長野県の調理･製菓･バーテンダーで正社員の求人・転職情報

鍋と焼肉がある飲食店での接客・調理補助

【具体的な業務内容】
キッチン
・調理場での簡単な料理や洗い物、食品の仕込み、盛り付けなど
ホール
・注文を受け料理を運んだり、レジ清算などの接客業務
・テーブルの後片付けや清掃など
【おすすめポイント】
店長へのスキルアップが可能です。
従業員割引あり
食事補助あり
【やりがい】
幅広い年代のお客様が来店します
【覚悟してほしいこと】
立ち作業になります
店舗間での異動が発生する可能性があります
【研修制度・ステップアップ】
業務に慣れてきたら、アルバイトのスタッフ管理・育成にも関わっていただきます
また、簡単な調理を必要とするメニューにも挑戦していただきます
【職場の雰囲気・社風】
全78席の店舗になります。
ロボットなども積極的に導入しています

飲食店（長崎ちゃんぽん）での接客・調理

【具体的な業務内容】
キッチン
・調理場での簡単な料理や洗い物、食品の仕込み、盛り付けなど
接客
・レジ業務
管理業務
・シフト作成
・売上管理
【おすすめポイント】
店長、エリアマネージャーへのスキルアップが可能です。
従業員割引あり
食事補助あり
【やりがい】
幅広い年代のお客様が来店します
【覚悟してほしいこと】
立ち作業になります
店舗間での異動が発生する可能性があります
【研修制度・ステップアップ】
業務に慣れてきたら、アルバイトのスタッフ管理・育成にも関わっていただきます
【職場の雰囲気・社風】
ショッピングモール内にある店舗になります

旅館内の食事処（製菓）での調理業務全般をご担当いただきます。

ご経験によりお任せする内容は変わりますが、メニューの考案、食材の仕入れ、原価管理、人材教育等の業務にも携わっていただきます。
【業務内容】
・材料の準備、仕込み、調理、盛付、梱包等の調理業務全般
・食材の仕入れ調達、在庫管理、原価管理
・新メニューの考案
■扉温泉明神館は八ヶ岳中信高原国定公園内に佇む客室４３室の温泉旅館です。
旅館内にございます「ＳＡＬＯＮ１０５０」では、ケーキ、パフェ等の季節のスイーツの販売のほか、季節によりデザートビュッフェを行っています。
【歓迎するスキル・経験】
　●パティシエとしての勤務の経験をお持ちの方は歓迎いたします。
　●正社員を目指す、アルバイト経験のみの方も歓迎いたします。
　●レストランやファミレスで調理経験があるが、今後本格的に調理師として腕を磨いていきたいという方も歓迎します。
【免許・資格】
　●パティシエとしての勤務経験。
　●調理師免許保持者優遇。
【ポイント】
　・90年の歴史を誇る、老舗旅館です！
　・富裕層のお客様が主です◎
　・性別問わず活躍している職場です♪
　・平均年齢35歳程度です◎
【福利厚生】
・入社お祝い金5万円支給あり！
・引っ越し代補助（上限10万円）あり！
【設備その他】
　・レンジ、冷蔵庫、給湯器完備
　・まかない（月契約で食べる事が出来ます）
　・無料駐車場完備（徒歩10分）
【寮完備】
　・単身用の寮がございます。
　※空き状況によります。

ルレ・エ・シャトー加盟の明神館の厨房で日々腕を磨き、お客様に最上のナチュレフレンチを提供するお仕事です。

松本市でも歴史がある旅館です！客室数43部屋の旅館です♪
国内はもちろん、国外からのお客様も多いです◎
【業務内容】
■フランス料理の調理全般
・経験によりお願いする仕事は変わります。
・調理業務として材料準備、仕込み、調理、盛り付け、新メニューの考案等を行っていただきます。
【やりがい等】
　世界的なホテル・レストランの会員組織『ルレ・エ・シャトー』加盟の明神館・ヒカリヤの厨房を預かる料理長のもと、旬の地場産食材をふんだんに用いたお料理の数々を国内・海外からお越しのお客様にご提供します。世界基準の調理を学ぶことができ、やりがいがあるお仕事です。
　マクロビオティックの手法を主としたナチュレフレンチの体現者として、シェフが生産者と直接やりとりをして開発した素材を活かすメニューを創り上げ提供することが求められます。
　ルレ・エ・シャトーのクオリティの『料理』を、料理長の指示の下に創っていただきます。
　直接お客様に接するお仕事ではありませんが、おもてなしにおいては、レストランはもちろん、旅館においても料理は非常に重要な要素となる部分です。
【歓迎するスキル・経験】
　●ホテルや旅館をはじめ、料亭や飲食店での調理経験者はもちろん歓迎いたします。
　●レストランやファミレスなどでの調理経験者などに力を発揮していただけます。
　●正社員を目指す、アルバイト経験のみの方も歓迎いたします。
【免許・資格】
　●免許・資格は特に必要ありません。
　●調理師免許保持者優遇。
【こんな方に向いています】
　●若くともチャレンジ精神にあふれ、料理を本気で極めたいという方。
　●マクロビオティックの手法を主としたナチュレフレンチを身に着けたいという方。
　●将来自分の店を持つために、フレンチで腕を磨きたいという方も歓迎します。
【ポイント】
　・90年の歴史を誇る、老舗旅館です！
　・富裕層のお客様が主です◎
　・性別問わず活躍している職場です♪
　・平均年齢35歳程度です◎
【福利厚生】
・入社お祝い金5万円支給あり！
・引っ越し代補助（上限10万円）あり！
【設備その他】
　・食堂あり
　・レンジ、冷蔵庫、給湯器完備
　・まかない(月契約で食べる事が出来ます)
　・無料駐車場完備(徒歩10分)
【寮完備】
　・単身用の寮がございます。
　※空き状況によります。

