）休憩時間：60分...
給与

月給230,000円～300,000円
※固定残業代30時間分が含まれ、超過分は別途支給
【初年度年収】...
掲載開始日:2020/03/16
募集停止中

株式会社自遊人の求人情報 /長野県松本市

新規オープンブックホテルでのキッチンスタッフ

◎2020年春 Newオープン予定◎オープニングスタッフ◎地域の魅力を引き出すホテル◎地方創生・IUターン希望者歓迎◎
契約社員 経験者求人 学歴不問 男女活躍中
仕事内容

◎2020年4月末に開業予定の新しい施設です◎

本屋や醸造所を併設する複合型宿泊施設（全37室）でのキッチンスタッフ。
自由に選べる野菜料理と、オープンキッチンで提供するグリル料理を楽し�
体験型ダイニングです。
これまでの業務経験や、ジャンルは問いません。経験が少なくても、熱意があれば歓迎します。なお、パティシエ、パン工場での製造スタッフも同時に募集しています。
【地域の魅力を再編集した施設を全国に!一緒に働いてくれる仲間を募集しています】
私たちにとって宿泊施設は、「地域」を再編集＆リ・ブランディングしたリアルメディア。
お客様には新しいメディアとして「体験・発見・感動」をご提供しています。
そしていま、私たちは次のステップへ。
「地域」と「食」「農業」「建築」「工芸」「産業」「自然」の再編集。
雑誌で特集記事を編集するように、地域の魅力を再編集していきたいという想いのもと、新しくホテルをオープン致します。
現在弊社では、眠っていた地域の魅力を掘り起こし、日本中に、そして世界へ発信する仲間を募集しています。
なお、全職種、食品の繊細な味覚確認や館内への着臭防止のため、社内は全面禁煙です。
喫煙者の応募は不可とさせて頂きます。
【入社後のイメージ】
入社後、長野県外の弊社施設にて3～6ヵ月の住み込みでの研修を予定　※住み込みでの研修が難しい方はご相談下さい
その後、浅間温泉内の弊社ホテルにて勤務して頂きます。
【転職コーディネーターより】
宿泊系の企業ではなくメディア系の企業が母体のため、通常のホテルオペレーション業務と異なり「地域やエリアの魅力を様々な角度から発信していく」といった、広い視点を持ちながら調理に携わることが可能です。
「どうしたら地域の魅力を発信できるか」「お客様に地域の魅力が伝わるか」などホテル業の枠を超えた、はたらき方が魅力の求人です。
雇用形態 契約社員
応募資格

【必須事項】
非喫煙者
ジャンル問わず調理業務の経験※資格はなくても可
勤務地

長野県松本市浅間温泉3-13-1
就業時間

11:30～22:00
※上記時間内で実働8時間のシフト制
（実働8時間）休憩時間：60分...
給与

月給230,000円～300,000円
※固定残業代30時間分が含まれ、超過分は別途支給
【初年度年収】...
掲載開始日:2019/03/06
募集停止中

松本ホテル花月の求人情報 /長野県松本市

ホテルでの調理

ホテルのレストランで調理のお仕事♪
正社員 経験者求人 学歴不問 男性活躍中
仕事内容

松本市内で客室数89部屋のホテルにて、調理のお仕事になります。総料理長の指示のもと、仕込みから盛り付け等、経験やスキルに応じたポジションで調理をして頂きます。

和食や洋食にとらわれない独自の料理になります。
雇用形態 正社員
応募資格

和食か洋食どちらかの調理経験
普通自動車免許
勤務地

長野県松本市大手4-8-9
就業時間

①06:00～15:00
②10:00～19:00
③13:00～22:00 ...
給与

月給200,000円～270,000円

189件中、 181〜189件を表示

7 ページ

調理･製菓･バーテンダーの仕事内容

「調理・製菓・バーテンダー」の仕事は、飲食業界で重要な役割を果たす専門職です。調理は、食材を使って料理を作ることに特化した仕事であり、レストランやホテルの厨房で働くことが多いです。調理師は、食材の仕入れから調理方法、盛り付けまで全てを担当し、お客様に満足してもらえる料理を提供することを目指します。製菓の仕事は、主にケーキやパン、洋菓子などのスイーツを作ることに特化しており、美しい外観や繊細な味わいが求められます。製菓の専門家は、技術力と創造力を活かし、多様なスイーツを提供します。バーテンダーは、バーやレストランでカクテルやアルコール飲料を提供する仕事であり、お客様の要望に応じて飲み物を作り、心地よいサービスを提供します。カクテル作りの技術だけでなく、コミュニケーション能力も重要です。

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