旅館内の食事処（製菓）での調理業務全般をご担当いただきます。

ご経験によりお任せする内容は変わりますが、経験を積むと新メニューの考案等の業務にも携わっていただけます。
【業務内容】
・材料の準備、仕込み、調理、盛付、梱包等の調理業務全般
・食材の仕入れ調達、在庫管理、原価管理
・新メニューの考案
■扉温泉明神館は八ヶ岳中信高原国定公園内に佇む客室４３室の温泉旅館です。
旅館内にございます「ＳＡＬＯＮ１０５０」では、ケーキ、パフェ等の季節のスイーツの販売のほか、季節によりデザートビュッフェを行っています。
【歓迎するスキル・経験】
　●パティシエとしての勤務の経験をお持ちの方は歓迎いたします。
　●正社員を目指す、アルバイト経験のみの方も歓迎いたします。
　●レストランやファミレスで調理経験があるが、今後本格的に調理師として腕を磨いていきたいという方も歓迎します。
【免許・資格】
　●免許・資格は特に必要ありません。
　●調理師免許保持者優遇。
【ポイント】
　・90年の歴史を誇る、老舗旅館です！
　・富裕層のお客様が主です◎
　・性別問わず活躍している職場です♪
　・平均年齢35歳程度です◎
【福利厚生】
・入社お祝い金5万円支給あり！
・引っ越し代補助（上限10万円）あり！
【設備その他】
　・レンジ、冷蔵庫、給湯器完備
　・まかない（月契約で食べる事が出来ます）
　・無料駐車場完備（徒歩10分）
【寮完備】
　・単身用の寮がございます。
　※空き状況によります。

■扉温泉明神館は八ヶ岳中信高原国定公園内に佇む客室４３室の温泉旅館です。

旅館内の和食ダイニング「信州ダイニングＴＯＢＩＲＡ」では、地元信州の食材の魅力を活かした創作和食を提供しております。
【業務内容】
■旅館内の食事処（和食）での調理業務全般
・材料の準備、仕込み、調理、盛り付け等の調理業務全般
・新メニューの考案
・食材の仕入れ調達、原価管理 等
【歓迎するスキル・経験】
　●ホテルや旅館をはじめ、料亭や飲食店での調理経験者はもちろん歓迎いたします。
　●レストランやファミレスなどでの調理経験者などに力を発揮していただけます。
　●正社員を目指す、アルバイト経験のみの方も歓迎いたします。
【こんな方に向いています】
　●若くともチャレンジ精神にあふれ、料理を本気で極めたいという方。
　●レストランやファミレスで調理経験があるが、今後本格的に調理師として腕を磨いていきたいという方も歓迎します。
【ポイント】
　・90年の歴史を誇る、老舗旅館です！
　・富裕層のお客様が主です◎
　・性別問わず活躍している職場です♪
　・平均年齢35歳程度です◎
【福利厚生】
・入社お祝い金5万円支給あり！
・引っ越し代補助（上限10万円）あり！
【設備その他】
　・レンジ、冷蔵庫、給湯器完備
　・まかない(月契約で食べる事が出来ます)
　・無料駐車場完備(徒歩10分)
【寮完備】
　・単身用の寮がございます。
　※空き状況によります。

居酒屋の串焼きスタッフを担当していただきます。

炭火の香りと活気あふれる居酒屋で働きませんか？
人気店「信州鉄板ダイニング季大」系列の新ブランドなので、安定性もバッチリ◎
【具体的な業務内容】
・焼き場での串焼き調理（焼き加減の調整や返し、タレ管理など）
・串打ち、仕込み、盛り付け
・開店準備、閉店作業
◎状況に応じて、簡易的なホール業務もお願いします！
▼慣れてきたら、下記もお願いします！
・焼き鳥メニューの改良や新メニューの提案
・後輩スタッフの指導
・食材の発注、シフト管理
・店長のサポート
・簡易的な店舗運営業務
【入社後の流れ】
◆入社1ヶ月ほど
・先輩スタッフと一緒に、料理の内容やお店の基本ルールを習得していただきます。
・食材や串の扱い、盛り付けなども覚えていただきます。
◆2ヶ月頃以降
・先輩と一緒に焼き場に立ち、実践を通して「焼き」の技術を習得していただきます。
・火入れ、返し、焼き加減、提供タイミングの調整を覚えていただきます。
◆1年頃から
・これまでの業務に加え、アルバイトの教育やシフト管理なども少しずつお任せしていきます！
【働きやすさも魅力♪】
・「週休2日制＆時間固定シフト」と飲食店ではレアな就業形態で、プライベートも充実◎
・有給休暇も取りやすく、長く安心して働ける職場環境を整えています！
・スタッフの声を積極的に取り入れて「働きやすい」を一緒に作っていけます♪
【キャリアアップも目指せる！】
・系列店舗を続々展開予定！早い段階で店長へ着実にステップアップすることも可能です◎
・店長昇格で月給35万円！キャリアの幅がどんどん広がります！
【やりがい】
・お客様の「おいしい」が目の前で聞けるやりがい満点のポジションです◎
・自分が手がけた串焼きや新メニューで、お客様の笑顔を作れる最高のお仕事♪
・仲間と一緒にお店を育てていく楽しさも感じられます！
【こんな方にオススメ◎】
・焼き鳥や串焼き経験がある方
・飲食業界でキャリアアップを目指したい方
・オンオフのメリハリをつけて働きたい方
・将来は独立も視野に入れている方

上諏訪温泉最大級の温泉旅館にて、和食調理スタッフのお仕事。

※未経験者歓迎いたします！
【業務内容】
■温泉旅館の調理スタッフ
・和食調理全般
・朝食
・夕食
※宴会料理等
※下諏訪町にある「聴泉閣かめや」への応援の可能性あり。
【土日連休の休館日あり】
・従業員の皆さんが出来る限り働きやすい環境を整えているところです！
・土日を休館日として、会社カレンダーにてお休みがあります♪
・休館日は年に「48日」設定しております！
・友人や家族とのプライベートと両立しながら、やりがいを持って働くことが可能です◎
・有給取得もしやすい環境に♪
【寮完備】
・リフォームされたとても綺麗な寮完備（徒歩3分）◎
・1R（バス/トイレ/キッチン付き）♪
・5F建てで、エレベーター完備！
・家賃と光熱費込みで、20,000円/月！！
※空き状況含め、お気軽にご相談下さい！
【求めている方】
・未経験者大歓迎です！
・料理の腕を磨きたい方◎
・地元諏訪を盛り上げたい、地域の魅力を発信したい方！
・諏訪地域はもちろん、松本市や上田市から通勤されている社員も在籍中♪
・IUターンで観光地で働きたい方♪
・寮付きでお仕事探している方！
【設備】
・休憩室完備◎
・厨房服貸与
【客室について】
・特別室、和モダンルームをはじめとする 58 室の和室・和モダンタイプのお部屋。
・シングルルーム主体の 26 室の洋室。
・大きな窓からは諏訪湖を見渡すことが出来ます。
【お料理について】
・信州をはじめ、全国各地の食材で彩るこだわりの本格会席料理。
・盛付け、器にも気を配った彩り豊かなお料理を提供しております。
【温泉について】
・300ヶ所もの湧出口から1日15,000キロリットルもの温泉が出る湯の街、上諏訪温泉。
・お客様に「湯玉伝説」ゆかりの名湯で至福の時を過ごして頂きます。
【株式会社井口】
・当社は、1953年3月に開業し「温泉旅館施設」及び「不動産業」など多方面な事業を展開しております。
・うち温泉旅館施設「上諏訪温泉　浜の湯」は客室数約80室をもち、上諏訪温泉では最大級の宿泊施設となります。
・また、当社は下諏訪温泉においても小規模ながらも温泉旅館施設「聴泉閣かめや」を営んでおります。
・諏訪地域にお越しになられる宿泊客のうち約3割の方が当館及び関連施設をご利用いただいております。
・また、当社は諏訪地域及び松本市内においても商業施設を有しており、多角的な事業を積極的に展開しております。
【経営理念、方針】
・当社は「人を幸せにする施設、サービスを通じて社会に貢献する」を経営理念に掲げ、その経営理念に基づいた事業の展開を進めております。
・あくまでも「事業の継続・展開」の基本は「人財」である、との認識を有しております。
【求職者へのメッセージ】
・当社は、地域内外から訪れる宿泊の皆様のみならず、気軽に宴会・食事ができる施設として多くの方にご利用いただいております。
・諏訪地域のみならず長野県内における知名度は相応に認められ、多くの方に愛される施設となっております。
・社員総数は約70名弱ではありますが、従業員の年齢層も幅広く「親しみやすい」「働きやすい」職場となるよう心掛けております。
・諏訪地域は「交通手段（アクセス）」にも恵まれ、商業施設も多く集積しており「働く環境」としては他の地域に負けない魅力を有しております。

葬祭センター「安楽院」・「SHION」での調理業務をお願いします。

【具体的な業務内容】
・葬祭での調理
・調理補助、仕込み準備
・お弁当などの仕込み・調理など
※グループ内の他施設にて、調理をお願いすることもあります。
・テラスグランツ：洋食メインの調理
・温泉施設うるおい館：施設内での調理（和食・中華）
【おすすめポイント】
・グループ内の施設にて、洋食・和食・中華など、様々なジャンルを習得できます。
・車通勤OK！公共交通機関でも通える場所にあります。
【やりがい】
・NIKKOグループでの、社内研修も受けることができます！
※マナー研修、ビジネススキル研修、ハラスメント研修、コミュニケーション研修など。
【職場の雰囲気・社風】
・少数精鋭で、風通しが良い社風です。
キャリア形成のため、やる気がある若年層であれば経験がなくてもＯＫです！しっかり育成していきます。

温泉施設「うるおい館」での調理業務をお願いします。

【具体的な業務内容】
・宿泊客の夕食朝食の調理
・調理補助、仕込み準備
・館内レストラン（発券機式）の調理・調理補助など
※グループ内の他施設にて、調理をお願いすることもあります。
・テラスグランツ：洋食メインの調理
・温泉施設うるおい館：施設内での調理（和食・中華）
・安楽院：葬祭調理
【おすすめポイント】
・グループ内の施設にて、洋食・和食・中華など、様々なジャンルを習得できます。
・車通勤OK！公共交通機関でも通える場所にあります。
・転職せず、多ジャンルの調理技術を習得できます。
【やりがい】
・NIKKOグループでの、社内研修も受けることができます！
（マナー研修、ビジネススキル研修、ハラスメント研修、コミュニケーション研修など）
【職場の雰囲気・社風】
・少数精鋭で、風通しが良い社風です。
・キャリア形成のため、やる気がある若年層であれば経験が無くてもOKです！しっかり育成していきます。

犀北館内のレストラン、料亭、宴会用の調理ならびに仕込みの業務を行っていただきます。

【具体的な業務内容】
・レストラン、料亭、宴会用の調理ならびに仕込み。
・鮮魚、肉、野菜の盛り付け等。
・食品衛生、アレルギー対応。
・各種マニュアル作成(作業手順、レシピ等)
・従業員のトレーニング、人材育成、シフト作成。
・ホテルのゲストとスタッフの安全衛生、セキュリティ、満足度等に関する対応。
【おすすめポイント】
・クラシックホテルの伝統の味を守りつつ、新たな発想で新しい料理にもチャレンジできます。
・和食のみならず洋食、中華、製菓のスキルアップが出来るホテルならではの特性があります。
【やりがい】
・今までの調理経験を活かしてキャリアアップを目指せます。
・料理長・副料理長と共に、一緒にキッチンを盛り上げてくれる3番手～4番手を探しています。
【環境面】
・日本料理　8人体制
・西洋料理　10人体制

ゲストハウス型結婚式場の、調理業務をお任せします。

【具体的な業務内容】
・婚礼料理の調理（洋食/フレンチのコース料理メイン）
前菜～デザートまで幅広くご担当いただきます。
他にも、和食・イタリアンや、パティシエとしてデザートの調理なども経験できます。
・仕込み
・盛り付け
・料理内容の打ち合わせ
※グループ内の施設にて、調理をお願いする場合もあります。
・葬祭ホール「安楽院・SION」での法事・法要料理の調理
・温泉施設うるおい館：施設内での調理
・ホテル日興：朝食などの調理
【おすすめポイント】
・婚礼会場での調理（洋食）を経験できます。
・東京のホテルで長年経験されたシェフから技術を学べます。
・グループ内の施設にて、和食・中華など、様々なジャンルを習得できます。
・車通勤OK！公共交通機関でも通える場所にあります。
・転職せず、洋食メインで、多ジャンルの調理技術を習得できます。
【やりがい】
・2022年6月にリニューアルオープンした婚礼会場で働けます！
・新郎新婦様の新しい門出を祝福できる喜びを味わえます！
・長野市を拠点として、長く働くことができます！
・お客様の喜ぶお顔を見ながらお仕事することができます！
・洋食メインに、様々なジャンルの料理を経験でき、スキルアップにつながります！
・NIKKOグループでの、社内研修も受けることができます！
（マナー研修、ビジネススキル研修、ハラスメント研修、コミュニケーション研修など）
【ステップアップ】
・まずは、料理長の右腕として、スキルアップしていただきます！
・ゆくゆくは、テラスグランツをはじめとしたグループ内施設の調理も担当していただきます。
・管理職へのステップアップも可能です！
【職場の雰囲気・社風】
・少数精鋭で、風通しが良い社風です。
・経験を積みながら、新しいメニュー開発や調理などにもチャレンジできます。

創業1933年の老舗ベーカリーにて、キッチン業務全般を行っていただきます。

【具体的な業務内容】
・浅野屋旧道本店内にある「軽井沢セントラル・キッチン」にて、店舗で販売する洋風総菜（デリ）やサンドイッチ、サラダなどの調理・製造をお願いします。
▼調理メニュー
・サンドウィッチ
・お総菜
・ディップ（スプレッド）
・パテ
・フレーバーオイル
・デザート（プリンなど）
◎時期によりスープ製造もあり！
【おすすめポイント】
◆少人数チームでアイデアをカタチに！
・キッチン部門は、従業員6名の少人数のセクション。
・ただ“これまであるものを同じように作っていく”だけではなく、新しいメニューの開発や、お客様の志向に合わせた製品の研究に積極的に取り組んでいます◎
◆あなたの発想が、浅野屋の新しい味を生み出す原動力♪
・「こうしたらどうだろう？」「こういうメニューがあったら喜ばれるかも！」といった発想や工夫が、実際のメニューになることも！
・あなたのセンスやひらめきを、実際に形にしていくことが出来る環境です♪
【やりがい】
◇チームワークで乗り越える、繁忙期の達成感！
・観光シーズンには、大量のサンドイッチ製造をこなすスピード感も必要。
・協力してやりきった時の達成感はひとしお！やりがいをしっかり感じられます◎

香り・味・食感すべてが極上の「信州プレミアム牛」を扱う人気焼肉店で、調理スタッフを募集しています！

【具体的な業務内容】
■キッチンでの調理全般
・食材の仕込み
・段取り
・調理
・盛り付け
・食器類の洗浄、片付け、整理
・厨房内の清掃 など
【おすすめポイント】
・お客様の大切な記念日やお祝い事など、特別なひとときに携われるお仕事です♪
【1日の業務の流れ】
◆16：00　出勤
◇16：30　開店準備
◆17：00　OPEN
◇22：00　CLOSE・閉店作業
◆23：00　退勤
【やりがい】
・未経験からでもチャレンジできるので、飲食業界で活躍したい方にピッタリです◎
【研修制度】
・OJTで、徐々にお仕事をお任せいたします。
【職場の雰囲気・社風】
・2022年にオープンした比較的新しい職場で、スタッフが一丸となって目標に向かい、日々取り組んでいます！
・従業員一人ひとりの意見や提案を大切にする、風通しの良い社風が特徴です。
・働きがいがあり、楽しく前向きに働ける職場環境を整えています♪
【扱うお肉の魅力】
・長野県が誇るトップブランド「信州プレミアム牛」を中心に、厳選された上質なお肉を提供しています。
・お肉好きにはたまらない環境で、こだわりの素材に触れながら調理スキルも自然とアップ♪
【こんな方にオススメ◎】
・料理やお肉に興味のある方
・美味しい料理を届けたい方
・人を喜ばせることが好きな方
・飲食業界でのキャリアを積みたい方
・体力に自信があり、体を動かすことが好きな方

焼き肉店での調理スタッフとして、キッチンからお店を盛り上げてくれる仲間を募集中です！

お客様に「また来たい！」と思っていただけるような、美味しい料理づくりに携われます。
【具体的な業務内容】
・食材の仕込み
・段取り
・調理
・盛り付け
・食器類の洗浄、片付け、整理
・厨房内の清掃など
※業務が多岐にわたるため、体力に自信のある方にピッタリです◎
【おすすめポイント】
・業績好調な企業です！安心して長く働けます。
【1日の業務の流れ】
14：00　出勤
14：30　開店準備
16：30　OPEN
23：00　CLOSE　閉店作業
24：00　退勤
【やりがい】
・料理はすべて店内手作りで提供しています。
・調理スキルが自然と向上し、「料理が好き」を仕事にできます。
【研修制度・ステップアップ】
・高い調理技術や店舗運営のノウハウを身につけていくことができます。

寿司屋での調理スタッフとして、新鮮な魚と本格技術に囲まれながらスキルを磨けるお仕事です。

旬の鮮魚を扱い、握りたてのお寿司を提供するワクワク感たっぷりの環境！
【具体的な業務内容】
・寿しのにぎり、魚のおろし、その他天ぷら調理等
・食器類の洗浄、片付け、整理
・厨房内の清掃など
※業務が多岐にわたるため、体力に自信のある方にピッタリです◎
【おすすめポイント】
・業績好調な企業です！安心して長く働けます。
【1日の業務の流れ】
9：00　 出勤
9：30　 開店準備
11：00　OPEN
14：00　休憩
18：00　退勤
【やりがい】
・富山県の氷見漁港を中心に仕入れた鮮魚を店内にて捌き、 握りたてを提供しています。
【研修制度・ステップアップ】
・高い調理技術や店舗運営のノウハウを身につけていくことができます。

寿司屋での調理スタッフとして、新鮮な魚と本格技術に囲まれながらスキルを磨けるお仕事です。

旬の鮮魚を扱い、握りたてのお寿司を提供するワクワク感たっぷりの環境！
【具体的な業務内容】
・寿しのにぎり、魚のおろし、その他天ぷら調理等
・食器類の洗浄、片付け、整理
・厨房内の清掃など
※業務が多岐にわたるため、体力に自信のある方にピッタリです◎
【おすすめポイント】
・業績好調な企業です！安心して長く働けます。
【1日の業務の流れ】
9：00　 出勤
9：30　 開店準備
11：00　OPEN
14：00　休憩
18：00　退勤
【やりがい】
・富山県の氷見漁港を中心に仕入れた鮮魚を店内にて捌き、 握りたてを提供しています。
【研修制度・ステップアップ】
・高い調理技術や店舗運営のノウハウを身につけていくことができます。

焼き肉店での調理スタッフとして、キッチンからお店を盛り上げてくれる仲間を募集中です！

お客様に「また来たい！」と思っていただけるような、美味しい料理づくりに携われます。
【具体的な業務内容】
・食材の仕込み
・段取り
・調理
・盛り付け
・食器類の洗浄、片付け、整理
・厨房内の清掃など
※業務が多岐にわたるため、体力に自信のある方にピッタリです◎
【おすすめポイント】
・業績好調な企業です！安心して長く働けます。
【1日の業務の流れ】
14：00　出勤
14：30　開店準備
16：30　OPEN
23：00　CLOSE　閉店作業
24：00　退勤
【やりがい】
・料理はすべて店内手作りで提供しています。
・調理スキルが自然と向上し、「料理が好き」を仕事にできます。
【研修制度・ステップアップ】
・高い調理技術や店舗運営のノウハウを身につけていくことができます。

トマトアンドオニオンにて調理・接客全般をお願いします。

【具体的な業務内容】
・ホール業務（接客やレジなどお客様対応）
・調理補助（ハンバーグやパスタなどの調理）
・開店準備
・清掃業務など
店舗業務全般をお任せします。
ゆくゆく仕事に慣れていけば、下記のような管理業務もお願いします。
・スタッフのシフト管理
・売上管理
・発注業務など
今までの経験から、できることからスタートしていきましょう！
【おすすめポイント】
・すかいらーくグループのフランチャイズ店でマニュアルがしっかりしている！
・グループ店舗での割引あり！
・車通勤も電車通勤もOK！
【やりがい】
お客様からのありがとう！が嬉しいお仕事です。
【研修制度・ステップアップ】
入社後は、現場でのOJT研修を通して、一人前になるまでしっかりとサポートします。
ある程度自信がつくまでは先輩が一緒に業務を行いますので、一つひとつしっかりと覚えていってくださいね。
分からないことがあれば、何でも聞ける環境です！
フランチャイズの店舗や施設の場合は、本部での研修に参加したり、本部からスーパーバイザーが来て指導してくれたりすることもありますよ。
【職場の雰囲気・社風】
・長年お勤めされて定年を迎える方がいるほど、定着率が高い環境です！
教育制度もしっかりしていいて、未経験からでも安心してスタートできます。
もちろん飲食経験・小売経験などがある方も大歓迎です。
ペンギンベーカリー　長野エムウェーブ前店の運営もしています！　

焼き肉店での調理スタッフ

【具体的な業務内容】
・食材の仕込み
・段取り
・調理
・盛り付け
・食器類の洗浄、片付け、整理
・厨房内の清掃など
【おすすめポイント】
業績好調な企業です。
【1日の業務の流れ】
14：00　出勤
14：30　開店準備
16：30　OPEN
23：00　CLOSE　閉店作業
24：00　退勤
【やりがい】
料理はすべて店内手作りで提供しています。
【覚悟してほしいこと】
業務が多岐にわたる為、体力が必要になります。
【研修制度・ステップアップ】
高い調理技術や店舗運営のノウハウを身につけていくことができます。

綿半の豊富な食材を使い、メニュー開発・調理ができる「シェフ」を探しています！

綿半で提供する料理のメニュー開発、調理・売り場管理、従業員への調理指導など販売は綿半店舗内で行います！
綿半ではグロッサリー＆レストラン＝グロ－サラントを展開中！店舗にある豊富な食材を使い料理を作成、売場で販売して頂きます。メニューは店舗にある食材や季節に合わせ自由に考えます！ホテルや飲食店でご経験されたメニュー開発や調理スキルを活かしていただき、貴方が作成した商品が綿半店舗に並びます！
■仕事内容
・仕入れた新鮮な食材を使いメニュー開発
・調理
・接客
・従業員へのマネジメント
・惣菜部門での販売業務補助など
・一部、店舗販売業務を行う場合もございます。
■入社後の流れ
・まずは、その日仕入れた食材を使い、メニュー開発・調理をお願いします。
■やりがい
・豊富な食材から自慢の料理をお客様に届けられる
・自由にメニュー開発ができる　自分の作りたいものを作れる
・店舗に来店する多くのお客様へ料理の提供ができる
・調理、メニュー開発の経験が生きる
・地域のお客様に喜んでいただける

ホテル併設のゴルフ場のレストランにて、調理業務全般に携わっていただきます。

【具体的な業務内容】
・ゴルフ場を利用するお客様へのレストラン調理
・宿泊者様へのディナーの調理業務
◎客室は、スイート3室を含む全13室（全室50平米以上）となります♪
【転職コーディネーターより】
・一般的なゴルフ場とは異なり、ペットと一緒に宿泊できるホテルを併設しており、家族みんなで楽しめる環境です◎
・厳選した地元食材を使用したレストランでは、ソムリエ厳選のワインとのペアリングも楽しめる贅沢な時間を提供しています。
・PEANUTS（スヌーピー）とのコラボレーションを行うなど、複合施設的な感覚で、ここでしか体験できない特別なサービスの提供が可能です♪

製菓製造工場内での製造業務をお願いします。

【具体的な業務内容】
・工場内での生産業務がメインになります。
　主にチーズケーキ、焼き菓子の製造になります。
　レシピに沿って計量、原料投入、機械オペレーション、品質チェックなど行います。
・従業員が見れる手順書などのマニュアル作成（社内ルールなどもわかりやすく作成）
・繁忙期や人出が足りない時に、工場直営で販売店もあるので接客等をお願いする事があります。
（催事やイベントでの接客、販売業務も含む）
※仕事に慣れていけば、新しいお菓子の製造開発にも関われますよ！
【おすすめポイント】
・人気のチーズケーキの製造に関われます。
・成長企業でお菓子作りに関わることができます。
【やりがい】
・製造、販売をと通して、お客様の喜ぶ顔を見ながらお仕事することができます！
【職場の雰囲気・社風】
・男性2名、女性11名の社員数です。
・働きやすい環境作りを大切にしています。

幅広い層のお客様に愛される「レストラン酢重正之」にて、調理業務全般を担当していただきます。

【具体的な業務内容】
・仕込み
・食材管理
・調理全般
・盛り付け など
【料理の奥深さを感じられる環境！】
◇素材の味を最大限に活かす調理法や、スタッフの感性を活かした盛り付けなど、料理のアートを追求できる仕事です！
・お客様に感動を与えるために、日々の工夫や挑戦が楽しめます♪
【やりがい】
・大切な人をもてなすように、目の前の人を笑顔にすることができる、やりがいのある仕事です！
・一皿一皿に込める思いが、お客様の心に響く瞬間を味わえます！
【自分らしいキャリアを築ける環境◎】
・多種多様なブランド展開だから、あなたの個性や希望に合わせたキャリアを自由に描けます♪
・マニュアルに縛られず、個性を尊重したお店作りを一緒に進められます！
・希望があれば、別ブランドへの異動や海外勤務のチャンスも◎新しい経験を積みながら成長できます♪
【おいしい賄いあり♪】
・食事の時間も楽しみの一つ◎
・スタッフに大人気の絶品まかないで、しっかりエネルギーチャージできます！
【働きやすさ◎】
・シフトは希望に合わせて2週間ごとに提出！
・有給休暇やリフレッシュ休暇を連続で取得できます◎
▶家庭と両立しながら活躍しているスタッフも多数♪
▶家族や大切な人との時間を大切にできる働き方が叶います＾＾
【こんな方にオススメ♪】
◇食材や調理法にこだわった料理がしたい方
◆自由な社風の中で料理人として活躍したい方
◇自ら考えて行動することが好きな方
◆「自分のお店を持ちたい」という目標がある方
◇飲食業界での仕事が好きな方
◆調理経験を活かして成長したい方
◇料理の世界でさらにスキルを磨きたい方
◆自分が作った料理でお客様の笑顔を見たい方
◇人気店の味を学びたい方
◆自分らしいキャリアを築きたい方

軽井沢発祥の「ベーカリー＆レストラン沢村」にて、パン製造業務全般を担当していただきます。

【具体的な業務内容】
・パン生地の仕込み
・成形・焼成
・サンドイッチや焼き菓子の製造
・天然酵母を使用したパン作りの全般 など
【成長できる環境！】
◇パン製造経験を活かして、さらにスキルアップを目指せる環境です！
・オールスクラッチ製法や自家製酵母を使ったパン作りの技術が学べます◎
▶仕込、麺台、窯、シーター、サンドなど、さまざまなポジションを経験しながら成長できます♪
▶粉の配合や発酵方法にこだわり、専門的な知識と技術を深められます！
【やりがい】
・「風味豊か」「独特な食感」のパン作りに携わりながら、製法にこだわったパンを提供できます＾＾
・食材の使い方や発酵技術を学び、お客様に愛されるパンを作り上げる喜びがあります！
【職場の雰囲気】
・意見を出し合いながら、共に成長していく風通しの良い職場です◎
・仲間とのコミュニケーションを大切にし、みんなで一緒に美味しいパンを作り上げています♪
【アイデア重視！共に盛り上げてくださる方を大歓迎♪】
・予測を立てて計画を実施したり、食材を大切に扱って無駄を減らすこと、さらにはお客様のニーズに応える商品の開発にも積極的に関わることができます！
・努力が評価される機会は多く、賞与だけでなく、あなたのやる気と行動によって随時昇給が反映されます◎
・新しいアイデアや提案をどんどん出して、共に成長していきましょう♪
【こんな方にオススメ♪】
◇飲食業界での仕事が好きな方
◆パン製造経験を活かして成長したい方
◇パンの世界でさらにスキルを磨きたい方
◆自分が作ったパンでお客様の笑顔を見たい方
◇人気店の味を学びたい方
◆自分らしいキャリアを築きたい方
◇自由度の高い環境で成長したい方

軽井沢発祥の「ベーカリー＆レストラン沢村」にて、調理業務全般を担当していただきます。

【具体的な業務内容】
・食材のカット
・調理補助
・盛り付け
・本格的なメニューの調理 など
【成長できる環境！】
◇調理経験を活かして、さらなるスキルアップを目指せる環境です！
・できることからコツコツとステップアップし、技術や知識を深められます◎
▶経験を積むほど、仕事がもっと楽しくなり、面白みを感じられます♪
▶一生モノの調理技術を、当店で習得してください！
【やりがい】
・長野の厳選素材を使用した、こだわりの料理に携われます＾＾
・パン生地を使用したオリジナルメニューや、手作りソース・ドレッシングを提供することで、調理技術を高められます！
【職場の雰囲気】
・お客様に心から喜んでいただくことを目指し、一緒により良いサービスを追求しています◎
・意見を出し合い、みんなで成長していくお店作りを大切にしています♪
【百人百色のキャリアパス◎】
・当社では、基本のキャリアパスはありますが、100人いれば100通りのキャリアが広がっていると考えています♪
・これまでの調理経験を活かして店舗運営に関わりたい方はマネジメントへ、調理の技術をさらに磨いて仕入れやメニュー開発に関わりたい方はスペシャリストにもチャレンジできるチャンスが盛りだくさん！
・進みたい方向を定期的な面談でしっかりサポートしながら、一緒に目標に向かって進んでいきます◎
・あなたの成長を、私たちと一緒に楽しく実現していきましょう！
【こんな方にオススメ♪】
◇飲食業界での仕事が好きな方
◆調理経験を活かして成長したい方
◇料理の世界でさらにスキルを磨きたい方
◆自分が作った料理でお客様の笑顔を見たい方
◇人気店の味を学びたい方
◆自分らしいキャリアを築きたい方
◇自由度の高い環境で成長したい方

「セントラルキッチン」にて、焼き菓子の製造を担当していただきます。

【具体的な業務内容】
■ベーカリーで使う焼き菓子（ベイクドスイーツ）の製造
・焼き菓子（ラスク、パイ、パウンド、マフィンなど）
・ケーキ類（チーズケーキ、ロールケーキ、レモンケーキなど）
・信州の季節のフルーツを詰め込んだフルーツタルト など
◎ベテランスタッフが丁寧にお教えします！
◎メニュー開発に関わるチャンスもあります♪
【おいしい賄いあり♪】
・食事の時間も楽しみの一つ◎
・スタッフに大人気の絶品まかないで、しっかりエネルギーチャージできます！
【働きやすさ◎】
・シフトは希望に合わせて2週間ごとに提出！
・有給休暇やリフレッシュ休暇を連続で取得できます◎
▶家庭と両立しながら活躍しているスタッフも多数♪
▶家族や大切な人との時間を大切にできる働き方が叶います＾＾
【やりがい】
・調理スキルをしっかりと磨けます！
・食の基礎から学べる環境で、技術や知識を深められます◎
▶経験を積むほど、仕事がもっと楽しくなり、面白みを感じられます♪
▶一生モノの調理技術を、当店で習得してください！
【働く魅力♪】
・髪型や髪色自由！ヒゲやピアスもOK◎
・系列レストランを30％オフで利用できる社割あり！
・早朝勤務なら、渋滞を避けてスムーズに通勤できます♪
【社風】
◇「転職を繰り返さず、自分らしいキャリアを築きたい！」そんな方にぴったり♪
・自由闊達な社風の中で、誰でも意見を発信して、より良いものを作り上げていけます◎
【ステップアップ】
◇軽井沢・ハルニレテラスレストランへの異動も可能◎
・複数ブランドを展開しているから、異動のチャンスも豊富です！
・自分にぴったりな場所を見つけて、キャリアアップできます◎
【職場の雰囲気】
・20代～60代まで幅広い世代のスタッフが活躍中♪
・軽井沢町、御代田町、嬬恋村、小諸市にお住まいの方、活躍中！
・群馬県（安中、高崎、下仁田、東吾妻）にお住まいの方も大歓迎です◎
【こんな方にオススメ♪】
◇スイーツやパンが好きな方
◆もくもくと作業することが得意な方
◇時間管理が上手な方
◆長時間勤務を避けて、メリハリを大切にしたい方
◇パティシエを希望しているけれど、勤務時間が合わずご勤務が叶わなかった方
◆ラッピングをするのが好きな方
◇体を動かすのが得意な方
◆衛生管理の意識の高い方
◇飲食業界での仕事が好きな方
◆調理経験を活かして成長したい方
◇調理師資格を活かしてキャリアを築きたい方
◆料理の世界でさらにスキルを磨きたい方
◇人気店の味を学びたい方

信州を中心とした厳選素材を使った「セントラルキッチン」にて、洋食調理を担当していただきます。

【具体的な業務内容】
■各地のレストランで使う食材の仕込みや調理
・野菜のカット
・ソースやペースト類の製造
・ハンバーガーのパティや仕掛品（半調理）の製造
・おせちなどの製造
◎既製品には頼らず、手作りにこだわるお料理作りをしています！
◎メニュー開発に関わるチャンスもあります♪
【おいしい賄いあり♪】
・食事の時間も楽しみの一つ◎
・スタッフに大人気の絶品まかないで、しっかりエネルギーチャージできます！
【働きやすさ◎】
・シフトは希望に合わせて2週間ごとに提出！
・有給休暇やリフレッシュ休暇を連続で取得できます◎
▶家庭と両立しながら活躍しているスタッフも多数♪
▶家族や大切な人との時間を大切にできる働き方が叶います＾＾
【やりがい】
・調理スキルをしっかりと磨けます！
・食の基礎から学べる環境で、技術や知識を深められます◎
▶経験を積むほど、仕事がもっと楽しくなり、面白みを感じられます♪
▶一生モノの調理技術を、当店で習得してください！
【働く魅力♪】
・髪型や髪色自由！ヒゲやピアスもOK◎
・系列レストランを30％オフで利用できる社割あり！
・早朝勤務なら、渋滞を避けてスムーズに通勤できます♪
【社風】
◇「転職を繰り返さず、自分らしいキャリアを築きたい！」そんな方にぴったり♪
・自由闊達な社風の中で、誰でも意見を発信して、より良いものを作り上げていけます◎
【ステップアップ】
◇軽井沢・ハルニレテラスレストランへの異動も可能◎
・複数ブランドを展開しているから、異動のチャンスも豊富です！
・自分にぴったりな場所を見つけて、キャリアアップできます◎
【職場の雰囲気】
・20代～40代まで幅広い世代のスタッフが活躍中♪
・軽井沢町、御代田町、嬬恋村、小諸市にお住まいの方、活躍中！
・群馬県（安中、高崎、下仁田、東吾妻）にお住まいの方も大歓迎です◎
【こんな方にオススメ♪】
◇信州の良さを料理で伝えたい方
◆飲食業界での仕事が好きな方
◇調理経験を活かして成長したい方
◆調理師資格を活かしてキャリアを築きたい方
◇料理の世界でさらにスキルを磨きたい方
◆人気店の味を学びたい方
◇長時間勤務を避けて、メリハリを大切にしたい方

軽井沢発祥の「ベーカリー＆レストラン沢村」にて、パン製造業務全般を担当していただきます。

【具体的な業務内容】
・パン生地の仕込み
・成形・焼成
・サンドイッチや焼き菓子の製造
・天然酵母を使用したパン作りの全般 など
【成長できる環境！】
◇パン製造経験を活かして、さらにスキルアップを目指せる環境です！
・オールスクラッチ製法や自家製酵母を使ったパン作りの技術が学べます◎
▶仕込、麺台、窯、シーター、サンドなど、さまざまなポジションを経験しながら成長できます♪
▶粉の配合や発酵方法にこだわり、専門的な知識と技術を深められます！
【やりがい】
・「風味豊か」「独特な食感」のパン作りに携わりながら、製法にこだわったパンを提供できます＾＾
・食材の使い方や発酵技術を学び、お客様に愛されるパンを作り上げる喜びがあります！
【職場の雰囲気】
・意見を出し合いながら、共に成長していく風通しの良い職場です◎
・仲間とのコミュニケーションを大切にし、みんなで一緒に美味しいパンを作り上げています♪
【アイデア重視！共に盛り上げてくださる方を大歓迎♪】
・予測を立てて計画を実施したり、食材を大切に扱って無駄を減らすこと、さらにはお客様のニーズに応える商品の開発にも積極的に関わることができます！
・努力が評価される機会は多く、賞与だけでなく、あなたのやる気と行動によって随時昇給が反映されます◎
・新しいアイデアや提案をどんどん出して、共に成長していきましょう♪
【こんな方にオススメ♪】
◇飲食業界での仕事が好きな方
◆パン製造経験を活かして成長したい方
◇パンの世界でさらにスキルを磨きたい方
◆自分が作ったパンでお客様の笑顔を見たい方
◇人気店の味を学びたい方
◆自分らしいキャリアを築きたい方
◇自由度の高い環境で成長したい方

モダンで開放的なそば屋「川上庵」にて、和食の調理業務全般を担当していただきます。

【具体的な業務内容】
・下ごしらえ
・仕込み
・調理（揚げ物、煮物、焼き物）
・盛り付け
・蕎麦茹で
・片づけ
◎スキルに応じて前菜からスタート！
◎ご経験がある方は、揚げ物やそば茹でからスタートしていただきます。
【飲食業界の概念を変える！選べる働き方◎】
＜3つのワークプランを用意！＞
1．20時間見込み残業あり
2．残業なし
3．週休3日制（年間休日148日）
▶プライベートと仕事を両立できる環境です♪
【おいしい賄いあり♪】
・食事の時間も楽しみの一つ◎
・スタッフに大人気の絶品まかないで、しっかりエネルギーチャージできます！
【働きやすさ◎】
・シフトは希望に合わせて2週間ごとに提出！
・有給休暇やリフレッシュ休暇を連続で取得できます◎
▶家庭と両立しながら活躍しているスタッフも多数♪
▶家族や大切な人との時間を大切にできる働き方が叶います＾＾
【やりがい】
・調理スキルをしっかりと磨けます！
・食の基礎から学べる環境で、和食の技術や知識を深められます◎
▶経験を積むほど、仕事がもっと楽しくなり、面白みを感じられます♪
▶一生モノの調理技術を、当店で習得してください！
【フラットで自由な社風◎】
・現場からアイデアを発信し、形にできる環境です！
・仕事の自由度が高く、裁量を多く持ち、メニュー考案やオペレーション構築などにも積極的に関われます♪
・マニュアルに縛られず、自分の個性を活かしながらお店作りに貢献できます◎
・個性を認め合い、それぞれの強みを最大限に活かす、上下関係に縛られないフラットな組織を目指しています！
【職場の雰囲気】
・スタッフ同士のコミュニケーションが活発で、チームワーク良好です♪
【こんな方にオススメ♪】
◇川上庵が好き、または興味がある方
◆飲食業界での仕事が好きな方
◇そばや和食に情熱を持っている方
◆調理経験を活かして成長したい方
◇調理師資格を活かしてキャリアを築きたい方
◆料理の世界でさらにスキルを磨きたい方
◇自分が作った料理でお客様の笑顔を見たい方
◆人気店の味を学びたい方